李亦這波操作,大家都挺驚訝的。
動作娴熟的有些過分了,同一些大爺大媽相比也不遑多讓。
李亦沒想到大家的反應這麼大。
不就殺隻雞嘛?
誰家過年不殺雞啊。
他現在想的是,待會窯雞的位置,還有找土塊砌窯的事。
不一會兒,林旦的聲音傳來,水燒好了。
李亦翻出了一個大盤,将熱水倒進去,然後又加了點冷水。
水溫過高會把雞皮燙破,拔毛的時候容易連着雞皮一起拔下來。
将雞腳黑黑的公雞放進盤裡沾水浸透,李亦讓林旦幫忙找了個尿素包過來墊底裝毛。
張磊和林旦在一旁蹲下來,幫忙拔雞毛,李亦覺得他們礙事,便道:“磊哥、旦哥,我自己拔毛就行,你們去幫我找點土塊,不用太大,要幹燥點的,放到蘑菇屋背後,待會在那裡砌窯。”
林旦不懂,追問大概是什麼樣的土塊。
不等李亦回答,張磊就表示林旦跟着他就行。
兩人走後,李亦的動作快了不少,很快就将雞毛拔幹淨,掏出内髒放到碗裡。
接着用廚房紙将雞的水分稍微吸幹一點,開始腌制,倒入生抽、老抽、蚝油、花生油,再加了幾瓣大蒜還有洋蔥。
李亦想了想,又倒了點雞精。
沒有規定隻能是炒粉放雞精,反正是自己吃,愛怎麼來怎麼來。
一通揉搓之後,用保鮮紙封住,李亦抱着柴,拎着把鋤頭去了屋後。
看來張磊還是懂一點的,至少找的土塊都符合要求,還找好了砌窯的位置,就是土塊有點多了。
李亦忙向不遠處還在尋找土塊的兩人大喊:“夠了夠了,我們隻有一隻雞,不用這麼多土塊。”
随後,李亦用鋤頭挖了個小坑,開始砌窯。
稍微大點的土塊打底,一層一層地往上搭,最後封頂。
花了十幾分鐘,一個金字塔形狀的小土窯便搭好了。
李亦開始放柴燒窯。
林旦沒吃過窯雞,不知道制作過程,好奇地問:“接下來要怎麼做?”
“等土塊燒到發紅,然後将柴火掏出來,再用錫紙将腌好的雞包裹住放進去,最後将土塊弄塌、弄碎,蓋住就行。”
張磊在一旁介紹,他之前去粵省在一家農家樂裡玩過,看過制作過程。
“聽起來好像有點複雜。”
林旦誇獎道:“亦哥兒真厲害,年紀輕輕什麼都會。”
李亦忙道:“沒有沒有,我們粵省那的小孩都會,春節回鄉基本都有這項活動。”
林旦人真的很好,節目錄制期間就很喜歡給李亦這位小老弟出衆的機會,誇人的話整天挂在嘴邊。
好話李亦是愛聽,可一點小事動不動就誇,也挺讓人頭疼的。
節目組那邊,外出辦事的王懷忠終于回來了。
他在外面就得知李亦把“夥伴”給宰了,而且手法利索,殘忍至極。
簡直是讓人哭笑不得。
做綜藝這麼多年,他還是第一次見如此不守規則的嘉賓。
雖然就算他在現場,也隻會是裝模作樣的攔一下,但這件事可不能當沒發生過。
王懷忠回到蘑菇屋,先是回了趟監控房,然後找到了正在窯前聊天打屁的李亦三人。
“各位,我們來協商一下賠償的事情。”
“什麼賠償?”林旦瞪眼。
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