朱偉霆在放入瘦肉的同時,用真氣包裹住瘦肉裡的纖維不被高溫破壞,以及鎖住水分。
朱偉霆翻炒一分多鐘,此時的李佳茵已經被香氣牽引了過來。
随後朱偉霆把胡蘿蔔絲倒入進去,加水,放鹽。
同樣灌入一股真氣包裹着胡蘿蔔,蓋上鍋蓋焖上三分鐘......
大功告成。
一陣陣香氣飄散出來,惹得李佳茵直咽口水。
裝好碟後,李佳茵早已等不及了,夾起一塊肉嚼起來。
“嗯~”李佳茵長哼一聲,肉的表面看着有點焦黃,裡面卻非常軟,很嫩,越嚼越香。
看到李佳茵的表情,李燕敏感覺有些誇張,于是她也夾了一塊品嘗。
下一刻,她兩眼頓時放光。
“這...怎麼這麼好吃!”
李燕敏十分驚訝,看朱偉霆做菜的過程并沒有什麼特别啊,而且連肉都沒腌制過,怎麼會如此香嫩?
從頭到尾隻放了油和鹽兩種調料,連醬油和味精都沒放,居然隐隐有烤肉的香味!
剛開始她還不信朱偉霆會做菜,結果做得這麼好吃,她自問廚藝不差,可要她做,肯定做不到這麼好吃。
“可以啊小朱,深藏不露。”李燕敏笑道:“怎麼做的,教教我呗。”
朱偉霆看到他們這模樣,搖頭笑了笑,“由于高溫會把部分物質給破壞消失,所以口感會下降,隻要把肉裡原有的物質全部鎖住,并使其全部發揮出來,就能達到它完美的口感。”
知道她們不懂武道,朱偉霆也就沒有提是用真氣來包裹食材。
可李燕敏還是聽得一臉懵,“額...改天我試試......”
“真是太好吃了,大酒店都沒那麼好吃!”
李佳茵這丫頭已經連送了兩碗粥了,平時食量可沒那麼大。
“好吃就多吃點,你經常熬夜玩手機會導緻免疫力下降,常年下來皮膚就會變黃。”
朱偉霆看着李佳茵陰恻恻說道:“人入睡以後血液就會歸于肝髒,肝髒向全身濡養五髒六腑,如果晚睡就會導緻髒腑功能失調!”
李佳茵吓得小臉發白,“我不要失調,我不要變成黃臉婆......”
李燕敏在一旁偷笑,還是朱偉霆有一套,幾句話就把李佳茵吓住,看來她以後會乖乖早睡早起了吧!
“既然你炒菜這麼好吃。”李燕敏提議道:“要不接下來你來炒吧,我來給你打下手。”
朱偉霆自然沒問題。
臨近中午,朱偉霆已經把全部菜系都炒好了,十多種菜品分别裝在鋼盆裡保溫着。
李燕敏望着色香味俱全的菜肴,心裡十分滿意。
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