周一,開業的第三天。
10點,我才洗漱完,準備出門,電話響了。
“老闆,你的茶舍還沒營業嗎?我們已經到院子裡坐下來。你多久能到?”電話裡一個男士的聲音。
這麼早來喝茶?我很驚訝:“不好意思,老闆,您先坐會,我幾分鐘就到。”我電話裡趕緊解釋。
來到茶舍,果然花園裡已經坐了幾個男士,抽着煙聊天。
“不好意思,我來晚了,讓各位久等了。”我急忙道歉,雖然門外水牌上寫的是營業時間是10:30開始。
客人來早了,不是客人的錯。
我急忙打開茶舍的門,請他們進來。
天氣有些熱了,我趕緊打開空調。
“就坐大包房吧,我們六個人,喝茶有什麼優惠嗎?”其中一個白襯衣的帥哥問我。
“你們是第一次來喝茶,我讓各位久等了。您點什麼茶,我就多送一泡茶給您。您看怎麼樣。”
白襯衣帥哥翻看着茶水單說:“老闆你這茶還真不貴,就來個小青柑吧,耐泡。”
小青柑是最近特别火的一款茶,用廣東新會的青皮去掉果肉,把熟普茶葉放進去,再加工而成的茶。小青柑有青皮的果香柑味和熟普的醇厚甘甜,組合起來特别好喝。
小青柑是馬路推薦的一款茶,我買的是洪山的小青柑,用的是十年的熟普,價格不便宜。
我拿了兩個小青柑和茶點,送到大包房。
“你用的洪山的小青柑呀,不錯。我去它的旗艦店喝過,價格不便宜。老闆你選的茶蠻用心的,看來是懂茶的。”白襯衣的帥哥不住的誇獎。
“謝謝帥哥,您是喝茶的高手,什麼茶都了解,以後多向您學習。”我真心覺得這個帥哥是懂茶的。
“喜歡喝茶而已,還有,老闆,你這小青柑後面備注一下,寫上洪山十年熟普,這樣懂行的人就知道你用的是什麼茶,收78一泡很正常,一泡小青柑的成本都二十多了。”白襯衣帥哥熱心的幫我指出問題。
“太感謝您啦,您的建議太好了,遇到您這樣的喝茶行家太幸運了。”我覺得一泡小青柑沒白送,真心的表示感謝。
也許是這個熱心的帥哥給我帶來的運氣,上午陸續又來了三個談事的客人,坐在大廳,點了肉桂,看來也是懂茶的。
肉桂是岩茶,和大紅袍一樣,産自武夷山,這些年喝岩茶的人越來越多,重慶也開始有人喝了。隻是岩茶的價格和生普一樣,價格太混亂,從幾百到幾萬的都有,水太深。
馬路給我的岩茶自然不是所謂的正岩茶,傳統的三坑兩澗價格貴的離譜,不過他給我的品質還不錯,七泡還有餘香。
上午的收入不錯,大包房六個人消費了306,我收了300,大廳的三位消費了152,我收了他們150,上午就收入了450。
白襯衣的帥哥主動加了我微信,留了他的電話,名字和公司。他叫唐學農,是中信銀行的理财經理,經常和客戶在外面喝茶談事,對茶比較了解。
唐總後來給我很多好的建議,比如要挑選一些茶在店裡銷售,以方便客戶買茶後存茶消費,還建議我把充值會員做起來,充值客戶充值可以送茶或者送金額,以便鞏固客戶。
我以後和唐總成了很好的朋友。
沒想到周一生意那麼好,中午一點鐘開始,陸續就有客人來了。
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