中午楊凡過來的時候,吳青河把事情的經過告知了楊凡。楊凡聽完後,贊賞的拍拍吳青河的肩:“你做的很好。在力所能及的範圍之内給予員工一些便利,這樣才能留住人心?像紀惜言這樣,就不用收他房租。若他表現的好,我們酒樓也不差多養一個人。”
說完,他便叫來紀惜言:“我聽青河說了,你和你娘就安心在這裡住下。你的工作,暫時就是負責大家的一日三餐,三餐标準青河會告訴你。”
“是,老闆。”紀惜言将楊凡收留他們母子的恩情銘記在心,所以更加認真的幫楊凡做事。
楊凡很點了點頭,又遞給了他一張菜單:“這是今天的菜單,食材你看下都需要什麼,有缺的就讓青河安排人去菜市場買。晚上的時候做好,我會帶人過來試吃
“好的,老闆。”
當天晚上,楊家上下都來了酒樓。大包廂裡,滿桌的美食讓大家夥雙眼冒光,
口水直流。楊凡率先拿筷子,每樣都試過之後,對紀惜言的表現可以說非常滿意。
楊凡一共出了八道菜,基本都是家常菜。每樣紀惜言做的都很不錯,特别是有幾樣很出彩。對此,楊凡心下不由暗自慶幸自己挖到寶了。
而其他人,早圍着桌子坐下,你一筷子我一筷子吃開了。對于紀惜言的廚藝,大家都紛紛稱贊。
第二天,楊凡一樣給紀惜言一張菜單讓他去做。不過菜單上寫的不再是家常菜,而是增加了一些難度。第三天,楊凡沒給菜單,讓紀惜言想做什麼就做什麼。
三天考察之後,楊凡得出結論。
确實如紀惜言自己所說,他很會做菜,基本上的食材都難不倒他。但是他擅長的更偏于家常菜,要求精緻或者稍微有些難度的,紀惜言做出來的味道雖然也不錯,但是明顯比不上那些家常菜美味。
而對于食材比較精貴的,紀惜言似乎有些無從下手。烹饪的時候甚至好幾次都沒把握好火候。
總體來說,紀惜言是合格的。他所欠缺的,隻有一樣,那就是經驗。
楊凡願意給紀惜言一個平台,讓他鍛煉廚藝的同時,慢慢将知味酒樓做起來。所以三天試用期後,楊凡正式和紀惜言簽了合約。
五年的合約,前三個月工錢每個月一吊錢。三個月後每個月兩吊錢,滿一年後每個月三吊錢,并且給予酒樓每年盈利的百分之一作為獎金。這樣的薪水别說撫遠縣,就是在赤湖郡的郡府,也是少見的。
聽完楊凡說的福利後,紀惜言激動的臉都紅了,連說話都說不利索:“老闆,我,我一定,我一定會好好幹的!”
在楊凡看來,紀惜言的工資其實并不高。一個好的廚師,帶給酒樓的收益可不僅僅是百分之一的收益。
而事後每次想起,楊凡都覺得自己很有先見之明。紀惜言的成長速度是驚人的,比他預期的三個月,更早的實現了他的價值。之後他更是成為整個北越國連鎖知味酒樓的頂梁柱,并且無論面對什麼都堅定不移的選擇楊凡,選擇知味酒樓。
當然,這是後事了。
現在,知味酒樓才剛剛起步。有了紀惜言的加入,酒樓終于可以擺脫隻有單一火鍋的窘境。在紀惜言的幫助下,一個月後,知味酒樓正式推出三十道菜品。
此時,天已經漸熱,吃火鍋的人越來越少。菜品的推出非常及時的再次提升了酒樓的營業,來吃飯的人也漸漸多了。看到這個情況,楊凡才總算是放下心來。
在準備的那一個月裡,三兒将他們打聽到有關于紀惜言的事告訴了楊凡。
其實也不算是三兒他們去打聽。整個撫遠縣也就那麼大,就是芝麻綠豆點的小
事也會有人私底下議論,然後不久就傳的整個縣城的人都知道了。楊凡留下紀惜言這件事,當時不少人都看到了。後面一些酒樓的食客,看到紀惜言進出,便私底下議論開了。
三兒幾個跑堂,聽食客說多了,便知道了事情的由來。知道楊凡是外地人,平時又都在家裡,應該是不知道這些事。所以特地告知了楊凡。
紀家,是撫遠縣除了裴家之外,最有錢的大戶。紀惜言便是這家的小少爺。
據說二十年前,紀家老爺去外地行商,回來的時候帶回來了一位貌美如花的姑娘。回到家中後,紀家老爺不顧原配夫人的反對,将這位姑娘擡為貴妾。
這原配夫人娘家也是撫遠縣的富戶,彼時已為紀家老爺生有一個少爺、一個小姐。那姑娘外地人,無親無故,隻能依靠紀家老爺。在紀家,自然是過得不怎麼樣
剛開始,紀家老爺還對她不錯。但四年後,那姑娘卻生下了一個雌男,這下子,紀家老爺就直接惱了。不僅把她從貴妾降到侍妾,更是好幾個月都不進她的房。
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