大家夥在獵戶姑父和張智超的指導下,捕魚技術越發熟練,每個人的籃子裡都漸漸裝滿了山澗中的鮮活魚兒。小念念興奮異常,小手拍得通紅,為每一次的成功歡呼雀躍。
這次,他們不僅捕獲了各色的淡水魚,包括了身形修長的鲫魚、活潑的溪哥和肉質鮮美的鲑魚,還有幾隻不經意間撈到的河蝦,雖不能算是海鮮,但同樣為晚餐增添了幾分野趣和豐盛。
大家高興的回到住處,然後開始今天的午飯制作,開始分配每個人的工作。
劉詩瑩作為主廚,分配起任務來井井有條:“華盈,你和我負責清洗這些魚蝦,記得去鱗去内髒,處理幹淨,有什麼不會的可以随時問我,然後雷振川和徐烨,你們兩個負責升起火堆,這可詢問智超和姑父,切記一定要保持火勢穩定徐淼,你和瀾悅一起處理這些蘑菇,一定要蘑菇洗幹淨了,在這個過程中藥注意辨别哪些能吃哪些不能吃;張智超,你來負責烹饪這些魚,特别是鲑魚,一定要保證它們本身的鮮美。”
大家接到任務後,迅速行動起來。華盈和劉詩瑩一邊聊着天一邊仔細地處理魚蝦,
華盈笑道:“記得小時候跟爸爸去河邊釣魚,每次都弄得滿身泥,回去還得挨罵。”
劉詩瑩哈哈大笑,“可不是嘛,我小時候也跟你差不多,不過現在看來,那些時光真是寶貴。”兩人說話的時候,華盈因為手法不熟練,滑溜的魚身就從手中逃離了,庵後華盈氣的不行,這可把一旁的小念念逗得咯咯直笑。
雷振川和徐烨則在不遠處搭建起烤架,依照姑父的建議,先用幹枯的樹枝和細木片引燃起火,火苗歡快地舔舐着木炭,在兩人控制下火苗逐漸穩定。
徐烨調侃道:“這火候掌握可比處理文件困難多了,雷大總裁,你有什麼獨門秘籍嗎?”
雷振川故作神秘地回答:“秘密就在于心靜如水,火自會聽你的話。”兩人相視一笑,默契地繼續手中的活計。
徐淼則和瀾悅兩人一起洗幹淨蘑菇,兩人擔心其中可能混進毒蘑菇,又找張智超仔細核驗。
确認蘑菇都是無害的後,兩人就帶着蘑菇去河邊清洗,然後張智超則在一旁準備着鲑魚的腌制料。
被華盈趕來的小念念對着張智超說道:“舅舅,這是在做什麼啊。”
張智超笑着解釋:“鲑魚肉質細膩,最适合用鹽、胡椒和檸檬汁腌制一會兒,然後用錫紙包裹,放在火堆旁慢慢烘烤,這樣既能鎖住汁水,又能讓魚肉更加鮮嫩。”
看到外甥女似懂非懂的小模樣,張智超繼續說道:“腌魚的時候,檸檬汁是個關鍵,它不僅能去腥增香,還能讓魚肉更加緊實。”小念念聽到這裡點頭便是知道了。
随着準備工作逐一完成,大家圍坐在火堆旁,開始今天的午餐制作。
首先是烤魚的制作,因為火苗适中,徐烨和雷振川的得到大家的一緻誇贊,這也讓兩人重拾自信。
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