徐先生已經等了一天了。
晚上實在是坐不住了,拉着哈哈樂的董建舒提前跑路了。
好在,他們這個階層的領導也不用打卡。
隻要領導出門,那肯定是有重要的事情要出去一趟。
誰那麼不長眼。
何況還是兩位領導一起跑了,那肯定是有重要事情啊!
他們到達小院之後,白小羽就充當了小二的工作,直接将兩人引到了餐廳去。
一杯熱茶,先暖暖胃。
現在是深秋了,将狀态調整到最好,也是享受美味的一部分。
師父的房間,白葉不會去翻,就連白小羽都很自覺的在院子裡待着。
所以白小羽給他們準備的茶葉,是白葉拿出來的。
當年的新茶現在也已經不新了。
所以白葉索性給大家做了點藥膳的開胃暖胃的茶。
雖然沒有茶葉,誰說這就不叫茶呢。
茶湯淺金色,配上餐廳這邊的羊脂白瓷茶具,就更顯得茶湯顔色漂亮。
“這是什麼茶?”徐先生好奇的問了一下。
他也是認識白小羽的。
隻能說白小羽的師父名聲在外,作為他唯一的弟子,這小子也是在不少部門都穿梭過。
何況倆人昨天還見過。
白小羽呲牙一笑,“不知道。這都是我哥準備的,我哪懂啊。”
“來來,小羽,坐下來一起喝。”
三人一人一杯茶,慢悠悠的喝着,反正廚房就在對面,白葉招呼一聲,白小羽就能沖過去端菜。
那兩位聊的東西,聽起來比較無聊,白小羽喝了一杯茶就跑了。
正好白葉這邊準備了幾樣小點心,“上菜吧。”
小點心,是真的小點心。
一人一塊,個頭還特别小。
基本上就是一口的量。
“哥,這啥啊?”
“清油盤絲餅,魯菜的。泸州白糕,川菜的。芋泥糯米糍,粵菜。小豆涼糕,這個你肯定知道。”
白小羽呲着大牙,“知道,這是京菜。”
這四樣點心放在四個小碟子裡,那小碟子比醋碟大不了一圈,倒是正好裝這四樣小點心。
這四樣端上去,一人面前一份。
徐先生挑眉,“這是想要吃飯之前,先給我們吃飽了?後面大菜都歸你們小年輕?”
白小羽哈哈大笑。
這四個小點心,其實占不了多少地方,因為個頭實在是太小,一口而已。
徐先生初時并不覺得如何,結果每個都是一口的量,嚼幾下再就下了肚,四種都吃完了,反而還有種意猶未盡的遺憾感。
“這,沒吃飽啊。”徐先生感歎。
不但沒吃飽,還把餓勁兒給引上來了。
“還有沒有?”
“沒了,這就是怕您兩位嘴裡閑着,那邊菜已經該上了。”
“好吧。”徐先生沒辦法,隻能灌了一杯茶。
可這茶,本就是暖胃開胃的,喝完以後反而更覺得有些餓了。
白小羽又出去轉悠一圈,這次回來終于帶回來了幹活。
一盤白肉。
蒜泥蘸料在旁邊,白肉則是打成薄片,再疊成卷。
夾起一片來,就發現簡直薄如蟬翼。
透過這一片白肉,都能看到坐在對面人的五官。
“這可真夠薄的。”
其實這就是川菜裡大名鼎鼎的李莊白肉,其實就是蒜泥白肉,隻不過做的更高級,肉選用的是兩刀肉。
本來就選得緊緻的部位,斷生之後還需要壓制,讓肉質更加緊緻。
最後還需要用精妙的刀工切薄。
真的是越薄越好,越顯刀工。
而白葉的刀工,那可以說是年輕一代的巅峰。
所以這肉,薄的透人,夾起來的那瞬間,就仿佛是古老東方的絲綢一般,高級感瞬間襲來。
“這,我都怕給夾破了。”徐先生戰戰兢兢地将肉又重新疊起,在蘸汁裡蘸了一下,送入口中。
再看對面董建舒,夾着肉片的一頭,在筷子尖上一轉,瞬間這肉就轉成了一個肉卷,輕輕巧巧地蘸了一下蘸汁送入了口中。
徐先生看着吃着優雅極了的董建舒,愣了幾秒才罵了一句,自己也有樣學樣的又來了一片。
不過兩片就好。
從這第一道涼菜裡就能看出他這位老友的徒弟很有兩把刷子,他不能多吃,他要留着地方。
很快下一道菜又來了。
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