2022年4月21日,周四。
吃早飯時,肖嶽看到了一則新聞,在荥陽發現了近百人新型冠狀病毒陽性,且有八例有症狀,不由陷入了深思,一定要趕快實行一些措施和方法,以應對疫情萬一的到來。
“哥。怎麼了?”楊琳見他停止的吃飯,在思索着什麼,就問道。肖嶽将手機送遞給了她。
“荥陽有疫情了!”她吃驚的道。
“我們要趕快想一些辦法,不然我們是承受不住的。”肖嶽說。
“是啊,哥,怎麼辦?”她緊張的問。
“别急,會有辦法的。通知管理層人員,一會兒開個緊急會議,我們群策群力。”肖嶽說,她點了點頭,兩人就趕快吃完了飯,她就去安排了。
一會兒,所有的管理層人員都來到了散客廳,見大家都坐下後,楊琳就開始了講話。“有則消息大家可能已經看到了,荥陽出現了疫情,發現了近百人新型冠狀病毒陽性,且有八例有症狀。我們飯店剛要完成升級,我們每個人也都鼓足了幹勁!但是如果鄭州市内也發生疫情,一旦封城,不管多長時間、還是疫情的大小,均會對我們産生不利的影響,我們現在的底子薄弱,是經不起疫情的折騰的,所以開個緊急會議,就是我們要群策群力,想出一些可以執行、能見效果的措施和方法,以應對疫情的突發。”
“當然了我們也有一定的優勢,我們的菜品已經深入了許多客人的内心,得到了許多家庭的認可,我們近期的外賣業務也在不斷發展,我們公衆号運營也起到了一定的作用,所以大家也要不氣餒。”
“還有就是,也請所有的人放心,就是疫情來了,公司也不會裁員,因為這個平台是我們一同努力才創造出來的,股東們不會對不起大家。現在就讓我們開動腦筋,各抒己見吧!”
衆人先是一陣點頭,然後是讨論,然後是一個一個的發言。
最後總結出以下幾條:
一、廚房開通直播間,每日講一道菜品的制作,進行西南面館品牌和文化的宣傳;
二、加強同幾家外賣公司的合作,将套餐外賣推向周邊的企業和單位,外賣的套餐每份都夾帶上西南面館和二十道菜品的介紹,;
三、加強APP、公衆号、微信群的運營,制作一些文化、品牌和菜品制作的視頻;
四、尋找合作單位,進行網絡美食制作大賽,期間結合直播進行菜品制作教學,推進外買量的增長。備足所用的非本地食材和煙酒。
肖嶽說:“我來聯系張華和劉鐘,問他們對抗疫情的策略和措施,我去見一下市場監督管理局局長蔣家彬,讨論一下由市場局主辦、幾家企業承辦的網絡美食大賽和餐飲文化活動的可行性。”衆人紛紛點頭。
肖嶽一邊去看楊琳的母親,一邊給張華打電話,問他們集團在應對疫情方面是如何準備的,他說:“肖嶽兄啊,上一輪疫情時,我們沒能及時施行一些措施,企業的正常經營受到了很大的影響。集團正準備集思廣益來制定一些有效的辦法,隻是我們粵情集團面對的是中高消費者,疫情再來肯定還會受到影響。我也想到了你們西南面館的套餐外賣業務,正在論證其可行性。你這邊有什麼想法或辦法一定要告訴我啊!”
“我們飯店剛開了個緊急會議,也想到了一些應對措施,我回頭整理一下發給您。我準備和市局溝通一下,看有沒有聯合舉辦網絡美食大賽和飲食文化活動的可行性,到時我和您商議。”肖嶽道。
“這可太好了!那我就等你的消息!”張華道。兩人就挂了電話。想了一下,肖嶽就給劉鐘打了過去。
“劉老您好!好久不見,甚是盼望您的再次教導啊!”肖嶽客氣的說。
“哈哈,你這小子,找我肯定是有事,說吧!”劉鐘開心的笑着道。
“看新聞知道貴州也出現大面積的疫情,應該使企業的經營受到了影響,請問你們集團公司這這方面都進行了怎樣的應對,我們要學習一下啊!”肖嶽道。
“我們和市場監督管理局舉辦了網絡美食活動,加入了政府的餐飲供應鍊保障體系,加強了外賣業務。雖然經營受到了一些影響,但影響不大,還強化和豐富了企業文化。我們已經在你們的基礎上推出了套餐,這為抗擊這次疫情起了關鍵性的作用,這個還要謝謝你們啊!”劉鐘有點感慨的道。
“哈哈,能夠一起對抗住疫情,是我們共同的願望,您就不要客氣了。對了,你們和市場監監督管理局舉辦美食活動的相關方案可否發我學習一下,我也正準備去和市場管理部門進行溝通呢。”肖嶽回道。
“哈哈,好,我讓莊兒馬上發給你。”他道。兩人又說了些其他的事情,就挂了電話。一會肖嶽就收到了劉振莊發來的文件,肖嶽就馬上轉發給了楊琳,讓她們幾個人也看看。
看過楊琳的母親後,肖嶽在路上,打開劉振莊的發來文件看了看,和自己的思路不謀而合,應該具有可操作性,就轉發給了蔣家彬,然後給他打了個電話。
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