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傳統的取澱粉過程，讓柴雨晴再次感慨不已。澱粉在後來的三十年裡依然應用廣泛。特别是在一些農貿市場門口，常常聽到有人高呼賣粉條，正宗的紅苕粉條。其實，真正正宗，當屬這個時代的手工産品才行吧。柴雨晴知道，這個時代想要吃上一碗粉條估計都是難上加難。在鄉下出宴席的九鬥碗裡，倒是有那麼一碗甜酸味的粉條。粉條難，涼豆腐簡單。萬氏将削起來的那層粉用水攪勻，小火将鍋裡的水燒開，然後倒進澱粉不停的攪動，待到變色熟了就盛起來裝在陶缽裡，放在水缸裡用冷水浸着。傍晚的時候，萬氏取出一小塊切成條，然後用油煎了端上了桌。&ldo;真好吃！&rdo;柴雨林可不會客氣，邊喝邊說。&ldo;好吃就多吃一點，這東西又不好錢。&rdo;萬氏笑道：&ldo;不夠我再去煎一碗。&rdo;自制的涼豆腐，柴雨晴多年後都還能想起這道菜，隻不過因為澱粉質量問題，也可能是手藝差的原因，她總是失敗。為此也相當的懷念。鄉下其實一直是不缺菜的。一是自己種的，二就是用豆子換豆腐。柴雨晴因為在外婆家長大，吃豆腐是吃得夠嗆。同樣是豆腐，這個占着一個涼字，而且不是豆制品，吃起來也沒有膽水味道，所以對此情有獨鐘。澱粉曬幹了，柴滿山也是拿去鎮上賣。實際上，柴家每出一次農作物能換作錢的，都無一幸免。這也算是柴家外來信大姐和村上的其他幾個人去公社報了名。&ldo;一個公社就三十二個名額呢，去晚了就沒有。&rdo;大姐回來給阿婆詳細的說道：&ldo;聽說像工人一樣，上班就上班，下班就去食堂，還統一安排吃住，挺好的。&rdo;&ldo;嗯，就是有點遠。&rdo;萬氏有點擔心：&ldo;人生地不熟的，你得小心。&rdo;&ldo;熟啊，都是一個公社的，三十多個人，放心吧，聽說吃住都在廠裡不出門，安全。&rdo;大姐對未來的工作充滿了希望。柴雨晴靜靜的聽着她們的談話，想着這就是打工潮來了。實際上，離改革開放已有十年了，改革的春風才吹到這個小山村。如果她沒有記錯的話，随着這三十二個人的出去，小山村會掀起一股浪子。&ldo;不得了了，不得了了，有些人出去不是打工，而是當小姐。&rdo;果然，半個月後，有流言傳出：&ldo;長得漂亮就去陪老闆睡，睡了就給一百塊錢，你要是撕了不要，他還會給……&rdo;&ldo;盡胡說！&rdo;因為大孫女去了南方，萬氏聽到這消息的時候臉色鐵青：&ldo;咱家可不出這種人。&rdo;&ldo;是呢，某某的女兒寫信回來哭着說是這樣的，走又走不掉，身上沒有車費。她都訂了南下的車票了，她要去将女兒接回來。&rdo;&ldo;就是，我也聽好多個人都在說，根本不是打什麼工，而是掙那種錢。&rdo;&ldo;打什麼工打，滿洲，你立即寫信給雨英，讓她回來，就說我要死了。&rdo;萬氏氣憤難耐：&ldo;我好好的姑娘家，别給人糟塌了。&rdo;&ldo;娘……&rdo;柴滿洲愣了一下：&ldo;娘，我問過公社的人了，人家說是工廠正當來招工的，那些人都是謠言，亂說的，當不得真。&rdo;&ldo;對啊，阿婆，我覺得也是亂說的。&rdo;紙醉金迷，在外面霓虹燈下迷失的人也有，但并不是人人都是這樣的，柴雨晴勸着萬氏：&ldo;阿婆，您想想，這個工廠來招工是找的公社，是政府出面組織的怎麼可能亂來。&rdo;&ldo;當真？&rdo;誰的話都不信，但是信柴雨晴的，因為柴雨晴聰明。&ldo;真的，阿婆，您放心吧。&rdo;學好與學壞，也不過是一念之間。以柴家人的家教來講，還真沒有這麼種不學好的人出現。果然，三天後，接到了柴雨英的信。&ldo;快，快給念念。&rdo;柴滿洲識字不多，特意找到了柴雨晴：&ldo;看你大姐都說了些什麼&rdo;

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