“阿茶,你好厲害!”
姜茶最近就屬這句話聽得最多。
酸菜切段、蔥切段、姜切片,大顆的蒜頭改刀,能用上的配料就做好了。
到此時窩窩頭還差點火候,姜茶趁機把鲫魚清理好裝盤。
窩窩頭好了。
鍋蓋一揭,霧氣轟然散開,露出黃燦燦、胖乎乎的窩窩頭。香氣瞬間四溢開來,讓竈下燒火的栓子沒忍住咽了咽口水。
該做酸菜魚了。
雞油還剩了些,不多,也隻能将就了。
熱鍋下油,油七成熟下花椒、幹辣椒段、蔥姜蒜,炒香,下酸菜,炒出香味之後加清水。
等水開,佐料、酸菜味入湯汁,下魚頭和魚骨煮小半盞茶時間,大火轉小火,下魚肉片,待得魚片變白就可出鍋了。
按理最後還有一步是撒花椒、辣椒澆熱油,可條件不允許啊。
将就吧,将就。
然後姜茶又将就着做了個鲫魚湯。
飯桌上,雲草雙眼發亮,“看阿茶做菜就像看表演一樣。”
江醒卻是在想被姜茶養刁了嘴可怎麼辦,他已經快有口腹之欲了。
接下來的小半個月,他們時不時會在小青山的陷阱裡捕捉到獵物,隻不過全是山雞和野兔。江醒很意外,覺得這小青山的山雞野兔未免太能迷路了。同時他又想,如果有個野豬山鹿什麼的迷路就好了,那就可以給孩子們添一身衣裳。
老天像是聽到了他的願望,幾天後,果真給他‘送’來一隻‘迷路’的野山豬。
這是隻半大的野山豬,約莫有一百五十來斤。在陷阱坑裡橫沖直撞了大半晚上,力氣耗盡,躺在坑底聽天由命。
江醒幾人找來藤蔓搓成繩,把野山豬捆結實拖出坑,然後就面臨新問題。這野山豬要怎麼運到鎮上去?
一百五十來斤,換個常年勞作的莊稼漢子輕易就扛走了,但換了江醒……不提也罷。
要說兩人擡吧,除了江醒其他都是孩子,沒一個身高與之相當的。
真是個甜蜜的煩惱。
姜茶提議,“要不就跟趕牛一樣趕去鎮上?”
“這可是野山豬,發起狠來能奪人性命,恐怕沒法趕吧。”阿水除了擔心這個還擔心如此高調地招搖過市會不會不太好。
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