而且有些來得晚的買不到自己想吃的,無形之中還會形成一個錯覺,這家店的生意是真的很好。
不過這樣做也有一個弊端,要是經常買不到自己想吃的,久而久之,有些人就不願意來了。
徐婉甯卻覺得,這個并不會造成太大的影響。
不願意來的人,大部分對鹵味不是真的喜歡,偶爾改變一下飲食習慣還好,不可能經常吃,而這樣的群體,也不是鹵味店的目标群體。
再一個,現在京市做鹵味店的并不多,能将味道做到這麼好,價格又實惠的,那就更少了。
因為沒有可替代的選擇,所以大家隻要饞瘾犯了,大概率還是會再來的。
“你們的計劃是完全行得通的。但咱們統一小食鋪是一家很有人情味的小店,所以對于經常來店裡買鹵味但又時常買不到自己喜歡的老顧客,咱們可以給他們預留第二天的量,這樣一來,他們對咱們的印象就更好了。”
“果然還得是小老闆!”程陽陽沖着徐婉甯豎起了大拇指。
這個辦法雖然聽起來簡單,但是操作起來還是十分有效的,他們就怎麼沒有想到呢?
“說起來,咱們統一小食鋪開業也有一個月的時間了吧?”
總負責人楊蓉立刻回答:“上周五就已經滿一個月了。”
“成,我明天或者周一,就來給你們結算這個月的工資。”
統一小食鋪沒有可以打包的東西,徐婉甯又拉着林安去了二号店。
正好有現烤出來還沒有賣掉的烤全羊,徐婉甯買了一些,就聽徐華景說道:“廚師們已經學會做紙包魚了,味道我嘗過,很是不錯。而且就今天一天,點紙包魚的就超過了六個,蒜香味的最受歡迎。”
“阿甯,你看看你哪天有空,再來教廚師們做烤串,我昨天不小心把咱們要賣夜宵的消息放出去,好多人都在問我夜宵賣什麼,都挺感興趣的。”
“明天吧,明天我需要跟個朋友見一面,下午沒什麼事兒了,就可以過來教廚師們做烤串。”
“那咱們需不需要提前做點什麼準備工作?”
做燒烤要用的爐子,可以直接用烤乳豬的爐子,現成的,現在最缺的就是燒烤要用的鐵簽字。
不過這個問題不大,等會兒去到老毛家,可以讓老毛幫忙做上一些,反正鐵簽字都是比可以重複利用了。
提着幾個烤羊腿和一些涼拌菜,徐婉甯又從空間裡拿了兩瓶果酒,跟着林安一起到了老毛租住的房子裡。
她趕到的時候,東子和翠芬,還有林耀宗都在。
默契的是,東子和翠芬也從徐家鋪子酒樓打包了一些食物,都是比較适合夏天吃的涼拌菜,還有鹵味和小龍蝦。
徐婉甯已經很久沒有吃過小龍蝦了,聞到這個誘人的味道,感覺肚子裡的饞蟲都要被勾出來了。
“姐,姐夫,你們怎麼也來了?”
“我們尋思着,這段時間你們忙,一直沒有好好聚過,今天好不容易大家都有時間了,坐下來一起聊聊天兒。”
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