傅堂容此言一出,未等到他人作答,便又低頭,夾了一筷子的肉。
放在口中,細細品之,簡直贊不絕口。
這道菜,魚肉鮮嫩,魚皮彈滑,湯汁味精而不濃,湯鮮甜而不淡。
除了一個好字,傅堂容簡直說不出别的話來。
再猛地埋頭,喝了幾口湯汁,傅堂容這才感覺心滿意足。
這一路走來木樨堂,途中身上裹上的寒意,此時才算是徹底驅散。
傅瑩珠拿着筷子的手卻是微微一頓,欲言又止,擡眸見傅堂容看向的是老夫人,他問廚子是誰這話倒也用不着她來答,便繼續大大方方地吃她的飯。
而陳氏更加沒了用飯的心情。
聽見傅堂容對做菜的廚子這麼感興趣,老夫人臉上立即浮現出意味深長的笑容來,不答反問:“如何?這位廚師的手藝,比之你在江南吃的山珍海味,也不差吧?”
傅堂容是個極會享受生活的人,不管南北,不管東西,但凡是有口好吃的,有點好玩的,能被他碰到且買得起的,他都要試上一試。
少時,傅堂容更是有往纨绔子弟方向發展的趨勢,幸好老侯爺拽了一把,把他從秦樓楚館溫柔鄉揪出來,暴打一頓,把人給打醒了,才算沒走了歪路。
隻不過,說是打醒了,其實是被打怕了,當年老侯爺的拳頭可不是吃素的,傅堂容不敢不聽他的話。但是這吃喝玩樂的性格一旦養成了,愛好享受的毛病改不掉,不然也不至于一大把年紀了,還要下江南去遊山玩水去消遣。
這樣一道菜,傅堂容之前并未在京城吃過,今日嘗了這幾口,立刻就嘗出了背後的功夫,廚藝如此精湛的廚師,簡直令他驚為天人。
倘若有機會,他定然是要将這廚師請來,為自己多做幾道菜的。
早知道府上來了這麼厲害的廚子,他都不願下江南去,好歹要将廚子的拿手菜吃個夠,再想着到别處去。
下江南無論何時都可啟程,好廚子可是千金難求。
聽了母親的話,傅堂容本着五分真心、五分恭維,殷切說道:“何止是不差?簡直不相上下!”
為表誠心,好從母親這裡借走廚子,傅堂容接着說道:“江南的山珍海味好雖好,隻是有些太過于繁瑣複雜,吃多了,舌頭也嫌膩味,就想吃口鮮的。母親這廚子,能把這道菜做得如此恰到好處,還有如此别開生面的吃法,一人一鍋,一燙一口,着實有巧思。”
一桌子人全都看着他,老夫人不發話,隻是笑而不語,沒人打斷傅堂容,都等着他的下文。
老夫人和傅瑩珠面色倒是還算平靜,隻是安靜地看,安靜地聽,傅瑩珠還會趁其他人不注意,偷偷多扒拉兩口飯吃。
不明所以的傅明珠此時還不知道發生什麼,也隻是看着,但心裡對傅堂容的話有幾分認同。
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