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第175章 下雨天和吃燒烤最配(第1頁)

雨後山上經常會有很多野生菌菇,特别是雨後第二三天的時候,菌菇都長了出來,這個時候是最佳的采摘時間。

池溪這趟就是帶着祈小安進山摘蘑菇的,趁着雨後蘑菇多,摘下清理幹淨儲存到空間裡,什麼時候想吃就拿出來一些。

剛開始路上隻是零星遇見幾株蘑菇叢,後面越往裡走,不僅找到的菌菇種類豐富了起來,數量也是越來越多。

“阿溪你快看!”

祈以安驚歎一聲,指着不遠處樹下,“那裡有好大一片雞腳蘑菇啊!”

嗯?

雞腳蘑菇?

那是什麼蘑菇?

她怎麼沒有聽說過呢?

池溪懷揣着好奇之心,順着這小祖宗指的方向看去。

确實看見了密密麻麻一大片,他口中的雞腳蘑菇,也就是她記憶中的雞枞菌。

原來這東西還叫雞腳蘑菇啊。

炖雞、清蒸、炒肉,以及雞蛋湯都可以。

雞枞菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,是難得的美味。

池溪眼睛一亮,這東西好啊,全部都摘回去。

不過動手摘之前,池溪先用異能查看了一圈,确定蘑菇堆裡,以及周圍沒有蛇,才讓這迫不及待的祈小安動手。

光是這一片的雞枞菌,她們就采摘了小半背簍。

沒走多遠,祈以安又是一聲驚歎,“阿溪老虎頭!你快看好多老虎頭啊!”

池溪還有些納悶老虎頭是什麼東西,這林子裡不是沒有老虎的嘛,哪裡來的老虎頭啊!

扭頭一看,才知道,這小祖宗口中的老虎頭是黃牛肝菌。

可以炖雞,也可以爆炒。

菌體肥大,柄粗壯,是牛肝菌中較為敦實壯碩的存在,香味濃重醇厚,食味香甜,口感厚實,有肉的嚼勁。

沒一會兒,她倆又摘了小半筐。

這才出來不到半個時辰呢,她們背簍就已經裝了三分之二了。

沒走多遠,又看見一大片紅蔥菌。

祈小安說它叫紅蔥菌,也叫紅見手。

菌體肥厚,肉質細膩潔白,有濃烈的蔥香味存在,口感鮮美滑嫩。

隻是用手去摸它時,它的顔色會變成青色。

采摘紅見手不遠的地方,又看見了菌菇傘傘呈現淡粉色,菌柄呈現一種黃中帶着淡淡綠意的白蔥菌。

白蔥菌也是牛肝菌的一種,香味濃重有醬汁味,口感鮮脆。

一觸碰或切開,有傷後便呈現出靛藍色。

池溪心想這不還是見手青嘛,她之前确實沒有吃過這種東西,隻是聽說煮不熟的話,能看見小人跳舞。

看着小崽子信誓旦旦的說他以前經常上山摘這東西吃,池溪隻能随他了,大不了做的時候,她多煮一會兒。

除了這些有着池溪以前不知道的别稱的菌菇之外,祈小安還帶着她找到了一種泛着一種說藍不是藍,說綠又不是綠的一種青色菌菇。

祈小安告訴她說,這玩意兒叫青頭菌,也叫變綠紅菇。

可以肉釀青頭菌,也可以炖雞湯和炒肉。

新鮮的野生青頭菌烹饪熟透後,口感細嫩爽滑,雖不是那種嘎嘣脆的質地,但是入口細嫩柔和,香味悠長。

池溪看她家小祖宗進了林子,采摘起野生菌菇來,那如數家珍的自信模樣兒,感覺到驕傲的同時,忍不住更加心疼。

聽着這小祖宗說,他之前吃不飽飯的時候,隻能進山找吃的。

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