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第44章 如煙往事(第1頁)

晚上肖嶽不想吃飯,給楊琳發了個微信,就坐下來複盤,楊琳就打來了電話,說:“哥,由于大雨的影響,農尚軍和馬文秋坐的火車晚點了五個多小時,仨兒在兩點半才接到他們,回來已經三點多了。剛才我和常哥、仨兒說了一下,晚上不忙時就坐一起聊一聊,你先看你的股票,到時我給你電話。”想起了農尚軍是嶽父的第一個徒弟,又跟嶽父學習廚藝比較早,應該知道一些事情,而且作為企業将來發展的重要崗位,還是要了解一下的。

就問楊琳,說:“小琳,這個農尚軍你了解不?我不是懷疑仨兒什麼,我是問你了解的情況。”

“我也不是太了解他,因為他跟我父親學習廚藝的時候,我正好在上中學和大一,我畢業前,他也回家去結婚了,期間很少見面,但感覺他是挺實在的一個人,對廚藝也非常認真,我父親經常誇獎他的,對堅持傳統黔菜的制作也非常的熱衷,這一點應該是完全繼承了我父親的衣缽。”楊琳道。

“好的。好多天也沒和大家一起吃飯了,那就好好聊聊。”肖嶽說。挂了電話肖嶽就開始複盤。

今日四大指數沒有延續昨天的漲勢,四大指數均中陰下跌,科創闆指再度創出新低。闆塊方面啤酒概念、焦爐煤氣、太陽能熱水器、食品添加劑、特種材料、油價、普鋼等闆塊表現強勁,但昨天表現最好的幾個闆塊今天都不見了。總體來說市場繼續呈現分化的行情,行業闆塊跌多漲少。漲停個股51隻,連闆個股10隻。

“大理藥業6連闆為市場最高,但從分時和闆塊看,今天這個漲停總給人強弩之末的感覺,如果明天早盤不能強勢漲停的話應該已經可以落袋為安了”,肖嶽想。

就用選股器進行選股,竟然沒有選出合适的,又打開漲幅榜看了一遍,也沒有特别中意的,“那就以手中的個股為主吧!”肖嶽想。

又打開清倉止盈自定義個股,突然看到了農發種業,肖嶽上次操作是在3月29号買入、31日下午開闆時止盈清倉的,從4月1日開始連續縮量調整4天,11日下午再度強勢漲停,然後是兩個放量的長上影小K線,吸籌動作明顯啊,這隻個股值得關注,就再次放進了自選股中。

八點四十,楊琳打來了電話,肖嶽就洗漱了一下來到二樓的888房間,一見面,幾人就客氣的打招呼。農尚軍,四十五歲左右,中等個頭,寸頭,四方臉,膀闊腰圓,一雙大眼睛炯炯有神,握手時給人的感覺是手掌寬厚有力。馬文秋,二十二三歲的樣子,約有一米六五高,鴨蛋臉單鳳眼,舉指間給人一種實在、幹練的感覺。兩個人都上下打量了肖嶽幾眼,看來劉小壯沒少給他們說自己。

“肖哥,仨兒經常和我提起您,今日一見,果然氣度不凡,師傅在天之靈也該安慰了。”農尚軍用帶着點畢節口音的普通話說,但說着眼圈竟然紅了,看來是個重情誼的漢子。肖嶽就客氣了幾句,大家落坐,幾個人要肖嶽坐上坐,一想自己的年齡最大,也就釋然了,楊琳也就挨着肖嶽坐了下來。二樓還有五桌客人,一樓還是滿員,常少保還在招呼廚房。

“尚軍、文秋,歡迎你們來鄭州一起創業!”“文秋和仨兒的關系大家也都知道,所以在座的都是自己家裡的人,也都知道我們飯店是會不斷的發展的,我們将打造連鎖餐飲企業,所以我們不但需要和業内的人士交朋友,還要從人才、資金、文化、人際關系等方面進行布局。但我和楊琳、小壯這幾個人,對黔菜名廚的師承了解不多。尚軍啊,你将你的經曆和了解的事情盡量的給我們說說吧。”肖嶽就開門見山的說。

“唉,往事如煙、不堪回首啊!”“我父親吳重言也是一名廚師,師從名師吳中琴,由于對黔菜傳統工藝的追求,他多年遊學于貴州省各地,在遵義結識了師傅,兩人一見如故,并将黔菜名菜傳統工藝進行編撰,但卻受到了以彭文天為首的革新派的排擠。我十五歲時,我父親讓我拜到師傅門下學習廚藝,師傅新手教授我刀法和火候,要求及其嚴苛,後來對仨兒也是如此,所以我們兩人就得到了師傅的真傳。”農尚軍深吸了口氣,說。

“師爺顧大師的名望和地位在國内無人能及,追随都甚衆,但很多人都有自己的想法,正值改革年代,許多人也就借着師爺的名望來達到自己的目的,所以革新和保守就成了水火不容的兩派。”

“當年由于師傅和師母私訂終身的事情,師爺大怒,與師母斷絕了父女關系,鬧的滿城風雨,師傅的幾位師弟彭文天、李聰、趙海龍等人就興風作浪,用陰謀手段将師傅清出了貴州省餐飲協會和廚師協會,後來不但将師傅在飯店中的股份給折算沒了,還不許貴陽、遵義、六盤水、黔東南等地市的飯店聘用師傅,師傅不願低頭,就帶着師母、小琳和我回到了金沙,在縣城的老宅裡開了家店,由于堅持做傳統的黔菜,成本較高,所以一直堅難度日。”

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“但我時刻銘記師傅的教誨,這輩子無論如何都要堅持下去,做好傳統黔菜并傳承下去,可惜勢單力孤啊,師傅的另幾位師弟如董長鳴、劉長明、劉鐘等,也是堅持傳統黔菜工藝的,但也有分歧,開始的時候他們也鬥不過彭文天他們,而小壯的父親長明叔也因病早年就走了。”

“在師傅生病時,我曾經去看過師傅一次,他卻對我隐瞞了病情,正好我父親也有病,就沒有再見到師傅,去年我再去看他們時,已經找不到他們了。”

“還是在春節期間,收到了仨兒的短信,才知道師母、小琳和仨兒來了鄭州,但飯店經營的也挺艱難。後來肖哥來了,有了少保的加入,飯店就越來越好了,聽仨兒說了情況,我就坐不住啊,早想過來了。所以啊,仨兒和我一說,我将所有的事情一放,就和文秋妹子一起來了。”

“呵呵,來這兒一看啊,店是楊琳的店、菜是師傅的菜,我高興啊,我願意當個廚師、一輩子在這兒幹下去!”“希望有一天,不但這飯店要做大做強,還能夠實現師傅的夙願啊!”這漢子說着就流下了眼淚,楊琳和小壯也流下了淚水。

“尚軍,你說的那個黔菜名菜傳統工藝編撰是個什麼情況?”肖嶽問他。

“肖哥,這是一本書,就叫《黔菜名菜傳統工藝編撰》,在1988年貴陽出版社出版過的,但現在市面根本找不到,據說是彭文天他們做了手腳。但黔菜傳統工藝進行規模教學與發展,是師傅的夙願。”農尚軍說。

“我們共同來努力,我想嶽父的夙願一定會實現的!”肖嶽堅定的說,幾人都紛紛點頭。

“顧大師已經去世十多年了,且現今的社會是百家争鳴的局面,以前的那種争鬥已經不劇烈了。你知道為什麼我嶽父嶽母還不和顧家來往嗎?”肖嶽問。

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