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孔修然選擇的食材很簡單，而手法卻并不簡單。他參考了壽司的做法，以雞肉片為底，依次放上鮮嫩的鳕魚肉，黃瓜絲，番茄片，土豆泥，随後用壽司竹簾一卷，手微微用力，一份完美的雞肉卷便完成了。評委嘗過後，隻是微微點頭，并沒有多說什麼。金栗雖然拿到的食材最早，但是做得卻是最慢的。香味不斷地從她熬制醬汁的鍋裡傳出，霸道濃郁的風味卷席全場。&ldo;這味道好香。&rdo;早已做完的申芯忍不住轉過頭看向了金栗的方向，輕輕一嗅，微酸微辣的香氣，引得人口水不斷分泌。金栗這次準備做一道融合菜。她将鳕魚經過微微油煎過後，擺在雞肉土豆泥下，用熬制的冬陰功味醬汁，在鳕魚上一澆，大蝦的香鮮，番茄的甜，檸檬的酸，皆被鳕魚和雞肉土豆泥吸收。而且也恰到好處地以雞肉土豆泥烘托作為主菜的鳕魚。這道菜做起來并不困難，不過是金栗仿照松鼠鳜魚，制作的翻版而已。錢朗用手中的刀叉輕輕切下一塊魚肉，經過油煎的魚肉外圈泛着金黃，但是内裡卻是一片雪白，配上酸甜的醬汁和雞肉土豆泥，味道十分完美。&ldo;這道菜你是怎麼想出來的？&rdo;錢朗不由得好奇地問道。金栗微微一笑道：&ldo;這道菜，不過就是一道翻版的松鼠鳜魚。&rdo;她将油炸換成油煎，将傳統番茄醬，換成口味更加豐富的冬陰功味，極好地襯托了鳕魚的鮮甜。至于雞肉土豆泥，還真将配菜的地位發揮得清清楚楚。誰又能想到，t國的口味，西式的擺盤，卻是以一道華夏菜演變而來呢？錢朗忍不住感歎道：&ldo;你的腦子，想法可真多。&rdo;評委的分數很快給了出來，金栗獲得了9分，孔修然獲得了85分，申芯獲得了8分，張潮和阿裡木則得了75分，賈彬仍然處于最後，隻獲得了7分。&ldo;相比較而言，金栗的這道菜，能将五種食材的主次分清，而且各自味道各自烘托。&rdo;盛德維總結道，&ldo;相比之下，雞肉卷要差了幾分。因為雞肉卷外包裹的雞肉，考慮到不能讓卷松散，所以你把雞肉煮的老了些。對吧，孔修然？&rdo;孔修然點點頭道：&ldo;的确如此，我将雞肉處理得并不得當。但是，我對金栗的菜品有異議。&rdo;&ldo;你有什麼異議？&rdo;孔修然道：&ldo;節目的标準是，要将五道菜作為主要食材。但是金栗選擇的大蝦，卻沒有在最後的菜品中體現……&rdo;錢朗一笑，對金栗道：&ldo;對于孔修然的異議，你有什麼想法？&rdo;&ldo;那就請孔選手嘗嘗我做得菜吧。&rdo;金栗道，&ldo;現在菜還微熱，您請。&rdo;孔修然略微驚訝地看了金栗一眼，他并沒有猶豫，直接走上前，接過金栗遞來的筷子。他将沾滿醬汁的鳕魚肉切下，順帶沾了點雞肉土豆泥。他将鳕魚放入口中的一瞬間，猛地睜大雙眼。這……這怎麼可能……&ldo;這份醬汁，并不是單純由大蝦熬煮的醬汁。&rdo;錢朗解釋的聲音在耳邊響起，&ldo;金栗将大蝦切碎，融入到了這份菜中。所以蘸有醬汁的鳕魚中，可以嘗到蝦肉的彈潤。&rdo;&ldo;是我輸了。&rdo;孔修然回答得倒是十分幹脆，随後回到料理台前，恢複了以往的沉默。金栗的這道菜，巧妙地将醬汁化作鍊子，将鳕魚和雞肉土豆泥串在一起。所以整道菜最為驚豔的，并不是雞肉土豆泥，也不是鳕魚，而是最後的醬汁。比賽結束後，金栗敲開了評委休息室的門。&ldo;咦？金栗？你怎麼來了？&rdo;&ldo;正巧評委們都沒走，我的店新推出了新酒，想請各位品嘗一下，提提意見。&rdo;這是她第一次做酒，心中總有些對自己實力的不确定。而她帶酒給評委的另一個原因，是因為不好勞煩微信裡的那人。人家畢竟是大總裁，又怎能為她一間小小的店而浪費時間呢？更何況，他胃不好，也不能多喝酒。方伊接過金栗遞來的酒水，順口道：&ldo;我哥舌頭也很尖，你怎麼沒讓他幫你嘗嘗。&rdo;&ldo;方總向來忙碌，嘗我的酒，怕是不太合适。&rdo;&ldo;有什麼不合适的？&rdo;方伊吐了吐舌頭，&ldo;毒舌又傲嬌，每天就知道刷微信……&rdo;金栗輕輕眨了眨眼睛：&ldo;你說什麼……&rdo;&ldo;我什麼都沒說。&rdo;方伊笑道，&ldo;你釀得這是什麼酒？&rdo;一旁的時盼早已迫不及待地将酒塞打開，頓時，芳香四溢。

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