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第17頁(第1頁)

甯靜和甯濤各自回到自己的班級,甯靜和馬緻遠互相沒有說話。

第二天中午。

甯靜,馬緻遠,清秋三個人一起回家,馬建南鬧着要和馬緻遠一起回老家,馬緻遠沒說話,馬建南隻好跟着甯靜。

冬至節,二道灣的人們最愛的節日,比春節中秋還美的節日。

中國之大,各地冬至的吃食都不一樣,但是在二道灣人心裡隻要說到冬至,當然是餃子。冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管,冬至吃餃子是來自整個二道灣人的靈魂呼喚。

聽老人們說,神醫張仲景用“祛寒嬌耳湯”治凍瘡的故事傳為佳話開始,人們嘗試着用各種餡料代替,成就了現在各式各樣的餃子,餃子就成了冬至必吃的晚飯。

山裡的人們大多養羊和豬,平常的人家都會種植洋芋,冬天的時候會腌制大白菜,能夠吃整個冬天。

冬至的時候,羊肉餃子,酸菜豬肉餃子,豬肉洋芋餃子。這三樣是二道灣人最常吃的餃子。

冬至的這天,村裡面在外打工的老少爺們一起不約而同的回來了。對于山裡人來說,冬至就是回家過年最合适的理由。

冬至,冬天最冷的日子将要到來,不再适合外出勞作。在家裡圍着火爐,烤上一爐圈洋芋,再煮上一壺熱熱的茶,邊吃洋芋邊喝茶,人生最大的幸福莫過于此。

夜幕降臨了家裡的女主人張羅着冬至的晚餐——餃子。

此時,甯靜一家團聚,甯靜的媽媽讓甯靜去邀請馬緻遠一家三口來家裡吃飯。雖然不是很想去,但是母命難為,隻好去馬緻遠家一趟。

甯靜到馬緻遠家,看見馬緻遠剛挑來水,就順手将廚房的門簾卷起來。等馬緻遠進屋後,甯靜也跟了進去。

馬奶奶正在洗洋芋,用馬勺舀了一瓢冷水,倒在了牡丹花邊的白色搪瓷盆裡,盆裡面放着四個洋芋,馬奶奶把馬勺放到缸裡面後開始搓洗起洋芋來。

“三奶,我媽說請你們在我家吃餃子,我媽把什麼都準備好了!”

“靜靜來了!告訴你媽,我們就不去了。”馬奶奶說着話又回頭對着馬緻遠說:“尕遠,櫃子裡面有芝麻餅子裡,給靜靜子端出來讓吃!”

“三奶,我不吃,我媽給我的任務都沒完成呢!”

“吃什麼好吃的,怎麼不叫我?”這是馬建南聽見甯靜來了,就來廚房了。

冬天冷,廚房是東屋,暖和,又有炕。所以馬緻遠爺爺奶奶兩個人都在廚房住。

“我媽在家裡包餃子,讓你們去吃。”甯靜順便給馬建南給了個“看你的了”眼神。

馬建南立刻會意,“奶奶我想去靜靜家吃餃子,好不好嘛?”搖着馬奶奶的胳膊,又是撒嬌又是賣萌。馬奶奶實在受不了這般“折磨”,隻好投降了。

“好好好,我們去還不行嗎?”幾個人在一起聊天,等着馬緻遠挑水回來。

再說甯靜家裡面。甯靜的媽媽舀了五碗武川鄉特有的“和尚頭”面和起來。兌一瓢溫水,兩個手指伸入,剛好不燙,一個手攪拌,一個手倒水,拉出長長的透亮的水線,水倒好了,面也攪拌的差不了多一樣長短的面絮。然後雙手一起揉,等揉至表面光滑,手和盆也一起幹淨,面也就活好了,扣在盆裡醒着。

面活好了就開始準備剁餡,上好的五花肉洗幹淨,去掉皮,然後切成片,再切成絲,最後切成丁,再将切好的丁平鋪在案上,拿兩個刀不停的剁起來!

剁好肉餡,就開始切菜。甯靜不吃羊肉,家裡人都先緊着她。洗幾個洋芋,切成丁放在盆裡備用,又切了一顆腌好的酸菜,也放在盆裡備用。

等肉菜都準備好了,就開始和餡。往肉餡裡面打上兩顆雞蛋,再放入鹽,醬油,糖,味精,蔥姜沫,拿雙筷子,順着一個方向不停的攪拌起來。肉餡攪拌好了以後,分别放在淘好的洋芋丁和酸菜丁裡面,再依次攪拌均勻,就這樣,所有的餡都和好了。

面已經醒好了,然後在揉一揉,使它更加勁道彈滑。

這時候馬緻遠一家和甯靜,馬建南都來了。馬緻遠去拿着盆舀水洗手,準備幫忙包餃子。馬奶奶和甯靜,馬建南一起洗了手,也準備幫忙包餃子。

等大家洗完手,馬緻遠将水倒在花園子裡面,又将洗臉盆放到洗臉架子上。

馬緻遠幹完這些事,又對着甯靜的媽媽說到:

“桂花阿姨,缸裡的水不多了,我去挑幾桶水!”

“尕遠啊!不用了,尕波和尕濤,還有你叔叔都在家,吃完飯他們去挑就行了!”甯靜的媽媽何桂花笑着說着:“尕遠奶奶,這個娃以後的媳婦有福啊!”

馬緻遠紅着臉,拿起門後面的扁擔,拎着兩個鐵皮水桶出去了。

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