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第91章 炒面(第2頁)

趙成蘭一個沒有武力值的小姑娘,但有好的醫術能治病,偏偏還有仇家,柯甯微自然要多關照她一些。

等人都走後,柯甯微開始把東西往外拿。

炒面不能幹炒,要放一些油才會香,最好是放豬油。柯甯微沒有豬油,但有從油坊買到的油。效果雖然差一點,但比沒有強。

柯甯微拿出了兩斤面粉一起炒。她現在手裡一共有十五斤面粉,趙家兄妹五斤,她和弟妹的十斤。

一起全炒了就太引人注目了,柯甯微準備分好幾天慢慢地把所有的面粉都炒好,這樣之後就可以随時吃飯,随時加餐,再也不用早起做飯了。

柯甯微在休息地等了一會兒,柯甯旭就背着一筐柴火回來了。沒錯,柯甯微就是在等待柴火。

柴火一到,她就開始工作了。

引燃柴火,然後把鍋放上去,直接把兩斤面粉倒進鍋裡翻炒。

因為水分會逐漸蒸發,所以面粉會出現顆粒。但不用理會,隻要繼續翻炒就可以了。等到水分完全蒸發掉,顆粒自然也會消失。

水分蒸發完全的時候,也就是面粉開始上色的時候。仍然是要不停翻炒,直到所有面粉都變成焦黃色,就算是炒熟了。

然後把炒面放到一邊涼透。

這個時候三個人都已經回來了,就連柯甯羽也湊過來看。

“大哥,好香啊。我們今天中午就吃這個吧。”

看着柯甯旭這個饞貓樣兒,柯甯微立刻答應了,“沒問題。”

她先是找了一個空罐子,然後把大部分的炒面都放到空罐子裡面放好。罐子還要用油紙封口,再用麻繩系緊,确保空氣不會進去。

空氣裡面有水分,水分會讓炒面反潮,到時候就不會好吃了。

看着鍋裡剩下的十分之一的炒面,柯甯微指指裡面說道,“這就是我們中午的飯食。”

“炒面怎麼吃啊?幹吃嗎?”趙成蘭沒吃過炒面,十分好奇。也不能怪她,這一般都是窮苦人家為了圖省事做的。沒想到最後很好吃。

“用熱水沏開就行了。”柯甯微一邊說,一邊把剩下的炒面分到四隻碗加一個盆裡。然後往鍋裡面添水,大火燒起來,水很快就滾了。

柯甯微把熱水澆在碗裡,然後快速把碗裡的炒面攪開。攪開的炒面應該是糊狀的,聞起來有麥子的香甜。

柯甯微把這一碗裡加了一小撮兒糖,然後放在一旁。這一碗是妹妹柯甯羽的。

然後她又幫忙給所有人沏好,“可以喝了。”

柯甯微自己也端起碗淺喝了一口,她的沒加糖,但也很香,是一種原始的香氣,像是在麥子收獲的季節置身于麥田。一呼一吸都是麥子的味道,連身上都是麥香。

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