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第40章 回鍋肉（第1頁）
第四十章
買了肉，虞婉又和雲輕去了鐵匠鋪。
張鐵匠看着她，先是一愣，随即反應過來，跟看着行走的财神爺似的，樂呵呵道：“難怪我覺得虞小公子俊秀無雙，原來是我眼拙，沒認出小公子原來是個姑娘。虞姑娘，這邊請，你要的鍋在這裡。”
張鐵匠将做好的鍋小心翼翼地從鎖好的櫃子裡拿出來，像是對待什麼寶物似的。
虞婉覺得好笑，不過想想這口鐵鍋花了她四兩銀子，頓時就覺得再加兩把鎖也不誇張了。
這哪裡是鐵鍋，這都是銀子啊！
不過等虞婉看到實物的時候，又是一愣，這鐵匠也真是夠實誠，做的鐵鍋比前世所見的普通鐵鍋至少要厚一倍，而且鍋底也不是圓的，是平的，鍋口到鍋底的深度大約有二十公分，完全就是一隻加厚加大版的平底鍋。
“虞姑娘，你看這鍋怎麼樣？這底和這口子都是圓的，這底我給你加厚了，保你用二十年都不會壞。”張鐵匠自賣自誇道。
虞婉：……他們理解的圓各不一樣。
這底也确實夠厚，别說用二十年，估計用三十年都不成問題，但是鐵鍋也并不需要這麼厚的底呀！
虞婉伸開手臂搬了一下，竟然沒有搬動。
“這鍋沉，我來給你搬上車吧！”
虞婉隻好點點頭，将就先用着吧！等以後有錢了再重新定做。
而且他們人多，每天都是幾十口人一起吃飯，也确實需要這麼大一隻鍋，正好适合做大鍋菜。
而且看着這份量的用料，四兩銀子真沒坑她。
帶了一口鐵鍋回去，衆人都盯着看稀奇。
“這麼大一口鐵鍋得花多少錢呀？”
“早聽說富貴人家會用鐵做鍋，沒想到還真是。”
“這鐵鍋做出來的東西能吃嗎？”
……
大家圍着鐵鍋七嘴八舌的議論着，都好奇得緊。
虞婉讓劉大嫂把鍋洗幹淨，然後又讓小婵把豬肉豬骨洗了，冷水下鍋煮一鍋豬肉。
因着這豬肉的味道并不怎麼好，虞婉扔了生姜和花椒進去。
等到水開去掉浮沫，繼續将肉煮到半熟。
小孩子們知道今天有肉吃，都饞得圍過來。
虞婉将半生的肉撈起來，準備把湯倒掉，小婵卻舍不得：“婉婉姐，這是肉湯，倒掉太可惜了，我們扔點菜進去煮吧。這有油味的湯煮菜比白水煮的好吃。”
“你們不會覺得這湯有些膻臭嗎？”虞婉道。
她現在也發現自己用前世的常識來推理現在錯得有多離譜。
這年頭的豬是沒被閹割過，味道特别膻臭，沒有後世在菜市場上買回去的土豬肉那麼香。
虞婉特地多用了不少生姜去腥，但這豬肉湯還是有一股淡淡的膻味。
看來以後得尋個機會改良一下農戶養豬的習慣。
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