書本網>從賣盒飯到中華名廚 > 第163章 豬蹄骨頭都不能放過（第1頁）
第163章 豬蹄骨頭都不能放過（第1頁）
馮正明從火車站賣完盒飯回來，進入鋪子裡看到大家都在忙碌打掃。
“我回來了，辛苦大家。”
看到馮正明回來，張宏偉立刻放下手上抹布沖到他面前。
“哥你可不知道今天誰來了。”
馮正明問：“誰來了？”
張宏偉向姥爺那邊瞅了一眼，壓低聲音說：“是一個姓趙的老闆，我聽好多客人說，那人也是賣把子肉開幹飯鋪的呢，他來買了我們的把子肉、豬蹄，還有哥你今天做的四喜丸子，我覺得他肯定是想偷師。”
“哦。”
馮正明很平淡地應了一聲。
張宏偉感到很奇怪，怎麼好像表哥一點不擔心？
沒等張宏偉再開口，馮正明搶先問：“今天大家覺得四喜丸子怎麼樣？賣的好不好？”
張宏偉剛要張口回答，這次卻被馮勝男搶了先。
“哥，四喜丸子賣的可好了，比豬蹄還要提前賣完的，大家都說四喜丸子做的好吃，松松軟軟，裡面也吸足湯汁，一個丸子就特别下飯。”
被馮勝男搶了詞，張宏偉趕緊又開始補充。
“還有，大家都說哥做的四喜丸子，跟街上買到的不一樣，跟那些餐館做的也不一樣，吃着特别香。”
馮勝男又說：“還有，大家還說，覺得四喜丸子小了，不夠吃。”
又被妹妹搶話，讓張宏偉一時不知道該說什麼？
馮正明笑着點點頭：“賣得好就行，個頭肯定不能再大，再大的話，我們要虧本，那麼大一顆肉丸子，我都沒算我做一顆費的功夫。”
馮宗嘏從裡面走出來說：“好多人都說，我們家越來越不像是幹飯鋪，反倒像是個小餐館。”
馮正明看到爺爺走出來說：“爺爺辛苦了。”
老爺子說：“我辛苦什麼？活都是大家幫着幹，我也就是在一旁看着。”
馮正明笑了笑說：“我們馮家幹飯鋪，我覺得就是要往餐館方向發展，把子肉算是我們的一個招牌，我們不用局限在賣把子肉，給顧客多些選擇，能吸引更多不同口味的顧客。”
聽馮正明這話，鋪子裡大家紛紛點頭，都覺得是有道理。
隻是做把子肉确實現在生意不差。
但是把子肉畢竟不算是多複雜的東西。
光是老街那邊開店和在街上擺攤的實際上就好多家。
雖說那些家的把子肉，味道上都遠遠不如馮家的手藝。
但是總歸賣把子肉的競争相對激烈。
而如果把子肉作為招牌，同時馮家幹飯鋪還有其他拿得出手的好菜，那麼自然是會更有競争力。
尤其是見識過馮正明手藝，大家對他的廚藝那是有絕對自信。
馮正明對馮爺爺說：“爺爺放心，把子肉依然是我們家最招牌的。”
老爺子說：“你的安排很好，現在也都講究一些多種多樣，我們家要和别人拉開差距，确實需要多些别人沒有的東西。”
馮宗嘏拍闆，也算是認可馮正明的經營方式。
從馮家幹飯鋪買回一堆東西的趙超興，剛回到自家幹飯鋪一看帶回來的菜，他就先驚到。
在他打開飯盒的時候，看到裝四喜丸子的飯盒打開，裡面的四喜丸子竟然散開了。
趙超興很仔細看了看，很快明白丸子會散開，是在飯盒裡被擠壓了。
這就更加讓趙超興驚訝。
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