書本網

第47頁（第1頁）

在這裡，弄到兔子不算是太難的事，可是佐料可不是很容易弄到的東西，萬一把佐料浪費了那也是件最糟糕的事。“我記得以前說要把肉放在水裡浸泡幾個小時，讓裡面的血都能放幹淨。”“好像用鹽，花椒還有桂皮等東西搓勻兔肉，腌制幾天，讓這些東西的味道能夠進入到兔肉裡面。”“然後就挂好，下面放着木頭熏制。”“我記得火不能太大，最好要有煙。”“要熏上十來天。”詹靜沒有想到她竟然給回憶了出來，這讓她各種的驚喜，“呀，我竟然還記得。”詹靜到現在還記得那個味道，“當初我和趙剛剛結婚的時候，正好他要出差，我就跟着一起去了川省探親。”“還記得我一個遠房親戚給我們吃了臘肉，還讓讓我看了如何制作的過程。”那個味道到現在詹靜都記得，可惜回去之後，不光是工作忙，後來又了兒子，更重要的是這些食材的來源沒有辦法解決，也就徹底放下。到了東北後，雖然兔子是不要犯愁，但是從來沒有想到這茬。“這東西如果真的制作出來，我們絕對多個賺錢的來源。”詹靜那是一個激動。地窖裡有大把的黃金，可是這玩意能夠拿出去用嗎？想想就知道不可能的事，可是賣兔子的話，這可收的都是現金，拿出去用也不打眼。“對啊對啊。”蔡美娜也是各種的激動，好歹詹靜還有個娘家可以走動，可以依靠，可是她和趙剛就真的沒有任何親戚走動。“不對啊，我們這裡沒有花椒。”蔡美娜對辣的東西不是很感冒，特别是這裡沒有花椒。“那就放點茴香，放點桂皮成了，這東西我記得家裡有存貨。”詹靜是在山裡找到野生的，當地人做飯都不會用這些，而詹靜偶爾會發點，就曬幹放着，而現在看來正好是可以派上用處。龔瑞妮在邊上都聽呆了，辛虧剛才沒有各種的得瑟，不然真的是要丢人丢到姥姥家去了。除了開了一個頭之後，其餘的啥都沒有幹，這讓龔瑞妮很是沮喪。“妮子，到時候和媽媽一起做，以後你可是要成為你們四個人的小小廚師。”蔡美娜看着邊上頭越發低下去的女兒，知道她應該是不開心。“好，我會努力跟着媽媽做。”對啊，她也傻了，不知道又如何，難道還指望趙旭然他們幹這些？來東北這麼久了，龔瑞妮就從來沒有見過趙家兄弟下過廚，哦，趙旭然偶爾會熱點東西，至于趙光然是不要想。“我也學，我要幫妹妹幹活。”龔瑞文可舍不得自家妹子要幹這麼多活。“我也學，以後我們可以幫爸媽幹活，然後我們也可以熏野豬肉。”之前有人提過野豬肉不夠肥。既然有人嫌棄不好的話，那就做熏肉，熏肉味道好的話，就不會在意這麼多。“以後我們還能做熏臘腸。”“熏野豬肉。”詹靜想起那次回去吃的美食，就覺得肚子那是一個餓，既然家裡人手也足夠，也開始在研究煙熏兔子的制作方法，那就可以做臘腸。“這東西如果保存好的話，可以放上好久。”詹靜記得媽媽提過以前農忙的時候沒有時間出去割肉，就可以吃熏肉。到了東北，農忙的時候，絕對是天亮就要下地幹活，到了太陽下山才會收工，那時候他們都已經沒有力氣去整好吃的，隻能靠煙熏制品當家。臘腸啊，那可是好東西啊，可以做菜飯吃，可以當個冷盤，“早知道咱那頭野豬不能出去換錢。”龔瑞妮算算都有點舍不得。“是啊。”詹靜也有點懊惱，“不過沒有關系，以後我們就有數了，到時候我們多養幾頭豬，偷偷的養。”其實村裡對這些管的不嚴格，而且這兩年的管理也沒有之間嚴格，隻要沒有人把這事捅到公社，上面也不會派人下來檢查，更加不會出事。大家也都紛紛在定額以外努力養家禽，不光能夠到了年底讓家裡過的油水足點的年，平時大家也能多吃點好東西，最重要的是大家也能手上多點錢。“嗯，然後還要多養雞，不是說隔壁村子有鹌鹑？”蔡美娜現在可是鼓足了勁頭要賺錢。以前是幹的再多，工資就那麼點，更何況盯着他們夫妻錢的可是有很多人，讓人真的看不到希望。而現在不同了，幹的越多賺的錢就多，自家的日子就好過。蔡美娜不知道如果老家的龔家還有蔡家知道原本以為是來吃苦的一家人竟然在這裡日子過的各種滋潤，他們不知道會如何的後悔。“鹌鹑？”龔瑞妮沒有想到這裡竟然還有這麼好的東西，雖然看上去是小小的一隻，肉也沒有多少，可是架不住這東西好養。産的蛋可以做茶葉蛋或者就那麼的随意煮着吃，可是肉味道挺鮮的，這東西養多了，每頓吃上那麼一點，絕對是油水十足。更重要的是這東西繁殖的快，可以拿出去換錢啊。龔瑞妮突然覺得她真的不是一般的悲哀，以前是看到這些，都會想着要如何處理這些東西，如何變成美味吃進肚子裡，可是現在竟然是在考慮如何變成錢。天啊，龔瑞妮真的好擔心如果在這個農村多待些日子，她會不會變的更加的世俗。“嗯，是鹌鹑，妮子你見過嗎？”蔡美娜向龔瑞妮描述鹌鹑長啥樣。龔瑞妮哪裡記得這具身體是否見過鹌鹑，不過最安全的辦法就是說不知道不清楚，她搖搖頭示意沒有。趙光然聽到有他不認識的東西，首先問的是，“這東西好吃嗎？”“好吃，還有下的蛋也可以吃。”龔瑞妮沒好氣道，唉，真是一個吃貨的孩子。不管是不是知道這東西，好事共享“這就是鹌鹑？”趙光然看着小小的幾個鳥，臉上滿滿的都是各種失望的表情。趙光然看着一隻手都能捏死的鹌鹑，就想說這能有多少肉啊。還有鹌鹑這麼小，那雞蛋能有多大。總之鹌鹑讓趙光然是各種的不滿，一句話就是各種的不夠塞牙縫。趙剛臉上可是一臉的喜色，“這幾隻都是在産蛋的鹌鹑，如果不是我今天找過去，他們未必舍得。”就這麼小的鳥竟然還舍不得，這要多小氣，趙光然很想說幹嘛不多給幾個，這樣也許他也能嘗下味道。“給我們就不錯了，對了，這裡還有蛋，我打算把蛋孵出來，這可是小鹌鹑。”趙剛對今天這趟出去最滿意的是還拿到雞蛋。“給了我大概二十來個蛋，說孵上一些日子，鹌鹑就會出來。”一路上趙剛那是各種小心翼翼的，就是擔心雞蛋會壞了。“我今天也會那邊會做滑雪闆的人談了下，和我說了做滑雪闆的決策，妮子，你放心，我會加快把東西做出來。”知道這東西要如何做，對趙剛來說真的是一點難度都沒有。“不過在那之前，我要先搭個鹌鹑的窩出來，不然地方不夠。”趙剛覺得自己是各種的忙，“我這次打算建在後院，不然太打眼。”前院養雞沒事，如果又是養鹌鹑，院子到處是亂糟糟，還有就是村裡人來這裡，會覺得是不是日子過的太好。啊，這是不是要把做滑雪闆的日期往後延？龔瑞妮當然有點淡淡的不悅，可是鹌鹑養多，可以油炸鹌鹑，也可以吃多味鹌鹑蛋。“好，趁着現在雪不大，我們就去開工。”龔濤想起後院其實有個地方不錯，那邊正好有倆堵牆壁，“不是還有點磚麼，我們就堆起來。”

請勿開啟浏覽器閱讀模式，否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。

相鄰推薦:惡毒女配 在線等死[快穿]  七十年代之系統帶我奔小康+番外  亮劍：獨自發展，我獲得無限火力  修仙科學家  我給我cp當崽[原神]  一個朋友的故事  我懷了反派的孩子  和音予安  大軍閥：殺敵暴兵，建立無上帝國  龍珠：先有老布後有天  玄學天師再就業指南  重生九零玄學大師  女配在七十年代  甄嬛傳之宜修重生當太後  假千金奪我氣運，我反手嘎了全家  繼室嬌又軟，侯爺不禁撩  縱橫三千州  玄學大師無證上崗+番外  玄學大師的幸福莊園  對我是等待