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第18章炸雞（第1頁）

楊樂和羅漢與元老闆商量了好半天，最後也沒個結果，元老闆提出他有些美國朋友，可以把太平洋鐵路公司的罪狀公諸于世，但是需要有強有力的罪證和大量的資金，畢竟洋人們如果沒有巨大的利益驅使，誰願意為一群華工出頭，而得罪一個資本大鳄，最終元老闆隻答應幫忙留意黃榮發的行蹤，至于其他的還是需要楊樂二人自己搜集罪證才行。

楊樂與羅漢也隻得告辭，出門後在唐人街轉了一圈，四處看看有沒有什麼能做的活計，邊看邊問，大多都是些體力活或者跑腿送貨之類的事情，楊樂心想，要是做這些事情，這輩子也不可能賺到錢去把太平洋鐵路公司的罪惡公之于衆，也不可能拯救華人同胞們。

兩人走着走着就走出了唐人街，在紐約城裡也轉了一圈，紐約畢竟是大都市，對其他有色人種的包容度比西部地區包容多了，起碼不會對兩個黃種人走在路上指手畫腳，甚至有些店裡還能看到黑人的身影，隻不過多大還是從事的體力工作。

這半日來，楊樂心中有一個想法逐漸成型了，有什麼生意是本錢少，進項快，而且不需要太多的技術的，而且自己還非常熟悉，當然是餐飲！

楊樂四處觀察了下，這裡的餐廳非常單一，完全不像後世那樣玲琅滿目，即使街邊小攤也都是些水果攤，煎餅攤等等，缺少了一種風靡全球的美食，炸雞！而炸雞這種平民美食也是楊樂最熟悉的食物，烹饪簡單，食材便宜，楊樂做暑期工的時候，就是在學校旁邊的炸雞店裡打工，怎麼做炸雞，楊樂可太熟悉了。

于是趕緊回去找到元老闆，說出了自己的想法，道“元老闆，我兄弟倆有個不情之請，不知當講不當講？”

“請講，都是華人同胞，四海之内皆兄弟，我一向是能幫一定幫！”元老闆揮了揮手，正色說道。

“我兄弟二人今日四下走訪了一番，心中有個主意，但是本錢不夠，想要借元老闆的廚房一用。”楊樂拱了拱手，請求道，現在兩人手上還有幾十美元，前期買雞肉、油料、調味料是勉強足夠了，但是鍋碗瓢盆等廚具卻是無力承擔，隻得請求元老闆了。

“我當是何事，我與廚房知會一聲，隻要不影響中華樓的正常生意，其他時間二位隻管用。”元老闆也松了一口氣，雖然對同胞們能幫則幫，但是最怕聽到的就是借錢，以往每次借出去的錢，十次有九次都收不回來，這般下去，就是有金山銀山也經不住嚯嚯，所以要是楊樂兩人開口借錢，那自己還要想辦法推脫回絕，又有些抹不開臉面。

“多謝元老闆！”楊樂拉着羅漢站起身鞠了一躬，謝道。

第二日一早兩人就出門去采買食材，雖然有些調味料買不着，但是主要的幾種都買到了，楊樂也不敢确定這個時代的人會不會喜歡吃炸雞，隻買了四五隻，心想着就算沒人買，這也可以作為兩人這些天的夥食。

回到中華樓之後就開始忙活，把雞分解，腌制，調面漿，調小料等等，現在還是上午，中華樓裡也沒什麼客人，廚房的大師傅們都隻是在旁邊看着，很是新奇。

等一切收拾妥當，就開始炸雞，雞塊一下鍋就開始翻滾，漸漸的顔色變的金黃，外殼開始酥脆，整個廚房裡就開始彌漫起一股油炸食品的香味，廚房的師傅們，本來隻是遠遠的坐着看兩人忙活，聞到味以後就紛紛圍過來。

“小夥子，你這炸的味道怎麼這麼香啊？是有什麼訣竅嗎？”有個大師傅忍不住問道。

“祖傳的秘方，我祖爺爺曾經在宮裡當過禦廚，傳下來的手藝。”楊樂擡頭說道，還胡謅了一個來曆，心想啥産品都離不開營銷。

“你這怎麼賣啊？我老胡嘗嘗什麼是宮裡的手藝。”那個廚子一聽是禦廚的祖傳手藝，也來了興趣。

“還沒定價格，這一鍋免費給大家夥嘗嘗，看看我這手藝生疏了沒有。”楊樂說着就把炸雞撈出來，一塊塊金黃酥脆，看着就讓人食指大動，然後再撒上提前調配好的小料，香味激的大家口水直咽的。

“嚯！燙燙燙！”

“這怎麼做的，這麼鮮嫩多汁？”

“嘿！不愧是祖傳的手藝！好吃！”

衆人也不客氣，也不顧燙手，拿起來就往嘴裡塞，一個個喊着燙，但是又舍不得停嘴，最後剩了幾塊，還拿出去給元老闆嘗嘗，元老闆嘗了一口，也是贊歎不已，剛好店裡陸陸續續的上客了，剩下的幾塊就給食客們分了。

一會功夫，兩人早上買的雞就用完了，甚至還用了廚房裡的幾隻，還是不夠，又讓羅漢趕緊出去買，元老闆也不吝啬，知道他們倆本什麼本錢，讓廚房裡派人帶着錢一起去買，回來之後再談怎麼分賬。

第一批食客們吃的是滿嘴流油，吃飽喝足了還打包兩份帶走，一路走還一路吃，炸雞的香味就這麼四散開來，唐人街這裡大多是做些體力活的勞動人民，對于炸雞這種高油高脂的食物，那是銘刻在基因裡的熱愛，甚至有些在唐人街辦事的美國人，聞到味道，也尋到中華樓來。

廚房裡其他的廚子夥計，到下午也開始加入進來幫忙處理雞肉，楊樂也不私藏，把怎麼分割，怎麼腌制，毫無保留的告訴他們，隻是小料怎麼調配還是自己掌握，大家一直忙到晚上，廚房裡一隻雞也沒有了，才停下來。

“楊樂兄弟，你這炸雞用的祖傳的秘方，我不能欺你，以後食材、調料、廚房、人工都算中華樓的，賺的錢我們四六分，你四我六，看你意下如何？”中華樓的那位胖掌櫃拿着賬本進到廚房裡來，對楊樂笑着問道。這幾日的生意，掌櫃那是看在眼裡，樂在心裡，到後來買炸雞的人都在門口排起長隊了，料想今日之後，生意隻會更加興旺。而元老闆為人仗義疏财，這種事情隻能他來談最合适。

“就依您說的。”楊樂與羅漢對視了一眼，欣然同意，他和羅漢都不是愛财之人，賺錢隻是為了報仇雪恨，中華樓為他倆提供這麼多便利，讓些利潤也沒什麼，何況之後還需要元老闆發動人脈幫忙。

“這錢你們拿好，這是今日的分成。”掌櫃撥了幾下算盤，從懷裡拿出一疊錢，遞到楊樂手中，然後又在懷裡掏出一把鑰匙，遞過來，說道，“我給二位換了間靠外的房間，這是鑰匙。”

楊樂接過後連連道謝。

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