往切好的魚片裡加入蔥姜水、鹽、胡椒粉和澱粉進行調味,為了增香,靈妙還往碗裡加了少許的食用油。
腌制的時間裡,靈妙開火燒鍋,準備煎一下剔下來的魚骨。
「路人甲啊:啊?崽崽怎麼又在煎這個骨頭了?我還以為要丢掉來着?」
「我就是手殘怎麼滴:笑死,已經在垃圾桶裡翻了(哭)」
靈妙被這條彈幕給逗樂了,抖了抖耳朵,笑着回答道,
“姐姐如果丢進垃圾桶的話,就不用再撿出來啦,用水也可以的。用魚骨隻是因為妙妙喜歡魚湯的味道,而且會讓菜的顔色更深更漂亮而已啦~”
等魚骨煎到微微焦黃,她趁熱倒入小半碗清水,然後又加了一點點鹽調味。
在直播間所有觀衆的目睹下,原本清澈的湯底竟然變成了濃稠的白色,
「鲸落萬物生:啊?啊?啊?小主播會魔法吧!明明什麼顔料都沒加啊,怎麼就變色了!?(變成猿獸)(尖叫)(蕩來蕩去)」
「不想學習:清醒一點啊喂,加顔料就不能吃了啊喂!……樓上已經瘋了,擡走吧」
「路人甲啊:所以是為什麼啊?怎麼就突然變白了?」
「周:脂肪」
“答對啦!周哥哥好聰明!”
靈妙對着光屏比了個大拇指,然後把鍋裡濃白的魚湯盛出來。
「今天吃什麼:嘿嘿,趁崽崽不注意,偷喝一口~」
「草莓奶油蛋糕我的神:樓上也太雞賊了吧?!……那我也喝~」
「反複橫跳之王:!!」
“怎麼啦怎麼啦?是被燙到了嗎?”
「反複橫跳之王:不是,好鮮!好好喝!」
唔……
靈妙也用勺子舀了一小口,
因為這個魚湯隻是用來輔佐,所以并沒有放入過多的調料,
一入口,隻能嘗到淡淡的魚鮮味,不過細品,又有一股微弱的甜味返上來,對于喜歡清淡口的人來說,倒也不失為一番風味。
“确實還不錯~”
她點點頭,
接着,就往魚湯裡打入了兩個雞蛋。
「求求讓我信号好點吧:完了……怎麼這個主播也往裡頭打蛋了……感覺曆史要重演了……」
「卷起來的鹹魚:放個耳朵,有啥我不知道的瓜嘛?」
「我就是手殘怎麼滴:指路光點賬号“一條潘青”,好奇的話可以去看看前兩天的直播回放,一定要開全息模式哦(露出陰險的微笑)」
…………
靈妙噗嗤一笑,回想一下,當時不管是主播還是直播間的觀衆,好像确實都挺慘烈的,
她先找了一個長形的蒸碟,過篩倒入三分之二的混合液,放在沸騰的水上蒸着,然後才和光屏上的觀衆們對話,
“哥哥姐姐們放心,現在已經到收尾階段啦,等菜出鍋,你們肯定會喜歡的,妙妙保證!”
三分鐘後,她揭開鍋蓋,把片好的魚片均勻的鋪上去,再把剛才剩下的三分之一混合液也一并倒在魚片上,繼續蒸三分鐘。
這三分鐘裡,靈妙也沒有停下來,
切蔥絲,燒熱油,
鍋蓋一掀,熱油直接淋在鋪好蔥絲的魚片上,最後再加上少許的豉油,
完工!
“哥哥姐姐們快嘗嘗吧~”
把做好的芙蓉魚片現在桌上,靈妙招呼大家來吃。
不過之前潘青視頻的影響力确實太大了,一時間,直播間的觀衆們都支支吾吾的。
「路人甲啊:嗯……看完視頻回來了……怎麼說呢……」
「不想學習:滿朝文武為何不敢吱聲,就沒人敢嘗試一下嗎?」
「今天吃什麼:我承認我慫了,我不敢」
「鲸落萬物生:不敢+1」
「反複橫跳之王:不敢+」
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