估摸了一下火候,楊若晴揭開了鍋蓋子,一陣熱氣鋪面而來,還夾雜着一股異樣的肉香。
楊若晴抄起鍋鏟子,一通翻炒,讓它們受熱均勻。炒到肉質兩面呈現淡淡的金黃。色時,她舀了一瓢清澈的井水倒進去,恰好将蛇肉淹沒。
蓋上鍋蓋,接下來就是往小竈裡添加柴禾的事了。
煮蛇肉,重在兩個關鍵點,第一是煸炒出香味,第二便是慢火炖,将肉的鮮香味炖出來。
孫氏在一旁準備晚飯還需用到的其他野菜,一邊對楊若晴道:“蛇肉是新鮮玩意兒,這一鍋分量不少,晴兒你打算咋樣分配呢?”
楊若晴蹲在那裡侍弄火候,聽到孫氏問,頭也不擡的道:“爺奶那邊,肯定得送一些,不然說不過去。桂花嬸子和大雲嬸子,對咱家那麼好,雪中送炭的,我也得讓他們嘗口鮮兒。”
“那……隔壁那兩位呢?”孫氏壓低聲問。
楊若晴頓了下,四叔楊華明兩口子,饞嘴是全村都出了名的。臉皮比豬皮還要厚,又長了一雙狗鼻子,嗅到誰家有好吃的,那就死賴着不走,多多少少都要撈幾筷子才肯罷休的人!
“沒事兒,娘,等會你和爹莫做聲,我來應付就是了。”楊若晴抿嘴一笑,安撫孫氏道。
“三嫂,胖丫,蛇羹弄好了沒啊?”
不大一會兒,劉氏就從竈房門口探了個頭進來,一雙眼睛跟捉賊似的,四下亂飄。
尤其是看到那正冒出香氣的小鍋,劉氏貪婪的皺了皺鼻子:“這玩意兒,賊香了,隔着三裡地兒都能嗅到,勾得我都餓了!”
“餓了就趕緊去前屋跟我奶那要吃的啊,跟我這嚷嚷個啥勁兒呢?”楊若晴白了劉氏一眼,沒好氣的道。
“诶,胖丫你這話說的,咱都是一家人不是?四嬸懷着身子,害喜呢,就等着你這喝幾口蛇湯……”
“都七個月了還害喜?四嬸你還真是個金貴人呢!你這麼金貴,我奶曉得不?”
楊若晴似笑非笑的睨了劉氏一眼,那鄙夷的眼神,讓劉氏一陣心虛,也一陣的氣惱。
“哎喲,這站久了腰就酸,我去隔壁屋子坐會……”劉氏扶着後腰又想往隔壁楊華忠的屋子去。
楊若晴卻早先一步奔出了竈房,朝着上屋譚氏那屋門口揚聲吆喝了一嗓子:“奶,你快來呀,四嬸子犯了腰痛,站不住了,我小堂弟要滑出來啦……”
東屋的門“砰”一聲推開,譚氏黑着一張臉蹬着小腳急匆匆朝這邊過來,嘴裡已經開始了罵罵咧咧。
“腰痛就回你那豬窩安分躺着,挺着個大肚子瞎晃悠,正經事兒躲得影兒都沒,饞嘴的活兒哪都缺不了你!”
譚氏罵罵咧咧着就沖到了劉氏的跟前,眉毛眼睛都瞪了起來,突然,她鼻子動了動,在空中用力嗅了幾下。
“啥味兒?咋這麼香?”
“娘,是蛇羹,胖丫弄回來的蛇羹呢!”劉氏剛瞅見譚氏過來,吓得驚慌失措,這會子瞧見譚氏也被香味勾住了鼻子,不由壯着膽子道。
譚氏扭頭朝竈房裡探了個頭,果真瞅到小爐子上正炖得汩汩作響。
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