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第78章 陶瓷出窯腌肉(第1頁)

‘腌肉?’

‘就是咱們小時候,吃老媽用壇子腌出來的那種嗎?’

老二突然咽了咽口水問道。

‘對,就是那種,我記得老媽每年過年的時候都用壇子腌那麼一壇,等到第二年夏天農忙的時候,就會撈出那麼一塊清蒸或者是炒菜,切成小片,裡面的肉質呈現出晶瑩剔透的顔色,就算是肥肉,一口咬下去也都是美味十足,而不會覺得發膩。’

石子秦也是回憶着小時候吃過的那種味道,對衆人講道。

‘哦,你們是準備腌哪種肉啊?那咱們一會兒就去看一下,咱們燒制的陶瓷怎麼樣了?’

‘要想腌制那種肉,必須要先找一個小壇子,再把肉先煮熟,然後用油炸置全身金黃,撈出來後再把細鹽給抹均勻,就裝進小壇子裡,最後把加熱成水狀的豬油慢慢倒進壇子裡,必須使的所有空隙被填滿後便密封起來,這樣想吃的時候就直接從油裡挖幾塊,剩餘的繼續用油密封着就可以了。’

父親也是高興的向衆人講解着制作時的方法和注意事項,随後一夥人邊走邊聊,向着磚窯走去。

‘本來前幾天就可以出窯了,結果卻耽誤到了現在,來,咱們直接開窯看看燒的怎麼樣?’

父親一邊說着一邊就開始動手,把窯門的磚和老二一起往下來拆着。

待到窯門拆卸完成,老二便迫不及待的鑽進了磚窯裡,不一會兒就抱着一個小壇子走了出來。

‘來看看怎麼樣?這個還能不能使用?’

老二抱着一個看上去完整但渾身布滿裂紋的壇子,向衆人問道。

‘怎麼會這樣呢?裡面别的陶器怎麼樣?也都是這種情況嗎?’

父親看了看老二懷裡的壇子,便又有點緊張的詢問道。

‘裡面的也和這個大體差不多,表面多多少少都帶有些許裂紋,還有一些被燒變了形狀的。’

‘這些雖然外表看着有裂紋,但裡面卻是完好無損,看不到一條裂縫,我感覺可以使用。’

老二說完,便把壇子舉起向衆人展示壇子裡面的情況。

‘這壇子裡邊倒是真的一條裂縫都看不到,一會兒裝點水試一下。’

‘至于這滿身的裂紋,我覺得可能是咱們用紅膠泥的原故,下次咱們再找些粘土試驗一下,現在把裡面的都弄出來,看看别的情況怎麼樣?’

父親說完,就指揮着衆人開始行動起來,石子秦也準備上前幫忙,但被衆人紛紛勸阻後也就沒在堅持,便坐在旁邊的空地上叫幾個小孩子打了一點水,試驗起了先前的那個壇子。

‘看來咱們這次燒的陶器還算成功,雖然身上看着有許多裂紋,但好在它的内部完整并不漏水,也不妨礙咱們使用。’

見衆人把所有陶器都搬出來,坐下休息的時候,石子秦也把自己的實驗結果向衆人講道。

‘好,既然能用,那說明咱們這次也算沒有白費功夫,等下就都搬回去。’

‘先把廁所安裝起來,到時候也方便一點。’

父親抹了抹頭上的汗水,計劃着說道。

‘這就是你們燒的陶器?能使用嗎?别到時候把水裝進去時漏一地,還有這結實嗎?總感覺一碰就要碎了一樣?’

母親看着院子裡全是滿身裂紋的各種陶器,有點不相信的問道。

‘媽,沒問題的,我剛才拿水試驗過了,一點都不漏。’

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