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第98章 魚豆腐(第1頁)

小荊漁場最早投入的一批魚苗,是十一月份投下去的最大号魚苗,需要六個月才能出欄。

也就是說,在四月份之前,小荊大隊漁場将面臨沒有魚的窘境。

到時候,隻能去省城漁場買魚,路遠難折騰,這将會是一筆巨大的開支。

既然原材料的問題解決不了,那可不可以換個思路呢?

酥魚片這麼受市場歡迎,那麼,用其他原料做的差不多口味的零食呢,應該也不會差多少。

江晚月的唇瓣慢慢浮上了一抹笑容。

林錦看着她愁了一會兒,就笑起來,知道事情差不多解決了,這才開口道:“你說接下來做什麼,隻管吩咐。”

“收黃豆。”江晚月笑着開口,“暫時先收一千多斤,按供銷社的價格收,另外,再招兩個人,專門來做新産品。”

上世,麻辣小零食之中,豆腐占據了半壁江山。

漁場主打是魚類小零食,那麼,就将豆腐和魚肉攪拌融合,做成魚豆腐,想來市場也不會差。

不過一切也說不好,所以,隻能暫時先做出一部分,試試水,如果能行,以後再加大産出。

林錦立馬去忙了。

招人的消息放出去後,立馬有人過來面試,因為條件之中有一條是會做豆腐,會下廚,大部分婦女都符合這個條件。

江晚月沒有特意考量做豆腐的技藝,因為這個手藝祖輩傳下來,已經很成熟了,她主要是讓段靜取來幾種酥魚片的調料,讓面試的人一一品嘗,指出不同之處,最後,她選擇了兩位味覺最為靈敏的婦女,因為魚豆腐最後是什麼味道,還得靠這兩位婦女不斷摸索,味覺不靈敏,根本就做不了這個工作。

招人後,江晚月重新劃分了一下工作内容。

陸老李老主要負責倉庫的各種瑣事。

陸老太太和李老太太兩位老人主要負責攪拌魚食,因為魚苗太小,魚草還得剁碎,這個工作也不容易,得從早幹到晚。

段靜負責衆人餐食,辦公室記錄,并且是新品口味研發的小組長。

陸城遠從瑣事中抽離出來,主要負責魚苗孵化器,眼看着馬上開春,自己孵化的魚卵還是太少了。

李家的李高山和李一亮,以及李高山的妻子,再加上王家夫妻,這五個人,主要負責割魚草。

當酥魚片需要人手時,這些人統一放下自己手上的事,先把酥魚片做出來。

魚豆腐這邊,江晚月出點子,具體細節專門交給兩位婦女研究,段靜也會根據酥魚片的口味提出一些自己的看法。

就這樣忙碌着,三天一晃而過。

林錦帶上第二批貨,坐車前往市百貨公司送貨,并結賬。

當天晚上,就帶回來了三千六百塊錢,加上趙向北之前結的款子,漁場現在一共有六千六百多塊錢。

扣去修廠房的預算兩千元,收購黃豆啥的七七八八花了幾百,還剩四千。

趙向北找了十幾個男勞力修廠房,熱火朝天的忙碌着。

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