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第24章 五五分成(第1頁)

“林姐姐莫要着急,我先煮茶,随後做一道麻辣水煮魚,是我自己研發出來的。”

林掌櫃再次吃驚,但是也明白這是她想要合作的意思,将廚房裡面的師傅先請了出去,畢竟在合作之前,不好偷師學藝。

隻見宋聽冉用細網,将茶葉包裹成一小袋,大概是半個手掌的大小。

本來是想将平日裡做飯的鐵鍋刷幹淨的,但是卻看到了一個新的煮草藥的砂鍋,她指着說:“這個,可否借我用用?”

“自然,這廚房裡面的東西,宋妹妹随便用就好,我也幫不上什麼忙,就在旁邊偷閑了。”

宋聽冉也跟着笑了笑,将砂鍋刷了一遍,本來還擔心做飯的鐵鍋,會有浸透的味道,現在問題迎刃而解。

現擠的牛奶倒入鐵鍋中,煮沸之後,已經有了牛乳的香甜,宋聽冉将包好的茶葉放了進去,又加入少許白糖,林掌櫃睜大了眼睛。

“林姐姐,我們都知道牛奶有營養,茶更高檔人士,文人香客必不可少的東西,這兩樣加在一起,做法簡單,而且味道更勝一籌。”

林掌櫃在砂鍋旁邊看了又看,漸漸地,聞到了沁人心脾的茶葉奶香,混合在一起令人身心愉悅。

在煮的期間,宋聽冉讓門外的大廚,幫忙給兩條鯉魚收拾幹淨,片成魚片,這刀工她實在是比不上人家專業的。

看着火候差不多了,宋聽冉盛了一杯奶茶,遞給了林掌櫃。

“我随便起了一個名字,叫做奶茶,也算是言簡意赅了,現在有些燙,你慢慢喝一口,這東西還可以喝冰的,放涼之後,加入冰塊,味道更佳,隻是現在這個季節,是沒有冰塊了。”

“如此神奇?”

林掌櫃在宋聽冉的注視下,吹了杯沿,小喝了一口,她差點沒拿住杯子,連忙說道:“牛奶加上茶葉,竟然有如此效果,我從未想到還可以如此烹制,宋妹妹,你的奇思妙想,是常人不能有的。”

“太誇贊我了,我也是偶然間想到的,這用過一次的茶葉包,還可以反複用到3-5次,再另外準備一口大鍋,專門煮奶茶,一次出來好幾份的量,做生意穩賺不賠。”

林掌櫃将杯子放下,有些激動的握住了她的手,問道:“不知,宋妹妹想如何讓合作。”

“不急,我還有這麻辣水煮魚的菜譜,一并奉上,吃過了,咱們再談。”

大廚切好的魚片已經用生姜,大蒜,少許鹽腌制好,放在一邊備用。

起鍋燒油,加入幹辣椒段,鮮辣椒段,花椒,大蒜。

很快,香味已經遍布了整個廚房,這個時候,再加入醉香腌制的鮮醬。

翻炒過後,加入清水,放入魚頭,繼續炖煮至沸騰,再加入腌制好的魚片。

魚片很薄,稍微煮一小會,宋聽冉就将柴火熄滅了,将鍋裡的半成品倒進了一個大盆裡面,看的林掌櫃一愣一愣的。

“宋妹妹,我在這裡,你也不怕我偷學了去,然後另起爐竈。”

宋聽冉一邊将配菜土豆片,油麥菜,豆芽簡單用清水斷生,一邊回答:“不怕,咱們這幾次合作下來,我知道你不會。”

林掌櫃扇着扇子嬌笑起來,心裡想着她說的對,他們應該是知己才對。

将斷生的蔬菜,裝進剛才的大盆裡,重新起鍋燒油至沸騰,裡面加入花椒和幹辣椒。

“林姐姐,退後一些,這道菜的精髓要來了。”

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