肖嶽上樓後就打開電腦開始複盤。上證指數微漲0.02%,深圳成指下跌0.45%,創業闆指跌1.24%,科創闆指跌2.82%,創業闆指大跌,科創闆指創出近期新低。指數難道真的要下調嗎?再看闆塊家具制造、網絡媒體繼續上漲,種業、診斷儀器大漲。漲停闆75隻,連闆個股20隻,房地産7隻、最多。這最強的還是房地産啊!而診斷儀器大漲是和世界上疫情蔓延不停有關。肖嶽思考了一會兒,也不由得皺起了眉頭。
過了會兒,肖嶽搖了搖頭,就開始用選股器選股,選出了北新路橋和大理藥業。北新路橋今天的這一個闆突破了自2020年11月初開始構築的平台,股價穩定在了平台均價4.93以上,且平台處有兩處堆量出現,從2月7日開始連續的放量。此股連闆上漲可期啊,肖嶽又看看了同闆塊的個股,也有聯動情況,就加入了自選股;大理藥業是用老鴨頭選出的個股,前邊有明顯的堆量出現,且是放量上漲,然後下調,在前平台價處震蕩了一月餘,從3月2日連續四個漲停闆,然後寬幅震蕩,3月16日和節前的周五兩次均探底到9.70元附近,今天這一個強勢封闆可見莊家的拉升決心!就也加入了自選股。又看了看漲幅榜,沒有發現有别的個股優于這兩隻,就又翻看了一下市場消息,表現比較平靜,就關掉了電腦。
今天還算是和楊琳成親的第一天,她每天都起早貪黑的全心經營這個飯店,以後要多照顧她的起居才好,想了想就将電熱水壺裝滿了水,按了加熱鍵,就下樓去了。
一樓還有幾桌客人在,楊琳正在翻看流水單。肖嶽就坐在沙發上盯着散客廳裡的情況出神。突然,他站了起來,向楊琳招了招手,楊琳就馬上走了過來,問:“怎麼了哥?”
“小琳,由于我們的散客這些天越來越多了,但我們的場地有限,門口人行道又太窄,也不能像其他飯店一樣将桌子擺在外面,我們現在也沒有再擴大的實力,我就一直在思考如何能提高接待量。幾天了我一直也沒想到什麼辦法。”肖嶽道,楊琳也歎了口氣。
“剛才在看咱這散客廳時,我突然有了個想法。你看啊,現在最裡面在一桌上吃飯的客人有十一位,他們是将兩張桌子拼在一起用的,平時一張桌子是坐四個人,這一拼,就能多坐三個人。我們能不能将桌子重新擺一下,來增加待客量呢?”肖嶽又陷入了深思,兩隻手來回比劃着。楊琳也瞪大了眼睛開始思考。
過了一會兒,肖嶽說:“你看啊,現在我們擺放的是十張兩排桌子,桌子是一米的方形桌子,一次隻能待客四十到五十人,三排桌子又擺不下。來我們這兒吃飯的散客,一起來的多是三四個人,但也要坐一桌,有三個人在坐的話,其他客人來了,就是一個人,也不想和他們坐一起的,特别是三個人一起來就餐的還多是男性,一喝酒的話一般都需要一個半小時左右,這樣其實是影響了我們待客空間的使用。”
見董小珂這會兒不忙,肖嶽就伸手招呼她也過來,然後對她們說:“我剛才想起了那些麻辣燙的小店,他們多是連着放幾排六十來公分寬的桌子,他們一間十多平米的待客空間,就能同時容納幾十個人同時用餐。”
“你們看這樣調整一下,是不是可以增加待客量。我們再采購一些六十公分寬的桌子,可以高一點,凳子當然也要高一點,這樣空間看上去就不怎麼擁擠,就靠南北兩邊的牆擺放,寬度也不影響套餐盤的放置,同時來吃飯的三四個人也不影響交流。現在的方桌子還是兩排,從這個角度看,我們将桌子轉個90度,桌椅錯開個60公分的距離擺成菱形,客人來回走動也不影響。我算了一下,大概可以同時多接待三十人以上,一天就可以多接待一百多人。”肖嶽說完了就看着二人,她們仔細的琢磨了一會兒,互相看了一眼,點了點頭。
“哥,你真是太棒了!我們怎麼就沒想到呢!”楊琳興奮的道。
“呵呵,主要是你們都忙着接待客人,隻有我一個閑人呗。”肖嶽笑道。
“等會兒客人們走了,我們就先擺成菱形看看!”她興奮的道。
她讓董小珂上樓去看看客人情況,如果人不多了就讓錢飛飛也下來,一會兒董小珂和錢飛飛就一起下來了,說樓上還有一桌客人,楊琳就布置了一下任務,她二人就轉身走了。
不多時,兩人帶着另外七八個人一起搬來了六張像學校課桌一樣的長桌子,這應該是宿舍配備的,等客人都結賬走了,就立即按肖嶽說的進行重新擺放,很快就完成了,這時常少保和小壯也下來了,十幾個人在散客廳裡面來回的轉了轉,感覺真是像肖嶽所說的一樣,大家都非常的開心。
楊琳就說明天早上就讓家具廠的人過來看一下,訂下尺寸,然後讓大家趕快去吃飯、休息。
肖嶽和楊琳手拉着手進房間後,楊琳就打了個哈欠,肖嶽就扶着她坐在床上,幫她脫掉皮鞋,穿上拖鞋,然後去衛生間拿出裝了五分之一涼水的腳盆,将熱水器拿過來。肖嶽蹲在她的前面,将水溫調好,将她的雙趺輕輕的放進盆裡,稍燙的水溫讓楊琳的小嘴嘶了一聲,但她的雙趺沒有動,泡了一會兒,肖嶽輕輕的給她揉搓了會兒雙趺,又輕輕擡起她的雙趺,加了點熱水,讓她繼續泡着。
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“以後,哥每天晚上都幫你泡泡腳。”肖嶽笑着對她說,她點點頭,俏麗的面龐因充滿幸福而白裡透紅。
第二天早上,肖嶽和楊琳一起去看了她的母親,她顯得非常的開心,說她現在早上已經和小區的幾位老太太開始一起鍛煉了,肖嶽和楊琳也是滿心歡喜的回了飯店。
九點時,肖嶽坐在了電腦前,開始翻看市場的消息,沒有發現什麼特别的,就将自選股打開,等着競價、開盤。
競價開始了,鍵入998打開了指數頁,一看上證果然從水下競價匹配,中交地産也是競價轉弱,海南瑞澤則是匹配量不足,隻有國統股份匹配量能還算可以。大盤繼昨天走勢低開後,可能會進行反抽,我應該等反抽時看看再說,肖嶽想,就将界面調成指數頁等開盤。
開盤了,四大指數果然直接低開,肖嶽忍着沒有去看自選股,因為自選股上面的三隻就是自己持倉的個股。果然大盤指數在房地産、金融、數字經濟的帶領下開啟了兩波淩厲的上攻,并在9:38時翻紅,但在9:42時交投活躍度開始下降,肖嶽打開ETF頁面,看到諸多概念闆塊的ETF開始掉頭向下。肖嶽就切換去看個股,見中交地産正在放量上沖、海南瑞澤兩波下殺後現已翻紅、國統股份在一波回調後已經封在了漲停闆。
“堅守紀律,且看風雲變幻!堅守紀律,且看風雲變幻!”肖嶽不住的自語着提醒自己。就切換去看北新路橋和大理藥業,兩股都在震蕩,大理藥業相對較強,看到大理藥業正好在分時均線處寬幅調整并且有承接單不斷湧進,“堅守體系!”肖嶽暗道,就打開賬戶,将剩餘的兩成四千元全部挂了上去,馬上就成交了。
肖嶽就将大理藥業調整到自選股的第四位,打開四窗口多股同列和市場雷達,盯着盤面的變化。到十點半時看到國統股份還封在闆上,交投單子已經在兩位數,大理藥業、海南瑞澤也封在了闆上,中交地産在回調整理,就去洗漱了一下,換上休閑服和皮鞋下了樓。在下樓的同時,給劉鐘打了個電話,他那邊已經動身了。
來到一樓,看到散客廳的桌椅都按昨天說的擺好了,隻是桌子凳子都是宿舍的。這主人翁精神不得了啊!這時楊琳過來站在了他身邊,欣慰的笑着說:“知道訂的桌椅今天還到不了,他們早上就自發把宿舍的都搬了下來,凳子不夠,我剛才讓常哥去買的,待會兒就可以待客了!”
“小琳,記得員工培訓第一天的晚上你對我說,員工的管理培訓隻是開始,核心是以心換心,現在已經有了效果,你真棒!”肖嶽看着她的雙眼說。
“哥,不管事業能發展成什麼樣子,你都是台後,我隻是台前!”楊琳拉着他的手說,兩人相視着笑了笑。
“我剛給了劉鐘電話,他已經在路上了,應該快到了。”肖嶽看了看時間說。
“哥,我已經安排好了,吃飯就在999包間,他們談事情在666,茶水已備齊。”肖嶽點了點頭,兩人拉着手去坐在接待廳的沙發上,一邊聊着一邊等劉鐘到來。
十一點整,地輛奔馳740停在了門口,從車上下來了三個人,一位是劉鐘、一位是周開誠,還有一位是個又高又瘦的老者,也有六十多歲,四方臉,雙目非常有神,但給人一臉的嚴肅。肖嶽和楊琳趕忙出去迎接。
“哈哈,劉老您好!他日一别,小子是每日都想着您再次光臨,來給我們指導啊!”肖嶽笑着道。
“哈哈,你小子說話就是讓人聽着耳順!來給你介紹一下。”說着,手伸向那位老者說:“這位是國家民用航空管理局的秦東升副局長,也是一位美食評論家、《舌尖上的中國》的美食顧問。”
“歡迎光臨!認識您非常高興!”肖嶽趕忙用雙手握着他伸出右手說,他沒有什麼笑容的說了句不用客氣。
“這位是我的女朋友楊琳,本店的總經理。”肖嶽給秦又升介紹了楊琳。然後兩去和周開誠打招呼。
“周副主任,非常歡迎您的到來!本來我想冒昧請您來品嘗我們特色黔菜的,但就怕您沒有時間啊,今日相聚,還要感謝劉鐘副董事長啊!”兩人握手時肖嶽說。
“老弟客氣了!隻怕我吃上了瘾,老惦記着你這兒,讓你們愛侶吃虧啊!”他高興的和肖嶽、楊琳打着趣道。
“哈哈,那不會!等會兒我們店就贈送幾位師長每人一張鑽石卡,以後在我們店用餐全部免單!”肖後道。幾人都哈哈笑着說好。這裡開車的高萍已經停好了車,過來了。
“來,帶我們先參觀一下。”劉鐘仔細的看了看招牌上的店名,說。
肖嶽和楊琳就領着一行人先進了散客廳,幾個人對環境稱贊了幾句,這時劉鐘吸了口氣,眯着眼睛問:“桌椅這樣擺放是個什麼意思?”果然是内行人看門道,高萍也認真的在打量着。肖嶽給楊琳使了個眼色。
“哦,劉老、周副主任、秦副局長、高總,是這樣的。本來我們隻擺了兩排十張這樣的方桌,但我們店這段時間散客來的比較多,讓客人等用餐的時間就比較長。我們就研究了一下散客的特點,多是兩三個人或單人過來的,由于不認識,有時候了不方便擠在一張桌子是吃飯,單人或兩三個人時,大部分人點的是套餐,四五個人時才多會點菜,所以就加了兩排靠牆的桌子、和凳子,将方桌擺成菱形,中間空間是六十公分,客人和服務的流轉不受影響。由于兩排靠牆的桌子和凳子高出方桌這邊二十五公分,也不顯得擁擠。兩三個并排坐着用餐也不影響交流和飲酒。這樣每天可以多接待一百多人,也就提高了我們店的服務能力和營收。”“桌子和凳子我們已經訂做了,這是今早臨時擺上的。”楊琳微笑着解釋道,幾人都不由贊許的點了點頭,而高萍則是偷偷的對肖嶽伸了一下大拇指。
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