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第五十六章

劉大嫂和小婵離開後，廚房便隻剩虞婉和雲輕兩人。

其實廚房裡的準備工作倒也做得差不多了，稀粥已經煮好，現在鍋裡蒸着的是粉蒸南瓜。

随着地裡的菜越來越多，大家現在終于不再像以前那麼嘴饞，就之前他們連最喜歡的南瓜，現在大家都不再那般狂熱。

當然，這裡面最挑嘴的，還是當屬虞婉。

畢竟虞婉上輩子什麼樣的美食沒吃過，隻怕就連出身富貴之家的雲輕也未必有她這個現代人吃得好。

在這個時代，很多菜譜根本還沒出現，西山溝每天不是煮南瓜便是煮白菜，之前虞婉還有空間裡的點心小吃當零嘴。現在她那個空間的小吃點心也都消耗得差不多了，虞婉也隻能跟着大家一起吃白水煮蔬菜。

虞婉不能接受這樣的生活，便将前世的一些家常菜教給小婵和劉大嫂。

這道粉蒸南瓜，也是虞婉教給她們的。

粉蒸肉的米粉倒也好做，隻需大米便可做成。不過考慮到大米在這裡的珍貴性，虞婉将大米和小米一同炒的。

再則就是米粉的配料了，最主要便是花椒桂皮等香料，雖然雲川的市場上賣得貴，好在虞婉從侯府莊子上帶走的不少，暫時還夠用。

隻是讓虞婉最難接受的是沒有辣椒，沒有正宗豆瓣，也沒有紅油，總覺得做出來的粉蒸肉不夠正宗。

但西山溝的人們都超級喜歡這道菜，尤其是小孩子們，有的小孩不太喜歡吃肥肉，但粉蒸肉蒸出來的肥肉，他們卻一點都不挑。

如今各地物價飛漲，再加上雲川的冬天什麼都不産，豬肉也越來越難買了。雖然這個時候大家都叫豬肉為賤肉，可這豬肉也并不是真的全吃屎就能長大，還是需要喂一些豬草才行。

而雲川一入秋，草木就開始枯黃，冬日更是萬物蕭條，就連人吃的東西都沒有，更别說豬了。

不過西山溝是這裡唯一的意外，不知是不是摻雜了靈泉的山泉水起了作用，西山溝漸漸可以看見嫩綠的雜草。

但是這些雜草又不可能給人吃，小雞也不吃，除了追風，這些雜草的命運就隻能被拔掉或鋤掉，然後堆砌到院子邊。

若是能養幾隻牛羊或是一些豬，這些雜草就有用處了，畢竟這經過靈泉滋潤新長出來的雜草還是挺嫩的。

可惜豬仔牛羊都不好買，雲川縣就那麼兩三千人，有一些人家不願意賣，但大部分人家是根本沒有養這些牲畜。

虞婉從土竈的傳火門前站起身，“雲輕，你來傳火吧！我來負責炒菜。”

雲輕倒沒有别的意見，很自然的去接手了傳火的工作。

虞婉揭開蒸屜蓋子，看了一眼裡面的粉蒸肉，這粉蒸肉上面是肉下面是南瓜。

塗抹上有鹽有味的米粉之後，大家對南瓜的熱情又高漲起來。隻不過最近得豬肉不太好買，她今天買到的豬肉都不是很好，肥肉占了一大半，瘦肉極少。

好在那些成天幹體力活的人們都喜歡吃肥肉，倒也正合了他們的意。

這粉蒸肉已經好了，虞婉用幹淨的洗碗布裹着蒸屜的兩隻把手，端了一下，竟然沒能端起來。

看來劉大嫂今天做的分量真的很足，不過大部分應該是南瓜的重量。

雲輕起身走了過去，“我來吧！”

“你還有一條腿不太方便，我們一起吧，一人擡一邊。”虞婉道。

雲輕：“嗯。”

兩人一起将高高的雙層蒸屜搬到了一旁的木桌上，虞婉開始洗鍋炒菜。

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