“不過,此菜譜中所用到的食材、烹饪方法等都極為難得、繁瑣。”
龍歲歲雖然知道菜譜在後世爛大街,卻也知道,在當下的環境,想要完美複刻出來,卻并不容易。
後世的許多調味料,在當下,要麼是藥材,要麼是外邦運來的香料。
後世的一個鹵料包,在古代,那就是貢品大集合。
“難得?”
衛赟愣了一下,旋即就笑了。
難得才好啊。
唯有難得,才能證明珍貴。
龍肝鳳髓不可能吃到,但現實中那些非常難得的食材,才能夠配得上世家的尊貴!
似衛赟這樣的暴發新貴,不缺錢、不缺權勢,缺的就是對于這種稀罕物兒的認知。
通俗來說,就是有錢都不知道該如何享受。
顔氏菜譜就不一樣了,人家要文化有底蘊,要尊貴有典故。
若是費盡千辛萬苦,耗資無數才能得到,就更加能夠彰顯他衛赟的誠意。
就是那位孔太師,應該也想品嘗一下這世間罕見的絕世佳肴吧。
龍歲歲:……好吧,我果然對強權一無所知。
食材難得?
隻要現實中有,那就派專人去搜羅。
炒菜之法從未有過?
那就花重金、找專人,一次次的試驗。
衛赟以及他所在衛家,不隻是有錢,還有權勢。
他可以利用自己所掌握的社會資源,做自己想做的事兒!
衛家所欠缺的就是“認知”,如今有了菜譜,不過是按圖索骥,總能達成。
龍歲歲見衛赟如此壕氣,也就不再擔心,将那本整合了後世孔府菜的菜譜,交到了衛赟手上。
龍歲歲沒有寫太多,隻給了九道菜。
若是能夠将這九道孔府菜複制出來,也将是一場美食盛宴。
“鐵鍋?豬油?花椒、桂皮、八角……”
衛赟接過菜譜,掃了一眼,就看到了一些從未聽過,或者并不熟悉的名字。
無妨!
他不知道才是正常。
看到菜譜所羅列的食材,所需要的器物,以及詳細的烹饪方法、制作流程等,嚴格、規範,絲毫不像是憑空編纂出來的,衛赟愈發信服。
對于“顔平”這個未婚妻的感激、敬愛等也達到了一個新的高度。
“阿平,我定不負你!”
默默的,衛赟堅定的對自己說道。
……
衛赟幫忙搭建好草棚,又做了諸多安排,這才在葬禮結束後的第二月離開。
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