第18章糧店見聞最新章節，第1頁_四合院：逼我放飛自我是吧免費全文閱讀

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這一番話，就讓石海了解到這年代的特殊性。幾乎就是：一年一變樣、三年大變樣。社會環境激烈的動蕩，能夠讓人眼花缭亂。

尤為有趣的是，這時期所有的人，幾乎所有的人都十分樂觀——認為這種按本供應是暫時性的。國家肯定會越來越好，物資肯定會越來越豐富，這樣的限制很快就會取消。可以随心所欲的到市場上購買各類商品。

當時沒有人會知道，僅僅過了幾年，居然會進入到物資極其緊缺的年代。并且改變為更加嚴格的票證時代，還一直延續到三十年後？

先不管這些，石海辦理完這一切的手續後，他首先來到的就是糧店。

與外地的其他地方不同，京城的糧店向來隻賣糧食，并不賣食用油，也不是糧油店。食用油的購買要到副食品商店。

既然外面幾乎用不到糧票，石海索性就一次性的購買所有的糧食定量。

而現在的細糧中，大米隻有92米，面粉隻有81粉。粗糧隻有玉米面和白薯幹。

關于92米和81粉，那是國家剛剛制定的糧食類國家标準，也是糧食類最早的國标（gb）。

92米，就是糙米磨成精米，留下92的含量。81粉就是麥谷的出粉率是81。其中面粉有許多的品牌，最著名的就是富強牌。後來老百姓就把這種優質面粉，統稱為了富強粉。

這就比較類似，後來說到大白兔，公認的就是大白兔奶糖。達到代指奶糖的程度了。

當然，後來随着物資供應緊張，又出現了85粉，還有麥麸全部磨制進去，黑乎乎不知道什麼的亂七八糟面粉。再後來，條件變得富裕了，又有了70粉、50粉這樣的精制面粉。制定出新的糧食國标。

但這年代是沒有的，隻有92米和81粉。更沒有其他什麼80粉、90粉這種亂七八糟的東西。

現在的玉米面，同樣是很純正玉米面，并沒有後來加入了棒子，制作成棒子面。質量同樣很棒。

而在統購統銷之前，還是有不少私人糧店的。那時候的品種就更多，大米有東北米、湖廣米等等，最高等級的就是浦海米。

驚不驚訝？浦海米的品質是很高的。當然，浦海米并不局限于浦海市，還包括周邊蘇杭地區，那裡一直就是魚米之鄉。尤其是嘉市，就是那個出粽子的地方？那裡最優質的大米，向來是貢米。包括現在，同樣也是特供的。

其實京城也出稻米，就是京西稻。同樣也是特供，也是貢米。

目前農民種植了京西稻以後，除了留種，每戶隻能留下5斤嘗嘗鮮，其他都需要特供。農戶連自己家都吃不到。

而最好的面粉是外國粉。基本上都是加拿大面粉。出粉率很低的精制面粉。

不過在統購統銷以後，糧店裡一般不講究産地，隻說92米和81粉了。

更為有趣的是，在糧店裡，石海還發現了一個議價商品櫃台。裡面除了92米、81粉這種平價定量供應的糧食以外，還有小米、各種雜豆、高粱米等二十幾種雜糧。

這裡不需要按本供應，就是價格有點小貴——比平價糧貴了20。算是官方的“黑市價”。

事實上，其他按本供應的商品，包括後來的票證時代，同樣也有議價商品櫃台，同樣也是貴了20左右。并非買不到的。

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