甯夏可不知道平子的心理活動,她翻出專門放調味料的包,這個包袱可花了她整整五十個積分,她下血本換了許多調味料,其中甚至有罐巴掌大小的豆瓣醬。
這一罐豆瓣醬,都可以換兩斤白糖了,貴得令人咋舌。
火勢退小,甯夏把一小盆花椒八角桂皮還有許多蒜粒和姜片丢進鍋裡,大泡瞬間撲騰開來。
油香後甯夏又奢侈地舀了幾大勺豆瓣醬下去,一罐子醬瞬間下去五分之一。
還有幹辣椒,好在便宜,甯夏換了一大口袋。等回去自己種上一小片,明年就不用花錢買了。
甯夏收回思緒,傾了一小盆剪開的幹辣椒段進油鍋。香辣刺激的味道瞬間侵襲味蕾。
平子信天州人,那邊口味一向清淡,哪怕來青鳥州幾年能接受辣椒了,廚房裡的味道還是将他嗆得受不了躲了出來。
鍋裡不斷翻騰的底料不一會兒就将半鍋油染成了鮮紅色,看着亮眼極了。
見紅油熬得差不多了,甯夏就把肥腸和雞塊丢回鍋裡再次翻炒。
廚房裡的香味愈發濃郁,平子去了院子,林屹自然而然的就走了進來接棒。
“包裡那包黃花菜你翻出來,拿一半用熱水泡上,還有筍幹也是,你抓我看着,對,就這麼多,分開泡。”
甯夏手上不停,将一旁平子洗好切大塊的土豆丢進鍋裡和肉一齊翻炒,趁着翻鍋空隙醬油、鹽、味精、白糖陸續下了下去。
等到主菜差不多翻炒入味,澆上半瓢開水,齊活!
一大鍋肥腸雞在淺淺的湯汁裡不停咕咚咕咚,甯夏蓋上蓋子,焖煮半小時就可以開飯啦!
甯夏看着一圈圈魁梧的男人站在竈邊端着碗的樣子忍不住發笑。
沒辦法,她做這一鍋太實在了,實在沒這麼大鍋能盛到桌上去。
幾人一合計,幹脆來廚房吃,原本寬敞的廚房一下湧進十來個人都顯得逼仄起來。
好在廚房的采光還不錯,在這兒吃頓飯也别有一番滋味。
每個人的大碗裡都打滿了冒尖的雜糧飯,甯夏揭開鍋蓋,一團洶湧的白霧騰上半空,香辣的味道伴着肥腸特有的風味一下爆散開來。
甯夏把泡發的筍段和黃花菜交錯放在鍋邊慢慢滑進去,圍了一圈暫且蓋住了鍋底撲騰的湯汁。
“大家先吃中間的肉和土豆,等筍子和黃花菜煮煮入味了再吃。”
“真香啊真香!這才是青鳥州該吃的菜嘛。”
平子聞言,屈起膝蓋擡腿撞在老廖腿彎處。幾個人嘻嘻哈哈,等着甯夏一聲令下,幾雙筷子齊齊朝鍋裡探去。
色澤鮮亮的濃白湯汁淺淺圍住中間的肥腸和雞塊,上面還鋪了一層紅油。帶着勁道口感的肥腸肥肥糯糯,一口下去還爆汁。
自己炒的底料加上油脂足夠豐富,這一鍋香辣的肥腸雞吃得幾人頭也不擡。
原本打算一邊吃飯一邊好好聊聊的幾人紛紛閉上嘴認真幹飯,生怕嚼慢了少吃一點,可以說是一場沒有硝煙的戰争。
至于平子心心念念掏回來的那些野雞蛋,剔除是十來枚要給甯夏的受精蛋,剩下的其中五顆變成了雞蛋羹進了桑桑碗裡。
這是平子特意給她開的小竈,兩個不能吃辣的人狠狠共鳴了。
沒辦法,這鍋菜太辣,她吃不了,況且她也不愛吃肥腸。這會兒她搬個小闆凳坐在小傑身邊搖頭晃腦的品嘗着她的美味蛋羹。
“桑寶要不要嘗嘗土豆,不是太辣。”
桑桑搖搖頭,站起身來用勺子舀了一大塊蛋羹,“小傑哥哥吃雞蛋。”
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