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第5章 寫詩（第1頁）

不得不說蘇小姐的名聲在這平湖城還是很大的，畫舫靠岸沒多久就引起了很大的動靜。

以至于平常還算熱鬧的井酒街，今兒個卻落針可聞，人都被吸引去了平湖邊。

許少安站在酒館前發呆，也不知道他在想什麼。

許是掙大錢的法子。

陽光掠過了他的頭頂，傾灑在黝黑的青石地闆上。

那是酒館内的地闆，黝黑反光。

其實在這種街巷裡，能夠安裝青石地闆的酒館，也算是高等裝修了，若是給這個酒館評個星級，至少能評個三星。

若是再配幾個服務員，出品幾個招牌菜，在配上四五十度的烈酒，廣而告之後配合一些營銷手段，這生意應該會很火爆。

地理位置呢？

許少安尋思着，這個年代酒香應該不怕巷子深。

坦白說，地理位置還是有些偏，處在街巷邊緣。

但它又有個優勢。

酒館的後院臨靠着一片桃山，每每到了春天這一片桃花盛開，坐在酒館二樓的包廂喝酒，就能欣賞這一片桃花。

簡直就是賞心悅目。

還有一點，這滿山的桃花用來釀桃花釀？

再說，桃花深處還有一座學府，就是二叔許志平就業的梅蘭書院，這書院不大，但卻也有三四百學子。

許少安已經将這些學子标記成目标客戶，以後主打就是做這些學生的生意。

許少安回到酒館内，仔細查看着酒館内的裝飾和狀态，牆頭有些斑駁，重新開業前需要刷一刷。

後廚也需要改造一下，比如爐竈的結構不是很合理，這樣會使的柴火燃燒的不夠充分，造成浪費不說，還會制造一氧化碳，對廚師身體不好。

櫃台這邊也需要改造，實在是不大符合許少安的審美。

“嗯…櫃台改成吧台？”

許少安默默點了點頭，喃喃自語：“後排再打一排酒櫃，給來擺放各種酒類。”

這樣大概就差不多了。

就差釀酒！

釀酒的場地我有，隻需去打造一些蒸餾的設備。

擡步走入了後院，站在後院的許少安思忖片刻，決定将這一片區域也改造一下作為釀酒的場所，在這天井之上搭一個棚子，用來遮擋風雨。

酒館本來就不大，廂房也沒幾間，自己住一間，若是有客人喝醉了，自己也應該有廂房安排給客人才是。

所以空間利用很重要。

當然裝修也很重要，主打一個簡約又不失典雅。

許少安腦海裡琢磨着，按他的設想，酒館一天所生産的酒水應該不多，十幾斤的樣子。

可十幾斤也就夠了。

若是按照他的設想，這十幾斤的産量就足以讓他過上小康生活。

仔細想想，這個時代有點像是前世那個世界的宋朝。

宋朝時的酒，酒精度數普遍在七八度的樣子，最高的度數也不過十幾度，而且賣價還不便宜。

這釀酒的資格沒那麼好得，允許釀酒的酒家就那麼些，導緻酒水的産量有限，也決定了它的價格。

最便宜的酒一斤也要十來文錢。

而好一點的酒，一斤可以賣到兩百多文。

相比之下，一斤大米也才十五文錢，所以酒這東西，就有點像是奢侈品，隻有那些真正有錢人才能經常享用。

所以，将目标客戶定在那些學生身上是對的。

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