第89頁最新章節，第2頁_大唐女膳祖（重生）+番外免費全文閱讀

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王頌然吐吐舌頭，“我也不知道，而且她這個人有點古怪，咱還是離她遠一點吧。”

說着頗為忌憚的回頭看了一眼。

高三娘見她們齊齊看過來，心中情緒翻湧，飛快地揮揮手打招呼。

好一對不顧世俗壓力的苦命百合！

“是有點奇怪！”

趙玲珑道，瞧着像是見到什麼令人激動的大場面一般。

這菜不是還沒上嘛？她想道。

一點小小的混亂并不起眼，各式人歸于席位，說着閑話，一邊等着看這新開的辛香彙到底怎麼個厲害法。

約到晡食時分，隻聽一聲鑼鼓敲擊的清脆聲音，衆人看向來處，就見一衆穿着辛香彙衣衫的小厮侍女流水一般漸次進來。

趙玲珑立于堂中，等第一盤上桌，她朗聲道：“此一道乃是趙家涼菜中的第一道經典——涼間白。”

所謂的涼間白，乃是每日一早新研磨出糯米漿和豆漿，經由慢火熬制，最終成塊切條狀的米豆腐。

米豆腐，帶着米脂的晶瑩生香，又橫生出豆類的軟糯感。

自己私人秘方調制出的蘸料加以湯水交融，曬幹的部分海椒磨制面狀，是這一味的點睛之筆。

熱湯的溫度不能太高，高了不夠香。低了又無法完全勾出食物的甜辣感。

眼看衆人嘗過之後，大多是低聲議論，不斷點頭的樣子，趙玲珑轉頭示意。

第二聲鑼鼓之後，新的第二道涼菜進入衆人眼中。

“此一味乃是口水雞。”

新鮮的雞腿涼水下鍋，煮熟之後，輔以蜀姜片、少許清酒用大火再次熬煮。

大約半刻鐘後，撈出冷卻，切成長條狀擺在白色的滿月狀盤子中。

名曰口水雞，一是從色相看，讓人食指大動，口舌生津。二則是從湯料來看。

小米辣圈，蔥段，蕪菜，蜀姜等尋常可見的原料和口感脆的花生碎放在一起，點醋，加海椒滾油，部分綿密的白糖和漢源花椒沫。

所有的一切同方才熬煮後的雞湯攪拌成湯，然後與雞肉搭配。

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