書本網>在線廚師：我在鄉村烹百宴 > 第61章 鯉魚與惠靈頓牛肉（第1頁）
第61章 鯉魚與惠靈頓牛肉（第1頁）
評委與觀衆的評判标準有異，他們追求的是口感而非食材本身。
當然，食材并非無關緊要。
隻是在他們眼中，魚與牛肉并無高低之分。
米其江餐廳的菜單不乏魚類佳肴，因此并無貴賤，唯有味道優劣之别。
江兵的菜肴上桌，三位評委未多言，各取一片品嘗。
鮮美中帶一絲清甜，更令人驚歎的是魚刺已被炸酥，不必擔憂卡喉。
鯉魚不受青睐，多因刺多且不易入味。
而江兵的這道菜完美解決了這兩點，令人驚喜不已。
評委們品嘗完畢，都不由得閃爍着贊許的目光點頭。
"口感絕佳，魚刺竟已酥爛，顯見炸制的技藝精湛。"
"湯汁醇厚，卻無半分焦糊，實屬不易。"
"毫無腥氣，實為難得一見的佳肴。"
評委的贊譽引發觀衆們的熱切好奇。
一條鯉魚，真的能如此美味？
回想惠靈頓牛肉的點評，衆人關注的更多是擺盤和牛肉品質。
而今，評委談論的是味道和烹饪技巧，勝負已不言而喻。
那位有幸品嘗的觀衆，本沉浸在對惠靈頓牛肉的期待中，此刻卻被黃河大鯉魚吸引去了目光。
先前聲稱隻為江兵面子嘗兩口的觀衆，此刻正咽着唾沫。
魚一上桌，他立刻起身夾起一大片。
入口的刹那，他怔住了。
見狀，身後的人忙催促：
"如何？快說說滋味。"
江兵望向衆人，眼中滿是期待。
作為廚師，最關心的就是能否讓食客滿意。
被人輕視，他并非毫無芥蒂。
正因憋着一股勁，他才決心把菜做到最好，讓那些嘲笑他的人啞口無言。
魯超比他還緊張，作為一名經驗豐富、見識廣博的名廚，他深知評委的言下之意。
他困惑，自己的高級牛排為何竟遜色于一條平凡鯉魚？
即使它是黃河大鯉魚，終歸隻是一條鯉魚。
回過神來的幸運觀衆迅速吃完碗中的魚肉，臉上洋溢着滿足。
"哎呀，這魚如果不是親眼看着宰殺，我都會懷疑是不是鯉魚。"旁人急切問道："究竟是何滋味？可比惠靈頓牛肉更勝一籌？"
他嘿嘿一笑，略帶羞澀地回答：
"這是我嘗過的最美味的魚，魚刺毫不刺口，全然酥軟。"
"湯汁更是美妙，如果有米飯，我能連喝兩碗。"
"至于牛排，老實說，我不太習慣，看到血絲有些不适。"
其餘試吃者紛紛點頭表示贊同。
魯超翻了個白眼：沒品味的凡夫俗子，浪費了如此珍貴的食材！
微微身旁的老闆咂舌，略帶失落地說：
"的确美味，他們若不喜歡，我們就打包帶走吧。"
直播間的網友們發出一片笑聲，以往聽微微提及此人，總是高冷的精英形象。
怎麼遇到江兵後，畫風就變了呢？
粉絲們笑罷，又将注意力重新聚焦到比賽上。
評委和觀衆試吃後皆陷入沉思，其他人則默默注視着江兵，無聲無息。
這
一位大席廚師戰勝了米其江主廚，感覺就像是奇幻故事。
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