佛拉娜笑吟吟道:“您這可看錯了,哪裡瘦了呢?不過都長到肚子上罷了,前兒雀枝還說,今年的夏衫,腰身要放得寬大才可以多穿些日子。”
“天兒愈熱,也吃不下東西。馬佳福晉懷着身子,更要好生補養,卻是難為禦膳房了。”納喇氏溫聲道。
康熙擺擺手,“禦膳房做的不過是些老樣式的東西,倒是精緻,可也沒個新奇的。倒是前兒慧妃宮裡做的兩樣小菜不錯,清清脆脆的,鹹香脆嫩,另一種口味酸甜裡帶着鮮香,還有些微微的澀。就粥吃着倒是極好,也不知還有沒有。”
他偏頭看向娜仁,娜仁道:“人吃東西講究個時令,不為别的,有些東西是時鮮,過了季就沒有了。您說的鹹香那一樣,是涼拌的枸杞芽,如今可老了,涼拌了不好吃,若還想要,油鹽炒了或是炝湯好,隻怕您吃不慣。另一樣倒是還有,那是個什麼東西,隻怕大家都想不到。”
清梨嗔她,“快說吧,在這吊我們的心。”
康熙道:“卻沒吃出是什麼來,便是那一樣枸杞芽,不是你說,還真不知道。”
“什麼珍奇東西,值得皇上這樣的誇?”佛拉娜好奇地看過來,“你也說與我們聽聽,别在這吊我們胃口。”
娜仁不大優雅地翻翻白眼:“我在這裡賣個關子,怕你們知道嫌繁瑣——那是葡萄藤的卷須子,不沾銅鐵,用小竹剪子剪下來,手去了外頭一層筋膜,滾水裡放稍稍的油,過水一燙,去了大半的酸澀還能留住色兒,出鍋來過了涼水湃着。再有,各樣香菌子、蜜制的玉蘭片過油炸了,切成碎丁子,并一塊嫩豆腐摔開、新采馬蘭菜的頭葉掐下來,和那葡萄須一起拌,把烏梅切絲進去調味,用蝦油帶着調料一拌。若是吃齋,把蝦油換了,用香油也可,隻是味又重了,不清淡。”
“阿彌陀佛,你這做法已經不清淡了。”清梨感慨道:“多繁瑣的吃食,我見過兩樣,可你這主料不過是個旁人沒上過桌的野玩意,也不怕壓不住,又失了清樸。”
康熙也道:“吃的時候沒覺這什麼,隻覺着味香卻不膩,沒想到卻是那玩意。”又道:“也唯有你的閑心,在吃食上舍得琢磨,不然有誰把那個端上餐桌呢?”
“我是閑得發慌了,才把那玩意揪下來做了菜。”娜仁笑眯眯地,又回頭陳怪地看了清梨一眼,“就是那東西野,才要好些東西來配它,帶出香氣來,不然幹吃着你嘗嘗,酸澀的能讓你牙倒掉!就如今這口,我拉着星璇試了多少次,老祖宗都罵我白費東西,才做出來的。”
其實她為什麼做這個?是上輩子讀汪曾祺先生的《人間草木》時,說起葡萄的須子,道那玩意做起來約莫不難吃。
時候長了,娜仁已想不起原話是什麼樣了,左右一時想起來,起了心思,拉着星璇一遍遍地試,做出這個好吃的口味來。
反正星璇是樂意陪她鬧這些的。
這些個吃食上的話,說起來也長,打消時間是好的。
往日皇後還能笑意盈盈地陪她們說幾句,今日康熙尚在,皇後卻頗有些緘默,蘭嬷嬷在她後頭站着,忍不住擡手拉拉她的袖口,口中道:“禦膳房做了些五毒餅,您不說要與諸位小主嘗嘗嗎?”
皇後猛地回過神來,緩緩扯了扯嘴角,點頭笑道:“端上來吧,倒是我忘了。今兒沏的什麼茶?拿點心要對着牛乳茶才好,又香甜又解膩。”
九兒上來笑盈盈應着,未多時,換了各人的茶、奉了點心來、
娜仁不愛五毒餅那味,略咬了一口就放下,端着牛乳茶慢慢啜着,聽皇後道:“眼看五月了,演時令戲《五毒傳》、《五花洞》這些的戲子們都召進宮了,預備明兒起便在禦花園绛雪軒演上,諸位妹妹有心看看的,可以去那頭逛逛。正經日子在初五,皇上要帶王公大臣們往西苑去看競演龍舟,咱們這些個被落在宮裡的,也就看看戲、吃吃粽子吧。”
“我在南邊,時令戲聽的倒不是這兩樣,去年可巧病了又沒看到,可得瞧瞧去。”清梨道。
納喇氏笑道:“妹妹可仔細着,那戲唱得倒是熱鬧,隻怕半頭裡降妖除魔的,把妹妹吓着。”
“什麼吓得到我?”清梨瞪着眼睛,康熙卻道:“她膽子小,你們不要唬她,恐怕不敢去看了。”
清梨轉過頭,眼波流轉間風情橫生,帶着三分嗔怪地道:“皇上!”
佛拉娜低頭摸摸自己已有些微凸的小腹,默默未語。
娜仁喝了口牛乳茶,開口打岔道:“前兒制了一味花生、核桃、杏仁磨的香飲子,兌着些茯苓百合的養身食藥,喝時用熱牛乳燙開,味道很不錯。回頭送與皇後娘娘嘗嘗,喝着倒比牛乳茶新鮮,也可以兌些茶進去,卻更是一種香。”
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