書本網>在線廚師：我在鄉村烹百宴 > 第147章 溜三樣（第1頁）
第147章 溜三樣（第1頁）
江兵自然地笑着，點頭稱贊：“不錯。”
粉絲們：“”
“微微能把白菜從切塊提升到切條，确實挺不錯的。”
“嗯，進步很大呢。”
“哈哈，你們是不是想笑死我，然後繼承我的遺産啊？”
“江兵是真的寵着微微，這樣都說不錯！”
“看完微微的手藝，突然覺得自己可以當大廚了。”
微微滿臉得意，心滿意足地走到一邊。
見他正在煮豬腸，好奇地問：“你打算做什麼菜？”
江兵手腳不停，邊忙邊說：“溜三樣。”
兩個鍋同時加熱，屋裡立刻變得熱氣騰騰。
炒菜時，江兵忙得團團轉。
工作人員看到都忍不住佩服，這種手藝不是誰都有的。
等肉菜做好，江兵精心處理過的豬肚、豬腸和豬肝都切成了塊。
“豬肝裹漿時，别弄得太厚。”
“鍋裡燒油，放入豬肝後慢慢攪拌散開。”
“撈出來後要瀝幹油，鍋裡留一點油，然後下蔥姜蒜。”
“加點料酒爆鍋，去腥味。”
“倒入預先調好的調料汁，再把豬肝、豬腸和豬肚倒進去煮。”
開鍋時，他手中的勺子快速攪拌，讓濃稠的湯汁均勻挂在主料上。
有了青椒和胡蘿蔔的點綴，味道變得更加清新，顔色也更誘人。
江兵把鏡頭對準鍋裡，讓粉絲們近距離感受這道菜的魅力。
“看看，這就是東北的溜三樣，鹹鮮适中。”
“别看豬腸生的時候不太好看，熟了可好吃了。”
粉絲看着挂着棕紅色醬汁、軟嫩彈滑的豬腸、豬肚和豬肝，都不禁咽了咽口水。
“剛才還覺得惡心，現在怎麼”
“我不嫌棄，才能嘗到這道菜呢。”
“我剛才搜了一下，居然真的找到了這道菜。”
“兄弟，吃過之後告訴我好不好吃。”
“感覺他手裡做的東西都會變得更美味。”
“化腐朽為神奇，江兵是最好的廚師。”
江兵把菜盛出來，讓人端出去。
接下來是素菜、涼菜和湯，準備得非常迅速。
外面傳來說話聲，江兵擡頭看了一眼，發現是村民們搬着桌椅和餐具進來了。
在村民們的幫助下，微微等人把菜都擺好了。
“好香啊，這位大廚手藝真不錯。”
“村長，他們真的能幫小浩解決學費問題嗎？”
“我們遇到好人了，小浩不用回來種地了。”
"我們要不要去幫個忙啊？"
"這些菜都是東北風味，廚師也是我們這裡的人嗎？"
村長走進廚房，看見江兵正在忙碌，連忙說：
"我來幫你吧，還需要什麼嗎？"
江兵頭也沒擡，笑着回應：
"不用了，菜都快好了，可以開飯了。"
村長見他真的不需要幫助，便轉身離開了。
随着一聲吆喝，大家紛紛落座，開始用餐。
"哇，這溜肉段真棒，肉質超級嫩。"
"這個溜三樣味道正宗，太好吃了。"
"現在的年輕廚師很少會做溜三樣了，嫌太麻煩。"
"上次我去城裡看孩子，點了份溜三樣，跟這個比差遠了。"
"鍋包肉也很好，酸甜适中，正合适。"
"我做不出這樣的味道。"
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