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第73章 比試(第1頁)

從縣委出來,江小流突然想到,李秘書一直提醒自己化肥廠需要很多人,肯定不僅僅是提醒自己勞務的事情,他是不是想讓自己承擔起這些人的吃飯問題。

按理說這個化肥廠要開建,領導班子要搭起來,各部門員工也要配備并開始安排工作了,廠食堂當然也要設的。

李秘書一直提醒自己,那是不是說廠食堂還沒有安排人呢。

不過對于在廠食堂上班江小流沒什麼興趣,要是去那裡上班,還不如留在招待所呢,最起碼招待所時間自由可以幹不少私事,在化肥廠可就真的被困住了。

廠食堂不去考慮,前期建廠這段時間的三餐供應可以考慮,如果能幫隊裡賣一批蔬菜就更好了,還能照顧到做勞務的村裡人,一舉多得。

楊主任太忙了,江小流找了好幾個地方都沒有找到他,隻好留了口信離開了。

招待所的下午還是一樣的清閑,江小流無聊的拿着一個土豆練習雕花。

王子路自認自己在刀工方面還是不錯的,就暗自有了比較的心思,坐在一旁看着,覺得江小流的刀工很一般啊。

“江師傅,閑着無聊,我們比比刀工?”

江小流隻是為了打發時間,沒有特意的追求速度,沒想到居然被小看了。想想也确實挺無聊的,就笑着道:“好啊,比試比試,你說怎麼比吧?”

王子路早就想好了,聽他這麼問,就順勢開口道:“我們比切豆腐,切得又快又細的赢,”

“行,沒問題,不過誰要是輸了,可要幫對方付豆腐錢。”

雖說後廚的食材可操作性比較大,但是食材都是公家的,這種私人行為,還是不要留下話柄才行。

“成交。”

許是太無聊了,一個小小的比試吸引了很多服務員過來圍觀。

“你說誰能赢,我覺得江師傅做菜厲害,刀工肯定也厲害。”

“那可不一定,刀工是需要練習的,江師傅才多大。”

“我覺得王師傅厲害一些,他可是沒事就練刀的。”

“噓——要開始了。”

議論聲這才停了。

兩個人分别站定,一人一刀一案闆。

見兩人準備好了,于海喊了一聲:“開始!”

王子路的刀工果然不錯,下刀很輕,很穩,很準,切出來的豆腐絲很均勻。

江小流沒想過賣弄,他可是從拜師開始就每天都被要求練刀工的,左手輕按豆腐,右手刀落下,刻意控制了速度,隻比王子路早了一點切完。

王子路擡起頭,看向于海,于海示意江小流切的更快。

又看向兩人案闆,兩人切的都很細很均勻,找來兩碗水,把豆腐絲放到碗裡。

“我輸了,江師傅厲害。”

豆腐絲在水裡泡開,才能看出差距,江小流的豆腐絲都能夠穿過針眼了。

“王師傅承讓,豆腐都切了,給大家做一道文思豆腐嘗嘗吧。”

衆人都高興起來,又能吃到江師傅的菜了,催着王子路把豆腐錢交了,又問江師傅需要什麼材料,衆人一起把錢湊了湊。

江小流也沒有管他們,豆腐焯水,香菇、冬筍、雞胸脯肉、火腿、生菜都切絲,香菇絲加雞清湯蒸熟,鍋裡加雞清湯,放入香菇絲、冬筍絲、雞胸肉絲、火腿絲、生菜絲,加鹽煮沸,盛入湯碗;又取了一個鍋,加入雞清湯,煮沸後加入豆腐絲,豆腐絲浮起來撈出放入湯碗。

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