第15章烙了一沓肉餡烙餅,饞死……
趙菀香回來後才想起來,她沈大哥又忙得沒顧上吃飯。
她便把他那份馍馍和菜湯熱了熱,拿到隊裡開會的地方,叫民兵送進去,提醒他吃飯。
天色不早,她早點洗漱歇下。
第二天早上隊裡的小學校長找上門,告訴她要填個表格,還得下午才能拿到教學課本,讓她明天再去學校報道。
趙菀香應下,白天跟着何大姐去壩上開荒,晚上回來的時候,家門口的柴火爐幹得差不多,早上和的面也發起來了。
她揉了幾把面,揉成光滑的面團,讓它接着醒一醒,就開始準備豬肉餡。
豬肉剁成肉末,加入雞蛋蔥沫,老抽,生抽,耗油,香油,鹽和生姜粉,一直攪拌到筷子往上提時有反作用力才停下。
面這時候也醒好了,在面闆上揉成長條,切成一個個劑子,分别擀開包入适量肉餡,再按壓成餅狀,為了更好吃,刷了一層油,又分别撒了一把蔥花。
她來到家門口往竈裡填了把幹柴生火,火燒起來就放鍋,熱好鍋就把先前切下來的豬皮放進去滾一圈,鍋裡就燒起了油,放入大餅,煎好一面再煎另一面,煎得金黃熟透就出鍋,放在一邊搪瓷盆裡,再繼續烙下一張餅。
趕上下工時候,外面端着鋁飯盒去食堂打飯的人多,聽見鍋裡油滋滋的聲音,聞到空氣裡香得不能再香的誘人味道,一個個情不自禁地流着哈喇子,都走不動路了。
老張跟何大姐說過,趙菀香晚上請他們家過去吃肉烙餅,兩人表面都是“不用不用”,心裡恨不得趕緊到晚上,一想到肉烙餅,一整天口水都在嘴裡橫沖直闖。
但真的到了晚上,又都不好意思起來,尋了個借口,晚點才結伴回來。
趙菀香已經烙了一沓肉烙餅,高高地摞在搪瓷盆裡,那散發出來的香味簡直誘人犯罪。
大花和小虎子兩個人已經站在竈前,人手一張吃上了。
他們嘴裡噶擦咬一口,那肉餅酥脆的表皮都能掉下渣來,嘴唇也立馬變得油光發亮。
整個職工家屬院裡的老老少少,眼睛都看直了,一個勁兒的咽口水。
趙菀香恍若未覺,餘光掃到何大姐和老張兩口子,趕緊招呼道,“何大姐,張大哥,快過來吃飯了。”
何大姐和老張咽着口水,表情呐呐地走來。
趙菀香笑着給兩人手裡分别塞了張肉餅,兩人就像條件反射一樣咬了起來,那滾燙的感覺混合着噴香的肉和面餅的酥脆,好吃的能連舌頭一起吞下去,咽進肚子裡,都是滿滿的幸福感。
“好吃好吃,真好吃。”
何大姐幸福的簡直想哭,這世界上怎麼會有這麼好吃的東西,比國營飯店做出來的東西都好吃,好吃的根本停不下來。
她狼吞虎咽吃完一張餅,手不禁伸向了搪瓷盆,突然看見老張的手也伸了過來,渾身一個激靈回神了。
她啪地拍開老張的手,老張也才反應過來。
兩人都難為情到極點,吃人家這麼好吃的白面肉餡餅子,一家四口一人一張那也不少了,怎麼有臉還把手伸過去的。
兩人正要說吃飽了,感謝趙菀香的招待,趙菀香白淨纖細的手指就又抓起兩張餅子遞了過來,笑吟吟道,“你們吃啊,敞開了吃,不然我烙這麼多餅都要浪費了。”
她轉頭摸了摸大花和小虎子毛絨絨的腦袋,一邊招呼他們接着吃,一邊讓他們喝口水免得噎着。
何大姐和老張兩個人心想,這麼好吃的餅子怎麼可能浪費了,菀香無非就是想讓他們多吃點,他們不由感動萬分,更不願意白吃了,但心裡想是一回事,在問清楚菀香有給沈奉留了幾張餅後,手還是不聽使喚地伸進了搪瓷盆裡。
他們吃着吃着,驚然發現高高一摞肉餅見了底,隻剩下了最後一張。
何大姐和老張同時伸出去的手停在了搪瓷盆前,趕緊又都縮回來,才醒悟過來他們一家四口吃了人家多少東西。
兩人不禁漲紅了臉。
趙菀香往盆裡一瞧,說道,“還有一張,我吃飽了,何大姐張大哥你們還要不要吃,大花和小虎子呢?”
何大姐和老張都趕緊搖頭,“飽了,我們飽了。”
還打了個飽嗝。
大花一向懂事,頭次吃的肚子圓滾滾地鼓起來,自然也搖頭,小虎子聽話,看見大人們搖頭,他也搖頭,目光戀戀不舍地離開最後一張肉餅。
院子裡,胡大嬸在看到趙菀香大張旗鼓地烙肉餡餅時,心裡還想着她到時候肯定抹不開面子,都得給大夥兒分口嘗嘗,結果咧?
人家就叫了指導員一家。
把大夥兒饞得口水直流,卻連一句客套話都沒有!
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