第26章傳統工藝之高粱酒
艾茉葉都開始同情星際人了,“你們是真沒喝過,那種用高粱或者大米的純糧食,釀造出來的真酒嗎?”
吉雅回憶說,“小時候看别人喝過,不過那時候我還不能喝酒,沒機會品嘗。”
至于麥麻,就更沒可能了。
艾茉葉懷揣着悲憫,挽起了袖子,“那就由我,親自給你們露一手吧!”
她種植出的高粱,産量一如既往高得離譜。普通人畝産五百斤左右,她三分地就有一千多斤。
開始釀酒後,三人忙碌起來。
先是吉雅,因為有異能,又能叫中心的同事幫忙,所以要挖坑做酒槽,準備各種需要的工具,還要弄個儲存酒壇的大酒窖。
麥麻負責優選高粱,艾茉葉則開着直播,向觀衆們解釋自制高粱酒的流程。
“傳統釀酒,要按照原料,配料的配比,進行蒸煮,冷卻,然後拌醅,等待發酵,蒸酒,儲藏,每一步都非常重要。”
她直播間的标題是【傳統工藝之高粱酒】,一開播就吸引上千人同時觀看,人數還在不斷增加。
這可比之前任何一次直播更火熱,看來大家都深受食用酒精的苦,迫不及待想看一看,傳統古法高粱酒是怎麼制作而成的。
觀衆越來越多,艾茉葉等人也熱火朝天,先用木桶蒸煮浸泡過的優質高粱。
約莫蒸煮兩個小時,再将高粱進行冷卻,而後加入酒曲,拌勻後發酵。
“濃香型,醬香型,清香型的高粱酒,發酵時間是不一樣的。濃香型通常兩個月,而清香型隻需要半個月到一個月。”
艾茉葉滿頭大汗,帶動攝像頭走在臨時搭建的“酒坊”裡,吉雅和麥麻都戴着面具,進行分批的釀酒工作。
直播間人氣飙升到一萬,前所未有的火爆。
【天哪,我好像都聞到酒香了!】
【我這輩子還沒喝過純糧食釀的酒,主播到底什麼來曆,能弄到這麼多優質高粱,還全部釀酒】
【搞笑不,我都一百零二歲了,居然都不知道,高粱是可以釀酒的】
【首先,高粱是什麼?】
……
在大部分星際人的認知裡,酒水就是用食用酒精和香精等勾兌的。
真正的米酒和高粱酒,隻有達官貴人才喝得起。
艾茉葉再次認知到,當土地不适合種植糧食後,人們為追求一點純天然的農作物,是多麼的不容易。
更多人在問,高粱酒是什麼價格,在後台發私信要預訂。
艾茉葉問過吉雅,吉雅說,就算是五百星币一斤的純糧食酒,也是供不應求,可以大膽标價。
隻是高粱酒還需要發酵洞藏,暫時無法售賣,所以艾茉葉隻能安撫觀衆們,等待酒水徹底窖藏好。
這次直播後,艾茉葉的粉絲暴增到五百多。
“我的媽呀,不就是一點高粱酒嗎,至于這麼受歡迎?”艾茉葉翻看後台留言,條條都是詢問高粱酒價格和售出時間,都回不過來。
麥麻算了一下,她們估計能釀出四五百斤高粱酒,撇去送人情的白酒,少說還有三百斤。
一斤按照五百星币的價格,十五萬星币妥妥到賬。
這數目一說,姐妹兩個面面相觑。
良久,艾茉葉才結結巴巴地說,“三百乘以五百,是等于十五萬吧?”
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