朱家昊的分析的确分毫不差,隻見他碗裡恰好是油悶大蝦,蒜蓉烤生蚝,煙筍炒臘肉,粉蒸牛肉和辣炒香腸。
看着滿滿當當的盤子,朱家昊深嗅了一口飯菜的芬芳,瞬間感覺心情都變得美好了不少。
首先是油焖大蝦,蝦是何歡早上從熟悉的出海販子那裡提的,格外的新鮮,每隻大約八厘米長,飽滿肥碩,肉多皮薄。
每隻蝦何歡都已經掐去了蝦頭,并且将蝦線挑得幹幹淨淨,因為蝦特别新鮮,所以蝦線也格外容易整根挑出。
制作出一道色香味俱全的油焖大蝦首先要将鍋弄熱,在放油将姜片炒香,随後将挑幹淨的蝦下進鍋裡炒出紅油來,再加入适當的料酒,白糖,醋和醬油,最後在鍋裡焖一會兒,便可以出鍋了。
因為加入的調料并不是很多,所以非常考驗食材的新鮮度以及對于火候的把握,而何歡做的蝦新鮮異常,再加上對于火候把握的好,做出的油焖大蝦外表紅紅的,帶着一層醬汁,看上去讓人食欲大振。
朱家昊最喜歡吃蝦了,看到油焖大蝦便迫不及待地剝殼蘸着醬料吃,醬料炒的很香,本來就是何楚行自家榨的油,混合着姜末以及蒜蓉炒,味道便更加醇厚,同時炒蝦的時候,蝦肉裡的鮮味多多少少也進了油裡,現在蘸着吃,滋味十足。
蝦入口的瞬間,朱家昊先被醬料的香味沖擊了一下後,又感覺到蝦肉的鮮,蝦肉被何歡炒的不但不軟也不柴,而是保持着彈性和鮮度,甚至還帶着新鮮海蝦獨有的甜味,做為吃蝦專業戶的朱家昊一瞬間也被鎮住,豎起了大拇指。
極快地将拿來的四隻大蝦全部幹掉過後,他又嘗了嘗同是海鮮的蒜蓉烤生蚝。
蒜蓉烤生蚝和油悶大蝦一樣,是特别考驗食材鮮度以及火候把握的一道菜。生蚝也是何歡今早拿的,新鮮肥美,加上粉絲蒸五分鐘後,再将油炸炒香的蒜蓉倒入生蚝之中,最後加入小辣椒和橘子汁,便做成了這道菜。
朱家昊先用筷子夾了粉絲刺溜刺溜地混着蒜蓉吃了下去,隻覺得嘴裡蒜蓉濃烈的味道格外的刺激,喝完湯汁之後,這才挑起生蚝肉,一口塞進嘴裡。
生蚝肉如同凍住的肉凍一般,肥美而又格外的Q彈,咬下去裡面迸發出汁液,然後便如同水一般滑入喉中,落到肚子裡滿是滿足感。
“這個也好吃!”朱家昊抽空感慨了一下,然後又将筷子對準了煙筍炒臘肉。
這道菜是先将油放在鍋裡炒熱,然後加入片好的煙筍絲,等到筍絲差不多熟了之後,再加入切好的臘肉片,一起翻炒,最後加入小辣椒,芝麻等,便可以出鍋了。
朱家昊先夾了塊臘肉,臘肉是何楚行帶的,冬天腌制好的臘肉,剛放進嘴裡,便感覺臘肉的那股煙熏味竄進鼻尖,口感稍硬,很有嚼勁,幾乎可以感覺到肉的纖維感,朱家昊咀嚼了幾口,又夾了好幾根煙筍一股腦地塞了個滿嘴,煙筍是用竹筍腌制的,帶着和臘肉類似的煙熏味,筍絲又脆又有嚼勁,和臘肉完美組合,滿口的煙火味。
朱家昊發出一聲輕輕歎息,一臉滿足地又把煙筍炒臘肉混着香彈的東北大米吃了個幹淨之後,這才又去夾原來已經品味過,也很喜歡的粉蒸牛肉和辣炒香腸。
這邊朱家昊誇張表演,姜君妍和崔尚卿則是一臉無奈地看着他,吃飯的速度也和朱家昊不相上下,吃完了這幾道菜,姜君妍若有所思。
何歡的手藝已經越來越熟練精湛了,或許這個服裝廠的後廚已經容納不下她的水準,或許是時候應該開一家自己的店鋪了。
第52章買房還是買店鋪
下午放學後,姜君妍便迅速回了家,剛到家門口,便見門口多了兩雙鞋子,門也開着。
“媽?”她走了進去,隻見屋子裡多了兩個西裝革履的人,看上去應該是房産中介和買家。
何歡正和他們在客廳喝茶,見姜君妍進來笑了笑,“我女兒,妍妍你沒事就進去學習吧。”
姜君妍心中有些驚訝裴玉辦事的速度,連忙應了一聲抱着書包便進了書房。
聽得出外面的買家是真心想要買房子的,也沒怎麼讨價還價,對于房子也挺滿意的,兩人相談甚歡,敲定了最終價格之後,何歡便送了他們出去。
姜君妍一直在豎着耳朵聽他們的對話,外面的人一走她便迅速走了出去,“媽,咱們的房子是要賣了是嗎?”
何歡見她踩點踩得這麼準,心中也知道她怕是一直在偷聽,唇角勾起一抹輕笑,點了點頭道:“嗯,這幾天就能簽好合同轉移房産證,咱們要換新房子了。”
姜君妍正等着何歡提出來這個話題,頓了頓還是打定主意道:“媽,你以後還是想在服裝廠做做事情,還是自己開店?”
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