玲珑也不是很确定,“應該不至于吧,年紀輕輕的。”
沈若動了動耳朵,心裡有一鍋螞蟻在亂爬。
“那個,敢問兩位如何稱呼?”
玲珑坐直身子,“奴姓許,家中排行第一;她姓宋,排行第二。”
“原來是許大娘,宋二娘。小生這廂有禮了。”
沈若站起來,似模似樣地一拱手。
“郎君客氣了。”玲珑拉着宋寬回禮,心中的怪異感更加強烈了。
恰在此時,小厮拖着三隻白瓷小碗并幾副箸勺走進來。他不甚恭敬地翻了個白眼,“二郎,給您。”
沈若被他一打斷,倒不好繼續打聽人家小娘子的事情。他揭開食盒,露出裡頭一大碗尚且熱氣騰騰的乳白色魚羹。随後拿起湯勺,親自盛了兩碗推過去。
玲珑端起瓷碗,隻見白瓷光潔無暇,細膩無比,倒襯得裡頭的魚羹失色幾分。魚肉有些零散,大大小小地堆在一起,隐約還能分辨出是葉子的形狀。幾粒小蔥灑在上頭,還算青嫩可喜。
這道菜,玲珑也知道,喚作“玉蟬羹”,乃是取自魚肉白如玉雕,薄似蟬翼的姿态。做這道菜的關鍵,便是魚片得要薄,對光能半透明最好。為了不讓肉散掉,下鍋之前,須得滾上一層豆粉方可。
眼前這碗魚羹,顯然并沒有做到這兩點。
玲珑舀起一勺湯汁,略微吹涼後,吸入嘴中。蔥、姜、酒和胡椒的滋味很好地洗去了魚腥,湯汁雖然不算醇厚,但也十分鮮美。——這鄧家魚羹倒也不算徒有虛名。
沈若放下碗,輕咳一聲,悄悄地瞥了一眼宋寬,又朝玲珑發問:“如何?”
玲珑正要點頭,餘光卻發現宋寬蹙着眉,對着一碗魚羹如臨大敵。
“阿寬,怎麼了?可是不合你口味?”
宋寬幽幽歎了口氣,“我吃不慣蔥味兒,而且這魚羹,瞧着是北邊的做法,有些太濃了。”
“啊,這!”沈若急得出了一頭汗,悔恨地拍自己的腦瓜子,“我怎麼就沒想到!這可怎生是好?阿明,阿明!有沒有其他吃食了?還不快快上一碟來!二娘,抱歉,是我太過馬虎了……”
玲珑,宋寬:……
玲珑這要是還看不出來,也枉做大娘了。
好你個沈二郎,這是瞧上了自家阿寬?
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