雖說師叔要來吃,其實馮正明并沒有很特别的進行多少準備。
不過為了招待師叔,還是專門給師叔準備了兩道菜。
在把湯準備好,馮正明專門一個人騎自行車出去了一趟。
大家看馮正明火急火燎出門去,也都多少有些好奇?他這是要去為晚上要來的師叔準備個什麼菜?
結果等馮正明回來,大家看到他手上就提了幾個袋子。
表弟張宏偉好奇湊到後廚裡去看看。
然後張宏偉出來給大家彙報:“爺爺,我哥買回來的是蝦和牛肉,還有一根胡蘿蔔和一根莴苣。”
結果這邊張宏偉剛說完,馮正明從後廚裡出來說:“今晚給師叔多準備兩個菜,準備個蝦,再準備個牛肉應該夠了。”
馮勝男一聽有蝦,馬上就問:“正明哥哥你這次要做什麼蝦?”
馮正明微笑說:“今晚哥哥師叔來,主要是想要吃爆菜,所以我準備給他做個爆炒蝦腰。”
張宏偉問:“哥,那你胡蘿蔔和莴苣要做什麼菜?”
馮正明回答:“那兩樣不是單獨做菜,是放在爆炒蝦腰裡當配菜。”
羅晴忍不住問:“那牛肉呢?”
“蔥爆牛肉。”
聽完馮正明的回答,大家還是對爆炒蝦腰更加好奇。
沈榮森說:“爆炒蝦腰我聽說過,好像也算是聚賓園的一道名菜呢。”
馮宗嘏笑眯眯看着馮正明:“你這是要正面挑戰聚賓園?”
馮正明搖頭:“我是給師叔加兩個菜,我們準備的菜就那幾樣,大師兄交代了,我肯定要給師叔做些不一樣的菜。”
張宏偉立刻說:“哥你這樣不對,你應該挑戰聚賓園,哥你肯定能赢。”
看到張宏偉一臉興奮,馮正明有點哭笑不得。
“我真沒想過要挑戰聚賓園,人家是傳承多少年的大酒樓,聚賓園老師傅的手藝是過硬的,偶爾一些失誤,應該隻是學徒失手了。”
馮爺爺突然開口問:“正明,如果在燕喜樓,你做了一道失手的菜,師父會讓你給客人上菜嗎?”
馮正明先是一愣,接着搖頭說:“師父肯定不會讓上菜的。”
馮爺爺說:“所以讓顧客吃到失手菜就要付出相應代價。”
沈榮森說:“對,學徒失手了,應該上菜之前被老師傅扣下,不該上桌。”
馮宗嘏走到馮正明面前,伸手拍了拍他說:“我知道,老顔當初在教你們的時候,肯定是叫你們做人要盡量低調,不要凡事總想着出風頭,但是做菜這個事情不是出風頭,而是你要做出樣子來,立起咱魯菜的标杆。”
聽了爺爺的話,馮正明一下子就明白爺爺的意思。
爺爺是希望馮正明堅持傳統手藝,把菜給做好了,然後可以逼着那些酒樓也必須要認真去做好每道菜。
而不是隻顧着走商業化,把最應該堅守的東西都輕易放棄。
明白後,馮正明說:“好的爺爺,我會把菜做好。”
馮宗嘏滿意點頭:“去吧,好好準備。”
馮正明自然是回到後廚裡繼續準備。
他把買回來的胡蘿蔔和莴苣清洗幹淨削了皮之後,先把胡蘿蔔和莴苣切成四方小塊。
然後用小刀把胡蘿蔔和莴苣全都給刻成三角小塊。
請勿開啟浏覽器閱讀模式,否則将導緻章節内容缺失及無法閱讀下一章。
相鄰推薦:我有99件先天至寶 沒有劇本的演出 回到過去做财閥 吞噬星空之主宰 霍總快醒醒,你老婆他跑了! 許仙:蛇精,我要你助我修行! 神豪女秘多,我破案科技最驚豔 壞了,我成卡池裡的角色了? 我有一道發财符 初之心盛霆烨離婚後霸總哭唧唧追妻免費閱讀全文 精靈武掌門 從永生開始掌禦諸天 末世:救世戀愛兩不誤 偵查在深入 初之心盛霆烨小說最新章節免費閱讀 神落莫語 武毒 海賊王之血皇帝 如果,隻是如果 穿越異界的諸天之旅