“我姓周,小姑娘叫我周叔就好。”胖胖的廚師周二柱在一邊樂呵呵地接道。
唐可可微笑地對着周二柱點了點頭。
“傳授?”林掌櫃雙眼一亮,看着唐可可試探道,“小姑娘不會白白傳授吧?”
“那是當然。但我主要的目的還是想讓春風樓的生意火爆,這樣林叔叔就能買我們家的豬血豆腐了。”唐可可俏皮道,“至于菜方子,你們可以想嘗嘗我做的幾個菜再說。如果滿意的話,你們就買下,不滿意的話,可以不買。”
“那行,小姑娘需要什麼跟周叔叔說。”林掌櫃沉吟了半響,最後點頭道。
“可可”唐青山和唐巧巧驚呼出聲。
他們不是來賣豬血豆腐的嗎?
怎麼又變成了可可要下廚賣菜方子了?
可可,什麼時候會做菜了?而且還能把做菜的法子換成銀子?
“大哥,大姐,你們就留在這裡陪林叔叔聊幾句,可可馬上就好。”唐可可對着唐青山俏皮地眨了眨眼,随後跟着周二柱往後院的廚房走去。
廚房很大,各種食材調料也齊全。
食材雖然不是很新鮮,但因為現在天氣變冷,并不影響口感。
看來,春風樓的生意真的不好。
唐可可大概浏覽了下,心裡已經有了主意要燒哪幾個菜。
“周叔叔,能請你把我大哥叫來,讓他殺一條魚嗎?”唐可可滿臉微笑地對着周二柱道。
“好。”周二柱當然明白唐可可的意思,叫來了唐青山後,就沒有再進廚房。
唐可可暗中松了口氣,雙手開始有條不紊地忙碌着。
洗,切,熱鍋,撒油
唐可可第一道要做的就是青椒炒豬血。
首先青椒切塊,紅椒切塊,洋蔥切粒。豬血切厚片。鍋中倒入油,下入洋蔥粒,爆香,倒入豬血,炒豬血變色。接着放入青椒、紅椒,加入半勺鹽、少許胡椒粉,淋入少量料酒、醬油,均勻翻炒後,淋入适量香醋調味,就可以裝出品嘗了。
這道青椒炒豬血,豬血細嫩滑潤,并伴有着青椒的清香,食材和制作過程比較簡單。
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