不知事情經過,不可随意評價,沈葉連勸,都不知道怎麼開口去勸,更何況他倆隻能聽她說話,不會回答。
從上遊漂下來的殘骸魚骨越來越多,沈葉唯一的經驗告訴她,洄遊魚群要回來了。
這是一年當中,唯一一次,可以儲存魚肉的機會,去年吃了沒經驗的虧,撈了好多魚上來,家裡食鹽不夠,隻能眼睜睜的看着它們爛掉,把她心疼的兩三天晚上沒睡着覺。
洄遊魚完成繁育後代的任務後,大多數都會因為逆流而上時受了傷,在返程的途中默默死掉,或者被捕獵者吃掉,隻有極少數一部分魚,會随着幼魚回到栖息地。
而沈葉這個時候要做的,就是拿着絲瓜網在河邊網魚,雖然魚群在旅途中耗費了太多力氣,但小則數十斤,重則數百斤的魚在河裡面也不是輕易能捉住的。
今天已經能在河裡看見大魚了,隻是很少,隔好久才能看見一條,還不一定捉的到。
想起家裡腌了七八天的酸菜,沈葉嘴裡立馬泛起了口水,想吃酸菜魚。
做酸菜魚的第一步,先撈一條魚,越大越好。
然後她在河邊蹲了半個小時,褲子濕到大腿上,魚還在水潭裡遊着,她手上隻有幾塊魚鱗,和咕咕叫的肚子。
她就不信了,今天她還捉不住這條魚了。
回去把絲瓜網抱過來,打開的絲瓜網能把水潭鋪滿,整個打開鋪進水裡,小魚還能從網洞裡跑掉,六七斤的大雨就隻能乖乖被網在下面。
但也隻能被乖乖網在下面,網一撤,魚又自由了,沈葉不下水,魚也撈不上來。
沈葉站在岸邊丢了幾塊大石頭下去,魚沒打到,反倒吓得它差點從網裡面逃出來,想想酸菜魚,沈葉隻猶豫了一瞬,就脫掉外套跳了下去。
不就是初春嗎?大白前兩天還在河裡洗澡呢!還能把她凍死。
等沈葉抱着魚從河裡上來的時候,牙齒都在打架,哆嗦着用石頭把魚敲暈,扔在門口就回去給火塘加燃木,喝了整整三碗姜湯才緩過來。
冒失了,大白畢竟還有一層毛,她一身老胳膊老腿的還是要仔細些!
酸菜腌了十幾天了,剛把蓋子打開,就能聞到饞人的酸味兒,勾的她口水直流。
剛掏出來的酸菜黃亮亮的,輕輕掰一下,聲音發脆。
洗好的酸菜切細,收拾好的魚也切成小塊,魚頭不剁碎,留整個的。
魚頭稍微煎一下,就加水小火慢炖,一個小時後,魚湯就會變成奶白色,在加上酸菜,那滋味兒,沈葉光想想,肚子就不停的叫了起來。
一個小時太難等了,魚頭等它自己咕噜些,沈葉又架了一個鍋子,開始炒酸菜。
魚之大,一鍋裝不下,一鍋鮮香,一鍋麻辣,可惜沒有辣椒,隻能做兩鍋酸香。
酸菜不炒也行,但沈葉喜歡吃用葷油炒過的,吃起來更香。
稍微炒一下就行了,把酸菜撈起來,加水煮開下魚塊,等水再次開了,就把酸菜倒進去,一會兒就能吃了。
新鮮的魚肉帶着絲絲甜味兒,再加上恰到好處的酸菜,沈葉剛嘗了一塊,後面就停不住了。
如果有火鍋底料就好了,沒有火鍋底料有辣椒醬也行,她去年秋天隻在森林裡找到了兩株辣椒,不敢輕易移栽回來,隻能三天兩頭的去看它們,拔草捉蟲一樣沒落下,最後一共給她結了八個辣椒。
辣椒她一個都沒吃,等着它們從青色變成紅色,在變成熟。
她等到辣椒把兒都幹了才把辣椒摘回來,小心的切開辣椒皮,把辣椒種子全都抖落了下來。
辣椒皮也沒浪費,全都曬幹了收了起來,還經常拿出來曬曬,到現在都還好好的放在那兒的。
她閑着無聊的時候數過,八顆辣椒一共給了她有三百多顆種子,看起來不怎麼飽滿的種子她也沒扔,萬一種出來了呢!一顆辣椒也是辣椒啊
等土地徹底化凍了,她就去把辣椒種子種上,去年她還收集了好多好多其他植物的種子,到時候都一起種上。
抹了抹饞辣椒的口水,把最後一塊魚肉喂進嘴裡,魚頭也煮的差不多了。
把酸菜放進去,奶白色的魚湯就變成了亮黃色,在撒上一把切的碎碎的野蔥花,一鍋鮮香美味的酸菜魚頭湯就做好了。
兩鍋魚湯加一起少說也有十來斤,她現在是越來越能吃了,好在身上沒多長一絲贅肉,力氣還大了不少。
吃飽喝足就抱着香香崽崽睡覺,明天一大早起床撈魚。
今天沈葉起了個大早,随便吃了點東西又喂飽了香香,讓虎媽媽看着香香,她就扛着絲瓜網和網抄去了河邊。
這個季節的早晨還帶着一絲涼意,遠遠的就能看見從河面躍起的大魚。
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