鍋裡咕嘟嘟熬着糖漿,甜絲絲的香氣在小廚房裡散開,長方形的石闆上,薄刷一層油,混雜地鋪上瓜子仁、去皮花生仁、黑芝麻,從鍋裡舀一勺糖漿均勻地澆上去,乘着糖還軟,用鏟子分割成小塊,攤冷片刻,鏟起。一片片晶瑩的糖塊中,夾雜的白色的花生、瓜子和黑色的芝麻,看着就讓人流口水。
小秀嘴裡含着碎糖,麻利地鏟着糖塊,含糊不清地說:“攤張糯米紙,别讓糖粘上了。”知霜嘴裡也含着碎糖,笑着攤好糯米紙,又在另一塊石闆上刷油,鋪瓜子花生芝麻,還放了幾片幹棗肉,從一個小鍋裡,舀勺加了麥芽糖的淋上去,這樣做出來的褐色糖,好像透亮的琥珀。
知霜和小秀将兩鍋糖漿做完了,還剩下的花生、瓜子,韓嬷嬷讓她們搗碎了,用幹淨罐子封好,“可以加到麻蓉包的甜餡裡,或者芝麻醬裡摻一點,都會很香的”。
知霜手裡不停,對小秀說:“昨天紫環還問怎麼做花生糖,偏巧今天輪到她回家,我們就做了這麼多糖,你怕她累着了是怎麼的?”小秀狡黠的說:“這麥芽糖昨天買的,不盡快做會越來越幹,成坨了再攪開,可費勁了!她沒趕上幹活,應該算她運氣好吧!她得謝我的,嘿嘿!”
知霜笑道:“不過,需要買糖,是前天你和嬷嬷提議的吧!”
小秀笑着拉知霜坐下,倆人将洗好的石闆、盤子擦淨。
“那可是趕巧了!”,小秀忍不住笑說:“嘿嘿嘿,我實說吧,就是特意的。”
沖着知霜一眨眼,小秀道:“其實明天做也不是不可以,昨天買了糖,跟着去了太太娘家的莊子上,那莊子上的糧食出産高,所以每年都能做點麥芽糖。我在那裡見着她姑奶奶一家。。。”,見知霜的神色,點點頭,說:“對,就是那死老太婆,雖被趕出府,那個莊子上的生活卻不差,衣食無憂的,我一下子想起過去受的氣,心裡特别恨,回來就撺掇嬷嬷今天做糖,就是不想讓她家的人吃甜的。。。”
一向隻有笑容的小秀,面色郁郁不歡的低語:“我這樣做,是不是很不好?”
知霜忙擦淨手,摟過她的肩膀說:“你現在心裡舒服了嗎?”
小秀搖搖頭:“昨天又氣又恨,胸口仿佛堵着塊石頭,今天看她不在,心裡的氣就消了,現在想到她,又覺着,她姑奶奶的事和她也沒關系的,這樣對她,是不是不太好。。。”
“所以心裡有點不安?”知霜見小秀點頭,笑道:“那就别想過去的事,以後隻将她當做路人,不是,當做是外面來的丫鬟,和誰都沒關系的。”
小秀眼神一亮,“對,我也不是以前的我,跟過去的我不一樣,好,不去想過去的事。。。萬一碰上什麼,又想起來了呢?”
“萬一到時候不會想起來呢?”知霜勸道,“以後的事以後再說吧,别考慮那麼多了,看看糖涼透了沒,裝那個瓷罐子裡吧!”
做了幾罐子糖,知霜感覺整個人都是甜甜的,心裡有種異常的滿足和喜悅,走向後罩房自己房間時,邊上有個太婆跟着,也沒在意。剛打開自己房間,一進去,那個太婆也擠進來關上門。知霜吃驚地看了一眼,那人扯下頭巾,說:“别叫,是我”,太婆裝束下的,是相貌俊美的姜攸。
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