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書本網>假千金穿成和親公主後 > 分卷閱讀165(第1頁)

分卷閱讀165(第1頁)

明窈點了點頭:“才把黃豆研磨過濾完,已經在煮漿了,首領看那,那就是鹽鹵,一會用來點漿的。”

狄霄側頭看了一眼,很快就發現,那鹽鹵有種苦腥味。

“鹽鹵是現做的,部族西南角那邊不是有一小片鹹水湖嗎,我跟大家取了一點冰回來,把裡面的鹽烤出後,又用了兩天才弄出鹽鹵。”

鹽鹵是将鹹水湖的鹽巴曬出後,再從剩餘水中一點點蒸出的晶體顆粒,兩大桶的鹹水冰,也隻弄出兩小碗鹽鹵。

明窈支着下巴:“不過我隻在書裡見過,也不知到底能不能成。”???

“對了!”她忽然轉身,把竈台上的一個小碗抓過來,“首領看,這是鹹水湖裡烤出的鹽。”

“烤鹽?”狄霄這回可是驚了。

明窈點點頭,眉眼間多了一點小驕傲:“我也是才知道,拔都兒部附近有許多小的鹹水湖,首領一定不知道,許多鹽巴就是從鹹水中曬出來的。”

此話一出,其餘人尚未意識到事情的嚴重,狄霄卻徹底收起了眼底的漫不經心:“曬鹽是指……”

明窈沒有當着這麼多人的面直說,而是拽着狄霄去了一個小角落。

“首領可以帶人再去看看,我一時走不開,粗鹽的制作主要分兩種,一個是煮一個是曬,煮鹽要用到鹵水,跟點豆腐的鹵水還不太一樣,我實在記不清了,隻能曬鹽……純靠風力和太陽太慢了些,我們昨日試了,可以隔空加熱。”

因為旁邊等着的族人太多,明窈也不好說的太詳細,簡單講了重點,又說:“要是實在不好弄,那你們就先把湖冰帶回來,等晚些我過去。”

要說族裡現在最大的花銷,一是粗鹽,二是鐵器。

要是連粗鹽都可以自産自銷……狄霄無法想像,日後的拔都兒部能省去多少花銷,又會變成什麼樣子。

他得了能曬鹽的重大消息,一刻也等不及,跟明窈說了一聲,又急匆匆地跑出去,隻留下一句:“我再帶人去看看!”

明窈也知曬鹽一事事關重大,隻先前圍在身邊的族人太多,才暫且擱置,如今有狄霄去操辦,她也好放下心。

她隻管跟大家繼續等着豆漿煮好,等鍋裡最後一點豆漿泡沫破裂,這熟豆漿就做好了。

大家一起将熟豆漿倒進提前備好的大缸大桶中,明窈在旁調好鹽鹵水,等熟豆漿稍微冷卻,取了一把兩尺長的長勺,沿着一個方向攪動,同時緩慢撒入鹽鹵水。???

其他人圍在旁邊,悉心學習着。

隻見随着攪動的繼續,豆漿中逐漸出現凝固物,又過一會兒,裡面麥粒大小的顆粒占據了主要部分,明窈也停下攪動。

她擦了擦額角的汗水,說:“這樣就可以了,靜置半個時辰就差不多了,其他的也是一樣,阿姑們來取鹽鹵水吧。”

一缸缸的豆漿都出現顆粒後,這點漿的工作就算完成了。

明窈湊近聞了聞,已經能聞到濃郁的豆香,她笑了笑:“應該是成了。”

話落,耐心等了兩天的阿姑們終于見了幾分急色。

随着豆漿凝固在一起,明窈叫人把紗布拿來,一尺長的紗布能包進去兩大捧豆漿,用力一擠,其内漿水全落進木盆裡。

剩餘的微微濕潤的豆渣被放到木闆上,将其上下左右鋪平整,又兼顧一定的厚度,其上放一個鍋蓋,剩下的就是再等了。

明窈隻管做個示範,其餘人學到了,就照葫蘆畫瓢。

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阿姑們的手法不夠娴熟,做出的豆腐形狀也大小不一,有的厚些,有的薄些,但既然不影響成型,一點美觀問題,也就無傷大雅了。

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