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第78章 清炖羊肉（第1頁）

今天下午我是開着趙志強所用的車來到馬家堡的，原本計劃查完有關情況，當晚應該能返回。但是，沒想到雪越下越大，最終被封在了山裡。當聞到清炖羊肉的香味時，我才想起當初買酒時在趙志強的車裡存放了一箱白酒和一箱紅酒，後來一查看，這兩箱酒還靜靜地在趙志強的車裡睡覺。這才讓石軍拿來了兩瓶酒，與大家共同品嘗。

大家喝了三杯酒下肚，我發現馬書記的夫人一直沒過來，就催促馬書記把夫人請過來，大家一起用餐。結果馬書記說，女人不能上桌與男人們同桌吃飯，這是他們當地的規矩。我看他說這話的時候，語氣是堅定不移，也就沒有再堅持，隻是找了一個大些的酒杯，倒了一杯，推到馬書記面前，說道：“你不讓夫人過來吃飯，那讓夫人嘗嘗這酒的味道總行吧？”

馬書記笑着說道：“這個能行！這個能行！”說完，他端着這一杯酒進了裡間送給了他的夫人。

我感覺今天來馬家堡的正事辦得差不多了，也該對這個古老城堡的前世今生了解一番了。我就又給馬書記和五蛋各敬了一杯酒，說道：“馬書記，我看這個馬家堡從建堡到現在也有将近四五百年的曆史了，但是這麼多年我怎麼就從來沒聽說過你們這個馬家堡呢？”

這時，馬書記正好用筷子夾了一塊肉送到嘴裡，等他嚼着吃完了，用大手在嘴角抹了一把，說道：“這事要說起來可就話長了！據我們馬家堡的老人們說，堡子是在明朝末年由一位堅守邊塞的馬将軍修建完成的。據說，這位馬将軍曾連續給朝廷遞送奏疏，向皇帝建議改革軍隊體制、加強邊防。但都如泥牛入海、沒有任何消息。這位馬将軍眼看明朝上下腐敗透頂，而國家大廈也即将倒塌，而他對此也無能為力，于是一氣之下就帶着他的手下衆多将士一千多人，還有兵士們的家眷共計三千人借故脫離了軍隊，從大同一帶一路南進，直到在賀蘭山下的馬家堡一帶選擇了一塊可以安排衆人生活的地方安頓了下來。”

我點點頭表示認可他的這種說法。因為從一些殘存的建築特征來看，明顯具有明代的元素。我問道：“這樣說起來，原來這個堡子并不是馬将軍一到這裡就修建起來的！馬家堡這個名字是後來才叫響的！”

馬書記說道：“他們一開始也隻是想找個能夠安定生活的地方。但是，你們也知道，明朝末年社會動蕩、戰亂不止、土匪橫行，哪裡有什麼安生的地方呢。所以，他們後來才決定修建這個堡子，用來自保。”

我對馬書記說道：“正如你上次說的那樣，這個堡子選址很有講究。建成之後形成了易守難攻的一個堡壘。在那個戰亂不止的年代，有這麼一個見過大陣仗的将軍統領，隻要不主動挑事，自保應該沒有問題。”

馬書記說道：“到了清朝政府統治的時候，馬将軍他們也是順勢而為，選擇了歸順。清朝政府非常欣賞馬将軍的軍事才能，又把他請回軍隊做官，這樣就一直把這個堡子保存到了清朝末年。但是，又到了一個改朝換代的時候，這個堡子可就沒那麼幸運了。它的最後時刻，是在一百年前被戰火摧毀的。我們這些馬家堡的後代，甯願在這裡過自己的苦日子，也不願意到外面的花花世界享福。這麼多年了，我們就一直生活在這裡，不願離開。近幾年，國家實行封山禁牧的政策，我們隻能放棄放牧的生活習慣，有的人也開始考慮改變原有的生活方式，到山外去開始新的生活。再加上政府也是及時推出了一些扶貧政策，又有更多的人選擇了響應國家号召到新的扶貧點生活。但是，我們這三十九戶居民，自願留在當地過原來的那種生活。多虧政府沒有采取一刀切的方式把我們全部遷出去。”

馬書記自已倒了一杯酒，跟我的酒杯碰了碰，動情地說道：“我們政府好啊！盡管我們是自願留下來的，政府仍然給我們每個人都辦理了養老保險、給還六十歲以上的老人辦理了最低生活保障，一到月底，政府就會給每個人的銀行卡上打進來三百元生活費。有的老人說，就這一點，簡直比親兒子還親。你要是想從兒子手裡要個百十塊錢花花，那是比登天還難。前幾年，咱們省軍區的給水部隊還給我們村免費打了一口機井。這日子，越來越好了！”

說到這裡，馬書記紅着眼，又給自己倒了一杯酒，舉起酒杯，在虛空裡跟我們碰了碰，脖子一仰，“咕咚”一聲，一杯酒灌下去了。

五蛋始終沒說話，但也是專注地聽着我和馬書記的談話，馬書記的最後這幾句話，好像觸動了他的内心，看着馬書記又喝了一杯酒，他自己也給自己滿上了一杯，直接倒進了嘴中。

馬書記又吃了塊肉，用筷子指着五蛋，說道：“就拿他來說吧，他爹媽死得早，他自己又沒有别的本事，也就沒有什麼積蓄，所以至今也沒娶上媳婦。但好在他這人還算本份，我就給他在鄉申請了屠宰專員，每月可以領取六百元的崗位津貼；另外又安排他負責看護這幾棵古樹，又可以每月領取二百元的補助。這樣，他的生活就沒有問題了。”

五蛋嘴裡嚼着肉，含糊不清地說道：“就是！就是！謝謝書記！”自己端起一杯酒，“啧兒”的一聲喝進去了。

我心裡有點好笑地想：你這個五蛋，嘴上說着謝謝書記，卻沒有給書記敬酒。而是自個兒給自個敬了一杯。

這時候，馬書記又用筷子指着五蛋說道：“其實，這家夥也應該算是一個有小本事的人。前些年，那時候我們家家都豢養着好多的羊，要是誰家的羊跑到山上沒回來或者走丢了，他就能看看地上留着的羊蹄印，把羊找回來。”

我驚歎道：“嗯！這可是考驗人眼力的時候！一般人真的做不到他這樣的水平！”

五蛋臉上露出高興的神色，自己又給自己敬了一杯。

馬書記接着說道：“他在屠宰這一行當也是很有心得！你就看看他給你做的那個活就知道了。”

說到這裡，馬書記走向房屋的後面，提進來一個較大的用山上的一種植物條編成的筐子，指着裡面的幾個塑料袋子，說道：“王處長，你看，這個袋子裡是前腿肉，另一個袋子裡是後腿肉，第三個袋子裡是胸腔和肚子上的肉，第四個袋子裡裝的全是剔過了肉的骨頭。這些肉你帶回去後，可以根本不同的需求對它們進行處理；那些骨頭你回去後既可以做成醬骨頭來吃，也可以清炖成骨頭湯。這都是美味的東西。”

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