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第11章 采購技巧（第1頁）
淩晨的農貿批發市場裡，已經是燈火通明人頭攢動了。
一輛輛大貨車早已經駛入批發市場裡。
車上堆放着從全省各地收購後，集中打包再運輸到泉城農貿批發市場的蔬菜和水果。
當然在這座泉城最大的農貿批發市場裡，能見到的可不僅僅是蔬菜和水果。
還有從海邊城市送過來的海鮮，以及各種家禽肉蛋。
可以說到這裡，幾乎是能采購到各種食材。
而且因為是批發市場，主要是面向泉城大大小小菜市場的商販批發。
所以這裡的蔬菜、水果以及各類雞魚肉蛋價格上都很便宜。
當然，雖然這裡的東西很齊全，而且價格也很便宜，但普通人不可能來這邊買菜。
首先是因為這座市場距離城區很遠。
其次是這裡都是批發，就比如張磊和楊鵬之前來買茄子，要買就必須要至少買一麻袋，所以他們才會買回去太多，被林家成訓斥。
這裡批發價格便宜，也存在一個比較緻命的問題。
就是很多裝好的蔬菜水果，隻允許成袋子買，不能拆開去挑選。
再加上市場又是淩晨開市，光線也不是非常好。
沒經驗的人極有可能會看走眼。
真的可能會買回去一袋子菜，結果會有半袋子都是爛的。
不過，那種情況還是比較少見。
否則大家也不可能淩晨跑來這邊批發。
馮正明跟大師兄他們一起進入批發市場裡，他們并不像是一些菜販會有自己的目的。
因為是承包食堂，李輝東他們采購除了基本的雞魚肉蛋之外。
剩下蔬菜和水果之類，一般都是盡可能買價格便宜的。
這樣做，可以盡可能節省一些食堂做菜成本。
而且隻要是有葷腥做伴，以李輝東的廚藝，很容易把任何菜都做的好吃。
所以進入市場，李輝東他們是先直接去采購雞魚肉蛋。
李輝東以前在燕喜樓後廚，就跟着師父一起來這邊采購過，他對這邊的商戶還是比較熟悉。
到肉檔口，馬上會有不少人主動跟李輝東打招呼。
“李大廚來了，今天要來點什麼啊？”
“李大廚要大腸嗎？今天我這專門準備了一包大腸，裡面有腸頭的。”
聽到有大腸，而且還有腸頭，李輝東立刻走過去。
“拿出來看看。”
對方趕緊把準備好的一包大腸拿出來。
馮正明湊到師兄的身邊，在袋子口被解開瞬間，頓時就聞到撲面的味道。
不過馮正明和大師兄還是忍着味道，伸手把袋子裡的大腸提起來仔細看了看。
馮正明捏了捏說：“師哥，很新鮮，而且很肥。”
李輝東看向肉檔老闆說：“給我個袋子。”
老闆沒有明白，但也還是拿了個新袋子遞給李輝東。
接着，李輝東用手捏着袋子裡一條一條的大腸，轉移到新的袋子裡。
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