午時一刻,壽宴正式開席。
侯府小厮和丫鬟,端着托盤上菜。
舉辦壽宴,直接體現主人家臉面的就是菜肴。
前菜是八道冷菜,四葷四素,按道理要裝在統一顔色的碟子裡,且葷素分開。
結果一擺上,碟盤顔色不一,規格也不同,看着好沒規矩。
秦老夫人臉上的笑意頓時沒了,這是一上來就打她的臉呢。
客人看着也有些嫌棄,但還是給面子動了筷子。
結果菜肴一入口,臉上的神情都表明了同一個評價,難以下咽。
秦長洲看着周圍人的反應,有些緊張,夾了一筷子拌雞絲兒,嗓子快被齁住,太鹹了。
又吃了一口素白菌,口感很差,像是隔了夜的剩菜。
他勉強吞下,臉色沉沉,正要問黎靜婉時,一道熱菜清蒸魚上桌。
京城的人喜歡吃魚,每家的宴會都少不了和魚相關的幾道菜。
其中,清蒸這一做法最能體現魚的好壞,因為清蒸主要吃魚的鮮味,做法簡單,調料少。
一看到這條魚,秦長洲的臉色更差。
這條魚,隻比他的巴掌大一點,放在大盤子裡,顯得格外寒酸,而不用動他動筷,就聞到一股子土腥味。
“這些菜怎麼回事?”秦長洲咬牙低聲問黎靜婉,“你是怎麼準備的?”
黎靜婉好笑道,“侯爺,我負責選定菜式,但是我不負責做菜。食材和廚子,全是老夫人定下來的,讓張媽媽全權負責。”
每次侯府的宴會,秦老夫人都會安排張媽媽去協助。
張媽媽總是趁機撈取好處,但以前都有黎靜婉盯着,她不敢做得太過分。
而且一發現不對的地方,黎靜婉立即補救,加上她的親力親為,每次宴會都辦得很成功,沒有一絲纰漏。
這一次,她不願意再費心神,随便張媽媽怎麼折騰。
果然,沒了她的監督,張媽媽貪得無厭,撈了不少銀子,從食材上吃回扣,也不找以往的名廚,菜肴自然一塌糊塗。
張媽媽本以為黎靜婉會和以往一樣兜底,在看到秦老夫人和秦長洲快黑成鍋底的臉色時,才知道自己闖了大禍。
她下意識地想把責任推到黎靜婉身上,黎靜婉卻搶先開口。
“張媽媽,這就是你辦得事?每次都和我說沒問題,銀子也嘩嘩地往外流,到底流向哪裡了?”
張媽媽吓得臉色煞白,秦長洲正要責罵,秦老夫人卻道,“有什麼事私下再說,外人都盯着。”
“侯爺,該去敬酒了。”黎靜婉提醒。
秦長洲無奈,惡狠狠瞪了一眼張媽媽才起身。
兩人挨桌敬酒時,菜肴陸續呈上,客人臉上的不滿和嫌棄也越來越盛。
有的客人幹脆放下了筷子,一口也不想吃。
秦長洲隻當沒看見,幹笑着敬酒,感謝大家的到來,招待不周請多包涵。
心裡恨死了張媽媽,也怨黎靜婉辦事不周。
黎靜婉臉色平淡,經過姚氏那桌時,姚氏拉住她悄聲問菜肴是怎麼回事,是否需要她幫忙。
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