遇到王則兄弟兩個,她并沒有表現出的那般平靜。
苦笑着搖了搖頭,玲珑将蒸好的栗子取出撥殼,放進大陶碗裡,拿木杵一下一下地搗着。
木杵撞擊碗壁,有節奏地“咚咚”作響,蒸得糯糯的栗子發出好聞的暖香,被木杵碾着,漸漸變成淡褐色的粉末。
胳膊酸了,額角沁出細密的汗珠,玲珑卻像是抓住了什麼一般,心中安穩下來。
傾入半盞調好的深蜜色糖漿,她仔細用清水淨了手,随後挽起袖子,開始揉栗粉團。一邊揉,一邊加水與糖漿,直到手下的栗粉團變成面團一般濕軟又不松散的樣子。
她歇了口氣,将栗粉團鋪展成薄厚均勻的一層。栗粉冷了,但混着蜜糖,香氣愈發清冽。
從旁邊的架子上取出嬰兒巴掌大小的五瓣花狀木模子,玲珑先用軟布擦幹淨,随後對着栗粉層一壓一個,沒一會兒,案上就擺了好幾朵精巧可愛的五瓣花。
玲珑用白瓷碟子先擺了一盤,栗糕層層疊疊,被擺成小山一般的模樣。那圓潤嬌憨的姿态,讓人莫名想起舉着桂花喜笑顔開的小女童。
她不禁莞爾一笑,心上如清風拂過,敞亮不少。
最後澆上一層金燦燦的桂花蜜,一道桂糖栗粉糕便做好了。
玲珑端了碟子出去,“小漁,章夥計,你們快來嘗嘗今年的新栗糕。”
小漁和章夥計忙完,俱是興奮不已。
“終于吃上今年第一遭栗子了!我最愛這個了。”小漁接過筷子,用碟子取了一塊。
章夥計才來不久,還有些畏畏縮縮。
栗糕澆了好厚一層桂花蜜,瞧着就不便宜。這掌櫃的該不會借着由頭扣他工錢吧?
直到玲珑又舉着碟子向他遞了遞,章夥計才勉為其難地夾起一塊。
他不像小漁,吃個糕點還要咬上幾口,直接一股腦全吞了進去。
嚼了兩口,他後知後覺地回過味來——這東西,還有些好吃的嘞。
桂花和栗子都是最最新鮮的。格外芬芳的桂花被蜜糖裹挾着,首當其沖地在嘴巴裡蕩漾開一層又一層香甜的滋味。
章夥計不愛吃甜的,嫌齁得慌,但這桂花蜜可真不一樣,香甜又不膩口,叫人吃得舒服。
栗粉糯糯的,禁不起多嚼,入口就紛紛化開來。單用栗子做的糕餅,一點雜味也沒有,就是栗子味,粉,松,軟,還帶點清甜。
章夥計暗暗點頭,入秋了,就該吃這個!
小漁道:“插上紅紅綠綠的旗子,又好看,又好吃,去年壓根賣不夠呢,今年咱要多做一些。”
玲珑點點頭,“過幾日便是重陽了,到時候又得忙一陣。小漁,多虧你提醒,這兩日趁空我們剪些花旗來。”
章夥計欲言又止,半響,讪讪道:“掌櫃的,這盤栗糕,我還能吃一塊麼?”
玲珑笑着把碟子推到他面前,“吃吧,今日做了不少,大家都帶點回去。”
看着小漁和章夥計掩不住笑容的模樣,玲珑輕松地想,今時不比往日,她已經不用怕那王則了。
若是進水不犯河水,那大家彼此幹淨。
若是非要上趕着讨嫌,呵,休怪她要把前世的冤仇一并讨了回來!
第34章34.重陽
一大早,梅林巷最裡邊的許家鋪子就熱鬧起來。
九月九,菊花黃。又逢重陽佳節,在登高遠望前,還需準備些吃食。
梅林巷裡,各家各戶凡是能做糕餅的紛紛都使出了十八般武藝。
這家在糖糕上灑滿了各色果子,拼成一朵小彩花,五顔六色的煞是喜人;那家不走“素”套,在糖糕上點綴厚厚一層豬羊肉絲雞鴨粒兒,瞧着就引人口水大發;還有一家可厲害了,好幾層的餅坯累在一起,足有小兒胳膊高,上頭活靈活現地用面塑了獅子蠻王,白象彩鹿,背後插上幾把小彩旗,威風凜凜。
與他們相比,許家鋪子的重陽糕瞧上去就平易近人多了。用白瓷盤盛着的桂糖栗粉糕,褐色的五瓣花糕,浸在蜜中的金黃桂花,一眼瞧去倒像一幅畫。
第一次與家人出門買重陽糕的小娘子見了,眼睛都不轉,“就是它了,真好看!爹爹,買它!”
她爹爹一幅書生打扮,左手提着一個食盒,裡頭是方才買的鹿糕。食鹿糕,食祿糕,不買不是讀書人。不過要說味道,也就是甜甜糯糯的,他一個大男人吃着嫌齁,閨女似乎也不是很滿意。
兩人來到名氣很響亮的許家鋪子,擠了半天才進去。在櫃台上看到展出的那一碟栗糕後,别說小娘子了,便是她那書生爹爹也點頭不已。
本朝士林,尤其喜歡這樣風雅精緻的調調。買一碟回去,給交好的友人瞧上一瞧,豈不是顯得自家格外有品位?
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