師兄弟倆開車到了家,就沒再聊起這件事。白葉這邊也開始了每天出去買買買,然後回來和街坊們分享,點評,再複制的活動。
這些吃食,都是一些街頭小吃,其中很多都是當面制作的。
白葉看到沒吃過的就會買一個,吃一口覺得好吃,就會再買一些。
制作手法都不是特别難,至少相比烹饪來說,小吃都是更簡單一些的,很多是提前備好的原材料,現場加工熟了。
白葉這邊看了學會手法,再回去跟街坊們打聽打聽,這些街坊們對于這些街頭巷尾的小吃的制作方式都是耳熟能詳的,隻不過他們人口少,家裡或許就老兩口,或許就是幾口人。
吃東西去門口的店買來吃就可以了,但是天天自己做,做少了不劃算,做多了吃不了,除了逢年過節時候做,其他時候基本上不會自己做。
就說那腸粉,自己在家用普通的不鏽鋼盤子就能做。,可每天早上起來做一兩張還不夠收拾東西的。
所以這一段時間,白葉除了給師哥和丫丫炖藥膳外,學業也沒耽誤,學了不少的好東西。
腸粉、姜撞奶、豬肚雞、普甯豆幹等。
那普甯豆幹,表面炸的金黃焦香,裡面則是軟嫩,豆香濃郁。
白葉簡直愛不釋口,一人能吃兩三塊。要知道那一塊可不小,要切成四塊的。
姜撞奶是白葉學的最快的,這一次不光他會做了,連丫丫都表示要學。
小丫頭對于蔥姜蒜之類的調味蔬菜都不喜歡,吃的時候是不碰的,但是并不排斥菜裡面有。
但是對于姜撞奶她是喜歡的。
看着那姜汁和熱牛奶沖開之後,幾分鐘後就會變成她最愛吃的布丁的樣子,小丫頭的眼睛瞪得溜圓,簡直像是看到了什麼魔法一般。
白葉看丫丫喜歡,就輔助着丫丫來制作。
孩子的天性不能遏制。
而且從心理學上來說,越是壓制,越是會激起反彈。
别看隻是個小小的丫頭,平時看着也很聽話的樣子。
可白葉早就看透了這小丫頭。
她不笨,反而是很聰明,也很有自己的主意。
要是因為好奇偷偷自己弄,燙到了更麻煩。
之前江先生買的那兩套做飯的過家家玩具,兩個孩子各自分了一套,這一次也帶了過來。
白葉幹脆的就跟着丫丫一起,制作一次姜撞奶。
姜,交給丫丫自己處理。
小丫頭不喜歡姜,但是卻皺着鼻子接過了。
直接壓榨的,丫丫年紀小手上沒力氣。白葉就給她找了一個擦姜汁的小工具,小闆闆上一層小米粒一般的凸起,姜塊在上面來回拖動就會将姜塊研磨成姜泥,等姜泥多了,再收集起來攥出裡面的姜汁來就可以。
“丫丫,要小心啊,别擦到手。”雖然那小工具不會傷到手,白葉還是不放心的提醒一句,畢竟小孩子的手嫩,又不好掌握力道。
丫丫點點頭,認認真真地開始。
很小心,很認真,白葉讓趙阿姨在旁邊看着點,自己還有學業要忙,不過百忙之中也會時不時看過來一眼。
這孩子确實是很聰明的,不但沒有擦到手,姜泥還擦的特别細膩。
白葉想想覺得是自己想多了。
丫丫隻是看着瘦小一些,其實她已經七歲多了,當年他六七歲的時候,都會幫着爹媽拾柴禾燒火,還會跟着爹媽去低頭幫着薅草,撿收割遺落在地上的豆莢。
這麼大的孩子多一點的動手能力也挺好的。
等白葉忙完再擡頭,丫丫那邊已經收集了不少的姜泥。
連姜泥帶姜汁的,足夠一小玻璃杯。
“我去”白葉無語,這孩子對弄姜泥有什麼癖好麼,弄這麼多。
一碗姜撞奶肯定是用不了的。
白葉幹脆将街坊們都喊過來,讓大家嘗嘗他家丫丫的手藝。
牛奶是丫丫一瓶一瓶倒進奶鍋裡的。
姜汁是她一點點磨出來,又篩去其中的殘渣,小手洗的幹幹淨淨,将姜汁也攥的幹幹淨淨的。
白葉捏捏殘渣,嘿,小手還挺有勁兒!最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝
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